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Menthe poivrée (Mentha × piperita) était initialement considérée comme faisant partie de sa propre espèce. Cependant, on s'est rendu compte plus tard que l'herbe était, en fait, un hybride entre la menthe verte (Mentha spicata) et menthe (Mentha aquatique).
Ce troupeau incroyablement aromatique est l'une des plus anciennes herbes utilisées pour les produits rituels, culinaires et médicinaux. Aujourd'hui, il est utilisé pour l'esthétique, apprécié pour ses belles fleurs roses et ses fonctions traditionnelles.
| Nom botanique | Mentha × piperita |
| Nom commun | Menthe poivrée |
| Type de plante | Plante herbacée vivace |
| Taille adulte | 1-2 pi de large, 1-2 pi de haut |
| Exposition au soleil | Plein soleil |
| Le type de sol | Adaptable sauf extrêmement sec |
| pH du sol | Adaptable |
| Temps de floraison | juillet à août |
| Couleur de la fleur | Rose |
| Zones de rusticité | 5-9 |
| Zone d'origine | L'Europe |
| Toxicité | Non toxique |
Comment prendre soin de la menthe poivrée
Prendre soin de la menthe poivrée est une affaire facile. Que vous décidiez de le planter directement dans votre jardin ou d'opter pour la voie des conteneurs, il poussera avec un minimum d'effort. Souvent, les gens souhaitent que leur menthe cesse de pousser, alors les gens choisissent d'utiliser des conteneurs plutôt que de planter directement dans le jardin. Peu importe la méthode, la menthe poivrée est une herbe merveilleuse qui est facile à cultiver et des tonnes d'utilisations que vous apprécierez certainement.
Les espèces envahissantes
Soyez conscient du statut invasif de la menthe poivrée dans votre région. Dans certaines régions, il est considéré comme envahissant et illégal à planter. Vérifiez auprès de votre bureau de vulgarisation local pour être sûr avant de planter.
Lumière
La menthe poivrée préfère le plein soleil ou la mi-ombre. Il peut même tolérer un peu d'ombre tachetée, contrairement à la plupart des herbes.
Sol
L'adaptabilité de la menthe poivrée est l'une de ses meilleures caractéristiques; c'est aussi l'une de ses pires caractéristiques, lui permettant de pousser presque n'importe où, ce qui en fait une nuisance pour une plante à certains endroits. Le sol idéal de la menthe poivrée est riche, limoneux et humide, bien qu'il soit connu pour pousser le long des fossés au bord des sentiers et des affleurements escarpés, il peut pousser et poussera n'importe où.
L'eau
Un sol constamment humide est la clé pour s'assurer que votre plante de menthe poivrée est heureuse et possède des tonnes de saveur. Mais attention à ne pas en faire trop. La menthe poivrée, comme la plupart des menthes, ne tolère pas l'eau stagnante ou le sol détrempé. Avoir des racines détrempées est un moyen infaillible de tuer ou de nuire à votre plante.
Température et humidité
La menthe poivrée est exceptionnellement robuste et peut survivre aux gelées légères, mais ne peut pas supporter les vagues de froid prolongées. Ses températures idéales tombent dans les 55 à 70 degrés Gamme Fahrenheit, mais il peut survivre bien au-dessus et en dessous avec peu d'effet négatif. Si vous vous attendez à ce que vos températures soient plus chaudes, gardez le sol humide tout en surveillant la croissance excessive due à des conditions humides.
Engrais
Vous devriez éviter de fertiliser la plupart des herbes, en particulier les plantes du genre Mentha. La saveur des herbes repose sur les huiles de leurs fleurs et de leurs feuilles. L'accélération de leur croissance peut conduire à une petite croissance abondante avec de nombreuses fleurs et feuilles et des tiges à pattes plutôt que de grandes fleurs riches et un feuillage avec des huiles concentrées. Vous pouvez souvent voir cette différence dans le goût des herbes cultivées sur place par rapport aux herbes achetées en magasin.
La menthe poivrée est-elle toxique ?
La menthe poivrée n'est pas toxique. Bien au contraire, il est utilisé dans la cuisine, comme médicament et pour les rituels. Il est utile dans le thé pour apaiser les maux d'estomac, comme relaxant doux, ou écrasé sur la peau pour aider à éloigner les insectes.
Propager la menthe poivrée
La menthe peut être l'une des plantes les plus faciles à multiplier à partir de boutures. Tout ce que vous aurez à faire est de couper une section de tige avec des ciseaux ou des cisailles stériles de quatre pouces de longueur juste en dessous du nœud de la feuille. Retirez les feuilles sous le nœud et plongez-les dans de l'eau distillée dans un endroit bien éclairé
et la circulation de l'air.
À ce stade, surveillez la formation de racines, qui devrait se produire dans quelques semaines. Laissez un bon système racinaire se développer, puis transplantez dans un pot pour pousser davantage dans un terreau de qualité. Coupez les deux premiers pouces de la plante pour permettre à la majeure partie de l'énergie d'être dépensée dans le système racinaire. Dans quelques semaines, vous aurez une plante de menthe poivrée florissante prête à être transplantée dans un pot plus grand ou dans sa nouvelle place dans votre jardin.
Cultiver à partir de graines
Appuyez sur les graines de menthe poivrée sur la surface de votre mélange de départ de graines. Ils seront minuscules, alors faites attention et n'appuyez pas trop fort. Vous n'avez pas besoin d'enterrer les graines. Gardez le sol humide et la germination se produira dans cinq à dix jours, peut-être plus tôt si le sol est maintenu au chaud, ce qui peut être fait avec un tapis chauffant. En cas de semis direct ou lorsque vous êtes prêt à transplanter, attendez que la menace de gel soit passée et espacez les plants de menthe poivrée de 18 à 24 pouces.
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Rempotage et rempotage
Parce que la menthe a l'habitude de se répandre partout, faire pousser votre menthe poivrée dans un pot est une excellente idée. Utilisez un grand pot qui s'adaptera à une croissance vigoureuse des racines; les pots de fraises sont un bon choix. Fournissez à votre plante un bon drainage en vous assurant que le pot a des trous de drainage tout en maintenant un environnement humide avec un paillage approprié. La menthe en pot a tendance à devenir longue; cela est généralement dû au manque de soleil et à trop d'engrais. Coupez souvent la menthe en pot pour maintenir une plante compacte et compacte, et vous aurez une plante en bonne santé pour les années à venir.
Cultivars
- Mentha × piperita 'Chocolat Menthe' a des fleurs qui s'ouvrent de bas en haut; sa saveur rappelle la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat.
- Mentha × piperita 'Citrate' L'odeur et le goût des agrumes avec les feuilles sont aromatiques et glabres.
- Mentha × piperita 'Crispa' a des feuilles ridées.
- Mentha × piperita 'Lavande Menthe' a des fleurs de lavande abondantes.
- Mentha × piperita 'Lime Menthe' a un feuillage parfumé au citron vert.
- Mentha × piperita 'Variegata' a des feuilles panachées vertes et jaunes.
