Il n'y a pas de potager infaillible, mais le potager en pot s'en rapproche en réduisant les problèmes posés par la météo et les bestioles. Un autre grand avantage du jardinage en conteneur est que vous n'avez pas besoin d'un vaste espace ou d'un jardin creusé. Certains des légumes les plus faciles à cultiver dans des conteneurs sont les morelles comme les tomates, les pommes de terre, les poivrons et les aubergines, ainsi que les cultures à croissance rapide comme les pois et la laitue. Jetez un œil à 10 légumes que vous pouvez cultiver même si vous n'avez pas de jardin mais que vous avez un patio, un porche ou un balcon bien exposé au soleil.
Conseils
Un plus grand volume de sol retiendra l'humidité et les nutriments plus longtemps. Vous pourriez envisager de commencer avec un conteneur plus grand que ce dont vous pensez avoir besoin pour réduire votre marge d'erreur.
10 conseils de jardin en conteneur pour les débutants- 01 sur 10
Tomates (Solanum lycopersicum)
Cultiver des tomates dans des conteneurs est facile et incroyablement satisfaisant. La plupart des tomates sont plus heureuses dans de grands contenants et auront besoin d'un tuteur ou d'une cage à tomates. Ce support empêche les fruits lourds de plier et de casser les vignes. Si vous achetez des plants de tomates, recherchez des plantes courtes et trapues qui n'ont pas encore de fleurs. Gardez à l'esprit que plus la variété de tomates est grande, plus le pot sera grand. Les petites tomates cerises ne nécessiteront pas la même quantité d'espace et de sol qu'une grosse tomate de type bifteck. Les tomates n'aiment pas le froid, alors ne les éteignez pas trop tôt. Assurez-vous de durcir ou d'acclimater progressivement les semis à la vie extérieure avant de les planter. Lorsque vous plantez des plants de tomates, retirez les feuilles des graines et le premier ensemble de vraies feuilles et placez la moitié inférieure du plant dans le sol. Les tomates sont plantées beaucoup plus profondément que la plupart des plantes. Aussi, éloignez les chiens et les chats de cette plante. Les feuilles sont toxiques si ingérées par les animaux domestiques.
- Zones de culture USDA : cultivées annuellement dans toutes les zones
- Exposition au soleil: Plein soleil
- Besoins du sol : Profond, humide, bon drainage
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Pois (Pisum sativum)
Les pois peuvent être plantés au début du printemps, puis à nouveau lorsqu'il fait frais à l'automne. Il existe trois types de pois : les pois anglais, les pois mange-tout et les pois mange-tout. Ils sont parfaits pour les plantations de succession car ils enrichissent le sol en azote. Selon la variété cultivée, la plupart des pois auront besoin d'un certain type de support. Plantez-les au début du printemps. Une fois qu'il fait chaud et qu'ils ont fini de produire, sortez-les et plantez autre chose dans ce récipient. L'azote est un nutriment vital qui fertilise le sol pour le prochain lot de plantes. Les pois sont également l'un des meilleurs légumes à cultiver avec vos enfants; ils poussent rapidement et facilement.
- Zones de croissance USDA : 2 à 11
- Exposition au soleil: Plein soleil
- Besoins du sol : Bon drainage, sol enrichi ou limoneux
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Pommes de terre (Solanum tuberosum)
Les pommes de terre fraîchement cueillies ont un goût totalement différent des pommes de terre que vous achetez dans une épicerie. Ils ont une teneur en eau plus élevée et une saveur amère et terreuse pour inaugurer la fraîcheur du printemps. Cultiver des pommes de terre dans des conteneurs nécessite beaucoup de terre et d'eau, mais cela en vaut la peine. Les conteneurs ajoutent également un niveau supplémentaire de protection contre les champignons ou la brûlure (Phtophthora infestans), qui se propage plus facilement parmi les plantes enterrées.
- Zones de croissance USDA : 3 à 10B
- Exposition au soleil: Plein soleil
- Besoins du sol : Bon drainage, sol limoneux
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Courge (Curcurbita)
La courge est un légume facile à cultiver, et les fleurs de courge sont de beaux et délicats comestibles. La plupart des courges nécessitent beaucoup d'espace et un récipient assez grand. Les conditions de croissance idéales incluent beaucoup de lumière, un bon sol, ainsi qu'un arrosage et une alimentation constants. Si vous allez cultiver des courges d'hiver dans un conteneur, assurez-vous que la variété que vous choisissez ne fait pas partie des types géants, qui peuvent peser plus de 20 livres et renverser les conteneurs. « Honeybear » est une plus petite variété primée de courge poivrée, et vous pouvez même faire pousser de minuscules citrouilles.
