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Les bleuets comprennent plusieurs espèces d'arbustes à fleurs et à fruits dans le Vaccinium genre, tous originaires d'Amérique du Nord. Les myrtilles ont des feuilles pointues et oblongues qui sont coriaces au toucher, virant au rouge brillant à l'automne. Les fleurs apparaissent en grappes de petites fleurs blanches en forme de cloche à la fin du printemps, conduisant à des baies délicieusement comestibles qui mûrissent du vert au bleu violet foncé. Des proches au sein du Vaccinium genre comprend la myrtille, la canneberge, l'airelle et l'airelle.
Les myrtilles cultivées sont continuellement sélectionnées pour des rendements plus élevés, une tolérance à la chaleur et au froid et une meilleure résistance aux parasites. Pourtant, certaines personnes préfèrent les bleuets qui poussent à l'état sauvage dans les forêts et les champs. Les baies sauvages sont plus petites et il vous faudra un certain temps pour en cueillir assez pour une tarte, mais beaucoup de gens les trouvent les plus sucrées à manger.
Les bleuets sont mieux plantés au début du printemps. Soyez patient : les plantes de trois ans peuvent produire une petite récolte, mais une récolte significative peut prendre jusqu'à six ans.
| Nom botanique | Vaccinium spp. |
| Nom commun | Myrtilles |
| Type de plante | Arbuste à fruits à feuilles caduques |
| Taille | 1 à 6 pi (selon la variété) |
| Exposition au soleil | Plein soleil |
| Le type de sol | Riche, bien drainant; riche en matière organique |
| pH du sol | Acide (4,0 à 5,2) |
| Zones de rusticité | 3 à 10 (varie selon les espèces) |
| Zone d'origine | Amérique du Nord |
| Toxicité | Rien |
Comment planter des bleuets
Lors de la sélection des bleuets, le meilleur choix est celui des plants à racines nues âgés de 2 à 3 ans. Les plantes plus âgées subissent plus de choc de transplantation et mettront encore quelques années pour commencer à produire de grandes récoltes. Vous pouvez mélanger de la mousse de tourbe dans votre trou de plantation pour garder le sol meuble, acide et bien drainé.
Les bleuets sont autofertiles, mais pour une meilleure pollinisation, plantez plus d'un cultivar. Les plants de bleuets doivent être espacés dans une rangée d'environ 4 à 5 pieds; les rangées adjacentes doivent être espacées de 9 à 10 pieds, ce qui fournira beaucoup d'espace pour la récolte. Pour les plantes à racines nues, étalez les racines dans un trou préparé, puis recouvrez-les de terre amendée avec de la matière organique. Pour les buissons cultivés en conteneurs, plantez-les environ 1 pouce plus profond qu'ils ne l'étaient dans le pot de pépinière.
Paillez après la plantation. Les copeaux de bois à feuilles persistantes, comme le pin ou le cèdre, la sciure de bois et les aiguilles de pin aideront à garder le sol acidifié.
Entretien des plantes
Lumière
Les plants de bleuets ont besoin du plein soleil pour bien pousser et bien fructifier, et pour éviter les maladies courantes.
Sol
Les bleuets aiment les sols très acides, avec un pH du sol compris entre 4,0 et 5,2. Ils aiment aussi les sols riches en matière organique. Si votre jardin a un sol argileux lourd, les bleuets se porteront mieux dans les plates-bandes surélevées. Un sol sablonneux est préférable à un sol argileux dense.
Pour obtenir le bon pH du sol pour la culture des bleuets, il est préférable de modifier le sol la saison avant de planter. Le soufre de jardin ou le soufre d'aluminium peut être mélangé dans les 6 premiers pouces du sol pour abaisser le pH au besoin. Si vous faites analyser votre sol dans une jardinerie ou dans votre bureau de vulgarisation local, ils seront en mesure de vous dire de combien de soufre vous aurez besoin. Il est sage de retester votre sol avant de planter réellement, pour vous assurer que vous avez obtenu les résultats que vous recherchiez. Continuez à amender et à peaufiner le sol périodiquement, car le sol a tendance à revenir à son pH d'origine.
L'eau
Assurez-vous que les plantes reçoivent un arrosage en profondeur au moins une fois par semaine. Les bleuets ont des racines peu profondes et ont besoin d'au moins quelques pouces d'eau chaque semaine, plus pendant les périodes de sécheresse.
Température et humidité
Les besoins en température des bleuets varient selon les espèces. Les types traditionnels en corymbe préfèrent l'air humide et un climat hivernal froid, mais les types élevés pour les jardins du sud ne tolèrent pas les températures glaciales. La plupart des types préfèrent un endroit assez abrité, protégé des vents forts.
Engrais
Ne fertilisez pas vos myrtilles la première année. Les racines sont sensibles au sel jusqu'à ce que les plantes soient établies. Le sulfate d'ammonium est généralement utilisé comme engrais pour les myrtilles, par opposition au soufre d'aluminium utilisé pour abaisser le pH. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel engrais pour les plantes acidophiles, y compris la nourriture aux myrtilles et la nourriture à l'azalée.
