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Le nettoyage de votre gril peut consister à prendre rendez-vous pour un examen dentaire - vous savez que vous devez le faire, mais qui le veut vraiment ? Mais en ne tirant pas la brosse à récurer, vous augmentez vos risques de contracter une maladie d'origine alimentaire (s'il y a de la crasse sur vos grilles, les viandes et les fruits de mer peuvent ne pas cuire uniformément ou complètement), et vous risquez un incendie si vos égouttoirs sont rempli de graisses inflammables.
« Au minimum, vous devriez nettoyer en profondeur votre barbecue au début de chaque saison de grillades, mais si vous êtes un accro aux grillades, n'attendez pas plus de deux à trois mois avant votre prochain nettoyage en profondeur », explique Melissa Homer, chef. Agent de nettoyage chez MaidPro.
À venir, découvrez exactement comment nettoyer chaque type de gril, peu importe le désordre.
Voici ce dont vous aurez besoin :
- Gants à vaisselle en caoutchouc
- Brosse à gril
- Couteau à mastic en plastique
- Une éponge de cuisine avec un dos récurant non abrasif
- Serviettes en microfibre
- Produit vaisselle
- Serviettes en papier
- Huile de canola ou d'avocat
- 2 seaux
Pour les grils à gaz :
Préchauffer le gril à puissance élevée pendant 10 minutes pour brûler les résidus de nourriture. Au fur et à mesure que votre gril chauffe, tous les restes de nourriture se transforment en cendres. Mélangez du savon à vaisselle avec de l'eau chaude dans un seau, puis trempez l'éponge et essuyez l'extérieur du gril. Rincez et séchez avec une serviette en microfibre. Les serviettes en papier contiennent des morceaux de carton et peuvent rayer une surface en acier inoxydable.
Ouvrez le couvercle, coupez le gaz et laissez le gril refroidir pendant quelques minutes avant de frotter les cendres avec une brosse à gril. Trempez la brosse dans l'eau savonneuse et frottez les grilles des deux côtés. Rincer et sécher. Frottez l'huile d'avocat ou de canola sur tous les côtés des grilles avec une serviette pour les protéger de la rouille.
Retirez toutes les barres aromatisantes - les pièces d'acier en forme de V inversé qui se trouvent sous les grilles de cuisson et au-dessus des tubes des brûleurs - et frottez-les dans le seau de savon avec votre brosse. Rincer et sécher.
Frottez les brûleurs avec la brosse, dans un mouvement de haut en bas-pas dans le sens de la longueur à travers la barre de brûleur-pour empêcher les débris d'entrer dans les trous du brûleur. Retirez les réflecteurs métalliques - les fines plaques métalliques au bas des grils à gaz qui renvoient la chaleur sous les brûleurs vers les aliments - et videz le bac d'égouttage dans le seau. Frottez-les avec la brosse à gril. Rincer et sécher.
Pour les barbecues au charbon :
Mélangez du savon à vaisselle avec de l'eau chaude dans un seau, puis trempez une éponge et essuyez l'extérieur du gril, en utilisant le côté rugueux au besoin. Rincer et sécher avec une serviette en microfibre.
Ouvrez le gril. Trempez la brosse du gril dans l'eau savonneuse et frottez les deux côtés des grilles. Rincez et séchez les grilles avec une serviette en microfibre. Frotter l'huile de canola ou d'avocat sur tous les côtés des grilles avec un chiffon pour les protéger de la rouille.
Retirez les porte-cendres et grilles à charbon. Si le gril n'a pas de loquet, placez le deuxième seau vide sous les trous du bas, en poussant les cendres et les débris à travers le fond. À l'aide d'un grattoir en plastique, retirez tous les débris des côtés intérieurs, du couvercle et de la base de la cuve du gril, en poussant les débris à travers le trou au fond.
Frottez le couvercle intérieur et le bol de la bouilloire avec une brosse à gril et de l'eau savonneuse, en poussant tous les débris et l'eau à travers le trou. Rincer à l'eau douce et sécher. Remplacez tous les articles nettoyés en laissant le couvercle ouvert jusqu'à ce que tout soit complètement sec, puis fermez et couvrez avec un couvercle grill.
Mettez-vous à l'abri :
L'eau stagnante est l'ennemi numéro 1 de votre barbecue. Un couvercle protège des intempéries et des rongeurs, mais surtout, protège contre la « pâte de cendres », qui se forme lorsque l'eau de pluie se mélange aux cendres de charbon au fond du gril. Lorsque cela durcit, il se transforme en une substance semblable à du ciment qui est presque impossible à enlever et réduit l'efficacité de votre gril.
Prévenir les incendies :
Vérifiez les fuites (qui se trouvent être la plus grande source d'incendies de gril à gaz), au début de chaque saison en appliquant une solution d'eau et de savon léger sur le tuyau de gaz. S'il y a des infiltrations, cela libérera des bulles et vous devrez entretenir votre gril immédiatement. Si votre gril prend feu, fermez le couvercle pour couper l'alimentation en oxygène du feu, puis coupez le gaz. N'utilisez pas de couvercles en métal pour le bicarbonate de soude qui protègent la plupart des systèmes de brûleurs de gril à gaz et empêcheront le bicarbonate de soude de fonctionner. Quant à un extincteur, assurez-vous qu'il est conçu pour les feux de graisse, ou vous pourriez aggraver les flammes.
Choisissez vos batailles :
De nombreuses pièces de gril peuvent être remplacées pour moins de 15 $, alors ne perdez pas des heures à frotter une pièce fortement corrodée, rouillée ou recouverte de carbone qui est plus facile à remplacer. C'est l'heure d'un nouveau gril ? Découvrez ces barbecues les plus vendus sur Amazon.
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