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Fruit préféré dans presque toutes les cultures et cuisines, les fraises sont appréciées pour leur saveur sucrée et juteuse et leur aspect rouge dodu. Et bien que beaucoup de gens cuisinent avec eux (et les mangent) régulièrement, peu ont réellement envisagé de les cultiver eux-mêmes. Bonne nouvelle : il est relativement facile et peu coûteux de faire pousser des fraises à partir de graines. Les plantes, originaires d'Amérique du Nord, ne sont en fait pas si pointilleuses quant à l'endroit où elles poussent, tant que vous pouvez répondre à leurs besoins fondamentaux. Gardez à l'esprit que faire pousser des fraises à partir de graines est un processus. En fonction de votre emplacement et de la durée de votre saison de croissance, il est possible que vos plantes ne portent de véritables fruits que l'année suivante. Pourtant, avec des soins appropriés et de la patience, vous finirez par en récolter les bénéfices, sachant que vous vous êtes occupé des délicieuses baies depuis leurs tout débuts.
Quand commencer les fraises
Parce que les fraises sont des vivaces, les plantes reviendront chaque année. Alors prendre le temps de leur donner un bon départ en vaudra absolument la peine sur le long terme.
Les fraises à racines nues peuvent être plantées à tout moment. Mais lorsque vous démarrez des fraises à partir de graines, vous voudrez les garder à l'intérieur au début du printemps pour les aider jusqu'à ce que le dernier gel soit passé. Pressez simplement les graines dans un terreau humide dans des plateaux de démarrage et attendez plusieurs semaines pour la germination.
L'un des principaux avantages de la culture de fraises à partir de graines est que vous pouvez planter plusieurs variétés différentes de votre choix, à condition qu'elles puissent pousser dans votre climat. Mais un inconvénient est que vous n'aurez probablement pas une bonne récolte de fruits pendant un an après la plantation. C'est certainement un cas où de bonnes choses arrivent à ceux qui attendent.
Emplacement
Les plants de fraises peuvent aller presque n'importe où. Des plantes en pot d'intérieur aux parcelles extérieures et aux zones intercalées qui ont besoin d'un couvre-sol, les fraises ne sont pas difficiles. Ils ne développent pas non plus de racines très profondes. Donc, si vous pouvez trouver un endroit pour un contenant quelconque ou désigner une section du jardin, vous pouvez probablement y mettre des fraises.
Voici quelques options de site de plantation :
- Conteneurs
- Pots suspendus
- Lits de jardin surélevés
La plupart des variétés de fraisiers se portent mieux avec beaucoup de soleil, alors assurez-vous que votre lieu de culture bénéficie d'au moins six à huit heures de soleil direct par jour. Assurez-vous également d'avoir sélectionné des variétés résistantes à votre région et vérifiez leurs besoins en matière d'entretien, car toutes les variétés ne peuvent pas être plantées dans les mêmes conditions de croissance.
S'occuper des fraises
Les fraises peuvent être remontantes, ce qui signifie qu'elles fournissent des fruits à récolter toute la saison. Ou ils peuvent porter des fruits d'été, avoir une grande période de récolte.
Pour favoriser la meilleure croissance de vos plantes, fournissez un sol bien drainé et nourri de compost organique ou d'engrais. De plus, l'ajout d'une couche de paillis autour de vos plantes peut aider à bloquer les mauvaises herbes qui pourraient rivaliser avec vos fraises. Arrachez les mauvaises herbes dès que vous les repérez et taillez les feuilles jaunies ou brunissantes des fraisiers. Cela aide une plante à obtenir autant d'humidité et de nutriments que possible pour les feuilles et les fruits sains, vous donnant une meilleure récolte.
De nombreux jardiniers pincent les premières fleurs de leurs fraisiers pour aider à diriger la croissance précoce vers les feuilles touffues. Un plant de fraisier mature ne mesurera probablement pas plus de 6 à 12 pouces de haut. Les fraises sont mieux plantées à environ 12 pouces d'intervalle, et si vous utilisez des conteneurs, quelques plantes par pot suffisent.
De plus, assurez-vous de nourrir vos plantes avec du compost ou du thé de compost après la plantation et la récolte, ainsi qu'à l'automne. Vous pouvez couper considérablement les plants en fin de saison pour favoriser une nouvelle croissance pour le printemps suivant.
Récolte
Dès que les fraises deviennent rouges (ou blanches si c'est la variété que vous avez), vous pouvez les récolter. S'ils ont duré un peu trop longtemps et sont mous et pâteux, ils seront toujours excellents dans les confitures et autres recettes de fruits cuits. Et si les oiseaux vous battent jusqu'à la récolte, envisagez de jeter un filet anti-oiseaux sur vos plantes.
En s'occupant soigneusement des fraises chaque saison, vous devriez pouvoir obtenir plusieurs années de vie de vos plantes.