Il n'est pas rare que les feuilles de bleuet commencent à jaunir ou à avoir l'air chlorotiques. Bien qu'il s'agisse généralement d'un signe de carence en fer, elle n'est probablement pas causée par un manque de fer dans le sol. Plus probablement, ce symptôme vous indique que le pH du sol est trop élevé et que les plants de bleuets ne peuvent pas accéder au fer déjà présent. Si vous constatez une progression du jaunissement, faites tester le pH de votre sol et faites des ajustements.
Variétés de myrtilles
Il existe quatre principaux types de bleuets cultivés dans les jardins familiaux. Les sélectionneurs de plantes continuent d'améliorer la vigueur et la résistance aux maladies des arbres fruitiers, il est donc difficile de recommander des variétés sans les mettre à jour à chaque saison. Les variétés mentionnées ici sont de vieux favoris. Vérifiez auprès de votre bureau local Cooperative Extension pour les recommandations les plus récentes pour votre région.
Pour les climats nordiques plus froids, voici les principales variétés :
- En corymbe (Vaccinium corymbosum) est un arbuste de 6 pieds rustique de la zone 4 à la zone 7. C'est le type de bleuet le plus commun et le plus productif. Les variétés idéales pour les hivers froids comprennent ‘Bluecrop’, ‘Blueray’, ‘Herbert’, ‘Jersey’ et ‘Meader’. Les types connus pour les grosses baies comprennent « Berkeley », « Bluecrop », « Blueray », « Coville », « Darrow » et « Herbert ». Il existe également une variété qui produit des myrtilles roses, la 'Pink Lemonade'.
- Lowbush (Vaccinium angustifolium) sont des buissons bien adaptés aux climats les plus froids, aussi loin au nord que la zone 3. Ils ont une habitude de croissance très différente, ne poussant que 1 pied environ et s'étendant de manière rampante. Originaires du nord-est des États-Unis et du sud du Canada, les baies ont une couverture cireuse qui donne au fruit un aspect grisâtre. Ceux-ci sont parfois considérés comme un bleuet « sauvage », et il n'y a pas beaucoup de cultivars nommés disponibles.
- Bleuets mi-hauts sont un développement récent de la sélection, y compris des variétés développées en croisant des espèces en corymbe et nain. La plupart d'entre eux ont été développés au Minnesota et au Michigan et atteignent une hauteur de 18 à 48 pouces. Les cultivars populaires incluent « North Country », « Northblue » et « Northland ». Les baies sont généralement un peu moins sucrées que les bleuets en corymbe, mais elles fonctionnent bien dans les tartes, les confitures, les confitures et les conserves.
Pour les climats plus chauds du sud, considérez ces choix plus populaires :
- Oeil de lapin (Vaccinium virgatum), était auparavant classé comme Vaccinium ashei. Il est cultivé principalement dans le sud-est des États-Unis. Poussant jusqu'à 15 pieds de haut, il nécessite deux variétés ou plus pour polliniser correctement. Les variétés recommandées comprennent « Powderblue », « Woodard » et « Brightwell ». 'Delite' est une autre bonne variété tardive. Les myrtilles Rabbiteye sont de bons choix pour les jardins des zones 7 à 9.
- Le sud en corymbe (hybrides de V. virgatum, V. corymbosum, ou alors V. darrowii) est considéré comme quelque peu difficile à cultiver, mais plusieurs cultivars sont populaires pour les jardins du sud, notamment « Emerald », « Windsor » et « Springhigh ». Ce sont des buissons plus courts, de 3 à 6 pieds de haut avec un écart de 4 à 5 pieds. Ils sont cultivés dans les zones 7 à 10.
Récolte
La plupart des plants de myrtilles commenceront à produire une petite récolte dès leur troisième année, mais ne commenceront à produire pleinement qu'à partir de leur sixième année environ. Les myrtilles matures produisent environ huit litres de baies par buisson. Il est possible d'étendre votre récolte de bleuets en plantant des variétés hâtives, mi-saison et tardives, au lieu d'une seule variété.
Le seul moyen fiable de savoir si les bleuets sont prêts à être cueillis est d'en goûter un ou deux. Les myrtilles sont les plus sucrées si elles restent sur la plante au moins une semaine après avoir viré au bleu.
Taille
Comme pour toutes les baies et tous les fruits, les bleuets continueront à produire de leur mieux s'ils sont taillés d'entretien. Au cours des deux premières années, supprimez toutes les fleurs qui apparaissent. Vos plantes deviendront plus grosses et plus vigoureuses à cause de cela. Les baies sont produites sur les branches au cours de leur deuxième année de croissance, il est donc important de renouveler constamment le bleuet.
Vous pouvez laisser les fleurs pendant la troisième année. Vous n'obtiendrez pas beaucoup de baies, mais aucune taille n'est nécessaire avant la quatrième année.
