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Une cuisine bien organisée peut non seulement accélérer la préparation du dîner, mais elle peut également donner l’impression que les petits espaces sont plus grands. Mais même la cuisine la plus organisée est inutile si votre réfrigérateur est un désastre total.
Nous sommes tous coupables de fourrer de la nourriture dans chaque recoin et recoin vide du réfrigérateur, mais l'organisation de votre réfrigérateur vous fera gagner du temps et, plus important encore, de l'argent, car vous ne gaspillerez pas autant de nourriture mois après mois.
Pour tirer le meilleur parti de votre espace, nous avons demandé à quelques professionnels de l'organisation leurs conseils sur la création d'un système de stockage pour chaque réfrigérateur. Avec ces étapes simples, vous pouvez réduire le gaspillage alimentaire et faciliter la recherche de chaque ingrédient à l'heure du dîner.
Rencontrez l'expert
- Liz Jenkins est propriétaire de A Fresh Space, une entreprise d'organisation professionnelle.
- Michele Vig est la fondatrice et organisatrice en chef de Neat Little Nest.
- Laura Cattano est la propriétaire et fondatrice de Laura Cattano Organizational Design.
- Joanna Wirick est une organisatrice professionnelle et fondatrice de Joanna Organize.
Faire un nettoyage en profondeur du réfrigérateur
La première étape consiste toujours à nettoyer en profondeur votre réfrigérateur. Liz Jenkins de A Fresh Space dit qu'un nettoyage régulier de votre réfrigérateur est indispensable pour le garder organisé.
"Nous recommandons de nettoyer au moins une fois par trimestre pour jeter les objets périmés ou perdus à l'arrière, laver les étagères et les tiroirs, et rezoner et regrouper selon les besoins", explique Jenkins.
Si c'est la première fois que vous vous attaquez à votre réfrigérateur, notez tout ce que vous avez et concentrez-vous sur les éléments que vous utilisez le plus lors de la configuration de votre système.
Choisissez un système que vous pouvez maintenir
Il existe de nombreuses suggestions pour savoir où placer chaque aliment dans votre réfrigérateur, mais le meilleur système de stockage est celui que vous conserverez réellement. Tenez compte des habitudes de votre famille et des aliments auxquels vous avez le plus besoin d'accéder, et commencez par là. Les objets que vous utilisez quotidiennement doivent être à hauteur des yeux, ce qui les rend faciles à saisir et à ranger.
N'ayez pas peur d'adapter votre réfrigérateur à vos besoins. "Tant de problèmes d'organisation des réfrigérateurs peuvent être résolus en déplaçant la hauteur de l'étagère", explique Michele Vig de Neat Little Nest. "Si vous achetez des boissons hautes, donnez-vous suffisamment de hauteur pour les ranger correctement tout en plaçant d'autres articles plus grands sur cette étagère."
Une fois que toutes vos étagères ont été nettoyées en profondeur, décidez du type d'espace dont vous avez besoin pour votre famille avant de les remettre en place.
Ajouter des bacs en plastique
Peu importe où vous décidez de mettre de la nourriture, vous devez toujours créer des « zones », selon Vig. Cela vous donne la liberté de les déplacer au fur et à mesure que vous décidez du meilleur système pour vous. Par exemple, la viande doit toujours être conservée avec d'autres viandes, tandis que les produits laitiers doivent rester avec d'autres produits laitiers.
Un moyen simple de garder vos zones en ordre consiste à utiliser des bacs en plastique allant au réfrigérateur. "Utilisez des bacs pour diviser l'espace en zones", explique Vig. « Les bacs vous aident à assembler des articles similaires et à donner une maison aux petits objets. Les bons bacs peuvent vous aider à maximiser l'espace de votre réfrigérateur. »
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Utiliser correctement la porte
La porte de votre réfrigérateur peut parfois se transformer en un fourre-tout pour des bric-à-brac aléatoires. Au lieu de considérer cela après coup, accordez une attention particulière à la porte de votre réfrigérateur. Il s'agit d'une zone de votre réfrigérateur où certains les aliments ne devraient vraiment pas disparaître, déclare Laura Cattano de Laura Cattano Organizational Design.
"Puisque la porte du réfrigérateur a la température la moins constante, il n'est pas bon d'y avoir du lait", dit-elle. "Au lieu de cela, utilisez les étagères de la porte pour regrouper les condiments, les vinaigrettes, les sauces, les confitures et les tartinades."
Concentrez-vous sur les articles qui ne périront pas facilement, évitez tout ce qui contient des produits laitiers, de la viande ou des produits.
Préparez vos courses
Si vous mangez beaucoup de produits frais, pensez à faire tout le travail de préparation avant que tu le mets au frigo. Joanna Wirick de Joanna Organize dit que la meilleure façon de garder un réfrigérateur organisé est de toujours prédécouper et trancher avant de ranger.
"Je suis là pour aider votre futur moi", dit-elle. « Lavez et coupez ces fruits et légumes. Faites des choix sains les plus faciles et pré-emballez des collations saines dans des contenants réutilisables. »
Rendre plus facile la saisie d'une poignée de baies qu'un sac de croustilles encouragera non seulement votre famille à manger plus sainement, mais vous garantira également de ne plus jamais gaspiller de produits frais.
Dédiez une étagère aux restes
Si votre famille aime beaucoup les plats à emporter, pensez à consacrer une étagère entière aux restes. "Les restes se perdent souvent à l'arrière du réfrigérateur, mais si vous consacrez une étagère aux restes, vous saurez toujours où trouver les repas d'hier", explique Vig.
Les restes doivent être utilisés dans les trois à quatre jours et doivent toujours être conservés dans un récipient hermétique pour éviter que les odeurs ne pénètrent dans les autres aliments de votre réfrigérateur.
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