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Vous ne savez pas comment dresser une table ? La prochaine fois que vous vous sentez ainsi, prenez quelques notes des Parisiens. Ils ont un sens aigu de la tradition, c'est pourquoi vous trouverez souvent même leurs dîners de semaine les plus décontractés ornés d'argenterie fine et de chandelles. Même si leurs tables sont toujours joliment dressées, soyez assurés que leurs décors de table sont généralement aussi simples à assembler.
Dans leur livre Comment être parisien où que vous soyez, les auteurs Anne Berest, Audrey Diwan, Caroline de Maigret et Sophie Mas démystifient certaines des qualités les plus fascinantes des Français, sans se limiter aux questions d'amour, de style et d'étiquette. Nous sommes fascinés par tout, de la manière française d'éclairer une pièce à leur technique pour coiffer une cheminée, mais l'un de nos chapitres préférés est celui sur la mise en place de la table. Les Français ont mis au point un style de table qui a l'air à la fois chic et sans effort, un véritable exploit. Nous dévoilons leurs secrets divertissants ci-dessous.
Renoncez aux ensembles complets de la Chine
"Pour dresser une table pour un dîner, il n'est pas nécessaire d'investir dans un ensemble complet de porcelaine", écrivent les auteurs. "Le tableau doit refléter ce que vous avez et ne pas être trop coordonné. Au contraire, la porcelaine peut être une collection marbrée de vos trouvailles sur les marchés aux puces."
Autrement dit, le mélange et l'appariement s'appliquent aussi à l'art de la table en France.
Assiette à salade/dessert bleu de Delft de Juliska Country Estate 48 $
Ne correspond pas à vos lunettes
"Vos lunettes ne doivent pas nécessairement correspondre non plus, mais elles doivent être claires (rien de coloré) et doivent toutes avoir des tiges", disent les auteurs.
En fait, lorsqu'il est tenu correctement, le pied a un objectif important : il maintient le vin à la température de service prévue - et les Français ne sont pas sur le point de jouer avec la qualité de leur vin pour un verre sans pied tendance.
Verre à vin français Crate & Barrel $6
Montrez votre monogramme
"Pour les serviettes, il est agréable d'utiliser de vieilles blanches brodées avec un monogramme", disent les auteurs. "Ceux-ci ne coûtent presque rien sur eBay ou peuvent être pris dans les tiroirs de votre grand-mère."
Les Français passent la porcelaine, les couverts et même les draps de génération en génération, alors n'ayez pas peur d'acheter du vintage.
"Il n'est pas non plus nécessaire de plier les serviettes en origami compliqué; placez-les simplement sur ou à côté des assiettes", disent les auteurs.
Serviettes de table Williams-Sonoma Hotel (ensemble de six) 43 $
Vive Laguiole
« À la table d'une Parisienne, vous trouverez souvent des couteaux pliants Laguiole, du nom du village français où ils sont fabriqués », disent les auteurs. "Vous pouvez les reconnaître par l'insecte gravé sur la poignée."
Si vous cherchez à investir dans des couteaux à steak de qualité, Laguiole est une option solide pour tout francophile.
Couteaux à steak 6 pièces Laguiole en Aubrac 520 $
Couvrez votre table
"Il est probablement préférable de couvrir votre table à moins qu'elle ne soit vraiment belle", disent-ils. "Les vieux draps en lin font d'excellentes nappes. Ils peuvent être blancs ou teints."
Mais ne passez pas de précieuses minutes à repasser votre nappe. Faites comme les Français et gardez-le sans effort, le lin est de toute façon fait pour avoir l'air froissé.
Nappe en lin blanc Celina Mancurti avec option monogramme 89 $
Restez hydraté
« Sur chaque table, il y a une bouteille de vin ouverte et une carafe d'eau (pas une bouteille en plastique) », disent les auteurs.
En fait, aucune bouteille de boisson ou de condiment n'est acceptable sur la table, à l'exception d'une bouteille de vin, et peut-être d'un pot de moutarde de Dijon traditionnelle de Maille.
Présentez votre sel
« Si vous n'avez pas de salière, mettez du sel dans deux petits plats à chaque extrémité de la table », suggèrent les auteurs.
Une remarque : les Français préfèrent la fleur de sel de Camargue au sel de table ordinaire.
Divertissant