À partir de la quatrième année, taillez vos bleuets au début du printemps, alors qu'ils sont encore en dormance. Élaguez toutes les branches mortes ou blessées, toutes les branches qui se croisent et toutes les branches faibles et grêles. Le but est d'ouvrir le buisson pour que la lumière puisse atteindre les baies au milieu du buisson.
La taille d'entretien des années suivantes vise à éclaircir les vieilles branches pour favoriser une nouvelle pousse. Coupez les branches les plus vieilles et les plus épaisses près du niveau du sol et élaguez les branches qui sont devenues trop longues ou qui deviennent trop minces. Les branches plus anciennes auront l'air grises; les nouvelles branches auront une teinte plus rougeâtre.
Les baies se forment sur les éperons de fructification des branches latérales. Les boutons floraux seront plus gros, plus dodus et plus ronds que les boutons foliaires pointus.
Propagation des myrtilles
Comme de nombreux arbustes ligneux, les bleuets peuvent être multipliés en prélevant des boutures de résineux et en les enracinant. Au début du printemps, choisissez une pousse saine et coupez les 5 derniers pouces de croissance à partir du bout de la tige. Retirez toutes les feuilles sauf les deux ou trois premières feuilles et plantez la bouture immédiatement dans un milieu de culture humide. Cultivez-le dans un endroit abrité jusqu'à ce que la bouture développe un bon réseau de racines.
Il est également possible de multiplier les bleuets en plantant des graines trouvées à l'intérieur des baies ou en transplantant des drageons qui apparaissent à la base du buisson.
Ravageurs et maladies courants
De loin, le plus gros problème pour la culture des bleuets est d'éloigner les oiseaux. Le filet peut être efficace si vous n'avez que quelques buissons, mais si vous avez un grand jardin de bleuets, envisagez d'utiliser un dispositif anti-oiseaux qui envoie un appel d'oiseau en détresse, ce qui repoussera les oiseaux.
Les insectes à surveiller comprennent : le foreur de la pointe du bleuet, le ver de la cerise, le ver de la canneberge et le charançon de la prune. S'il s'agit de parasites courants dans votre région, vérifiez auprès de votre extension locale les moyens de dissuasion et les traitements prescrits.
Certaines maladies fongiques peuvent affecter les bleuets, notamment l'oïdium et les maladies des taches foliaires. Votre meilleure défense consiste à planter des variétés génétiquement résistantes. Cela aide également à donner à vos plantes beaucoup d'espace pour une bonne circulation de l'air, à planter en plein soleil, à nettoyer tous les débris tombés et à remplacer le paillis chaque année, afin que les spores ne puissent pas hiverner dans la région. Si vous rencontrez des problèmes, vous devrez peut-être utiliser un fongicide étiqueté pour une utilisation sur les plantes comestibles.
Voici d'autres maladies courantes du bleuet à surveiller :
- Anthracnose : Cette maladie fongique se propage rapidement par temps humide. Les symptômes sont des grappes de spores rose vif sur les baies en développement.
- Botrytis : Un autre champignon qui se développe dans des conditions humides, le botrytis fera se ratatiner et pourrir les fruits.
- Chancre : Fusicoccom (Godronia) : Cette maladie commence dans les parties inférieures des cannes. Vous remarquerez de petites taches rougeâtres qui s'agrandiront en une cible. Si elles ne sont pas traitées, elles finiront par encercler et ceinturer la canne, provoquant son dépérissement.
- Baie de momie : C'est l'une des maladies les plus graves qui affectent les myrtilles. La baie de momie est causée par un champignon. Les premiers signes d'infestation sont le noircissement des grappes de fleurs, qui finissent par mourir. Parce qu'il s'agit d'un champignon, les spores peuvent persister et infecter les fleurs restantes. Le fruit résultant devient bronzé et dur, ressemblant à des baies momifiées.
- Brûlures des rameaux (Phomopsis): La brûlure des rameaux peut commencer à ressembler beaucoup au chancre. Au fur et à mesure que la brûlure des rameaux progresse, elle peut également affecter la couronne, les petites branches et les rameaux, ainsi que provoquer des taches sur les feuilles.
Comment faire pousser des myrtilles dans des pots
Les bleuets sont populaires dans les jardins familiaux car ils peuvent pousser dans un petit espace, même dans des conteneurs. En fait, ils sont l'une des baies les plus faciles à cultiver dans des conteneurs. Certaines bonnes variétés pour les conteneurs comprennent :
- 'Nain Northblue', un buisson de mi-saison qui pousse de 20 à 24 pouces
- 'Hophat Nain', un buisson tardif de 18 à 20 pouces qui ne nécessite aucun pollinisateur
- Série Boisseau et Baie, y compris les cultivars 'Jelly Bean' et 'Pink Icing'
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Clés pour établir une plantation de myrtilles réussie. Extension PennState
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Contrôle des maladies pour la plantation de bleuets à la maison. La station expérimentale agricole du Connecticut