- Zones de croissance USDA : 3 à 10
- Exposition au soleil: Plein soleil
- Besoins du sol : Sol riche, bon drainage
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Laitue et salade verte (Lactuca sativa)
La culture de la laitue et d'autres salades vertes dans des conteneurs est rapide. La culture en conteneurs vous donne la flexibilité de contrôler les mauvaises herbes et les parasites plus facilement que la plantation en pleine terre. La plupart des laitues et des salades vertes sont des cultures de printemps, bien qu'il existe de nouvelles variétés développées pour résister à la chaleur estivale. Vous pouvez également prolonger votre récolte en déplaçant votre conteneur dans un endroit ombragé plus frais à mesure que la saison de croissance se réchauffe. La laitue n'a pas besoin d'autant de soleil que la plupart des légumes. Certains excellents mélanges de verdures et de mesclun que vous pouvez acheter pour les jardins en conteneurs qui ont bon goût et ont fière allure dans des pots décoratifs comprennent le mélange de verdures Elegance de Johnny et le mélange de mesclun de Hudson Vally Seed Library.
- Zones de croissance USDA : 4 à 9
- Exposition au soleil: Soleil partiel
- Besoins du sol : Sol humide et fertile
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Piments forts et doux (Capsicum annuum)
Les piments forts et doux peuvent être d'une beauté spectaculaire, en particulier les poivrons oranges et violets dans des récipients. Ils prospèrent dans des boîtes de culture mais peuvent être cultivés dans n'importe quel grand récipient avec beaucoup de soleil, un bon drainage et un arrosage constant. Un sol sec ou un sol trop humide est désastreux pour les poivrons. L'un des avantages les plus importants de la plantation de poivrons dans des conteneurs est que vous pouvez déplacer vos plantes à l'intérieur si un temps continuellement orageux menace votre région pendant plusieurs jours. Les poivrons sont de toutes formes, tailles et couleurs. Les piments forts varient en niveau d'épice de doux à brûlant à à peine comestible.
- Zones de croissance USDA : Cultivé comme des annuelles dans toutes les zones
- Exposition au soleil: Plein soleil
- Besoins du sol : Sol humide avec bon drainage
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Concombres (Cucumis sativus)
Les concombres sont un légume à croissance rapide couramment cultivé dans des conteneurs. Ces plantes qui aiment l'eau poussent mieux dans de grands pots en plastique ou en céramique qui aident à retenir l'humidité du sol. Faire pousser des concombres dans des conteneurs est un excellent moyen de leur donner la chaleur qu'ils aiment (des températures ambiantes plus chaudes augmentent la température du sol plus rapidement dans des pots que dans le sol). Il existe deux principaux types de concombres : les buissons et les vignes. Vous pouvez également choisir de cultiver une variété plus couramment utilisée pour le marinage ou une autre plus populaire pour la consommation. Les deux types sont bons dans les salades, mais trancher les concombres ne fera généralement pas de bons cornichons. L'un ou l'autre peut pousser dans un conteneur. Les concombres de brousse ont tendance à être plus courts avec de plus petits rendements. Les concombres de vigne auront besoin d'un treillis ou d'une cage à tomates.
- Zones de croissance USDA : 4 à 12
- Exposition au soleil: Plein soleil à mi-ombre
- Besoins du sol : Bon drainage avec un sol humide et enrichi en engrais
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Radis (Raphanus sativus)
Les radis poussent rapidement; la plupart passent de la graine à la récolte en un mois seulement. Ils n'ont pas non plus besoin de beaucoup d'espace - ils peuvent pousser dans des conteneurs de 4 à 6 pouces de profondeur. Ces plantes se verrouillent par temps chaud, mais vous contrôlez cela facilement en déplaçant la plante à l'ombre ou en ajoutant de l'eau pour les refroidir. Il existe de nombreuses variétés, ce qui signifie que vous pouvez sélectionner vos graines en fonction de leur apparence et de leur saveur; certains types sont magnifiques. Les fanes ou les fanes de radis sont également comestibles, tout comme les gousses.
- Zones de croissance USDA : 2 à 10
- Exposition au soleil: Plein soleil à mi-ombre
- Besoins du sol : Bon drainage avec sol humide
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Roquette (Eruca vesicaria)
Les feuilles de roquette épicées sont savoureuses et ses fleurs comestibles sont un régal sucré. Ils sont aussi beaux. La roquette n'a pas besoin d'un énorme récipient - un pot de 8 pouces de profondeur et de 6 pouces de diamètre fonctionne. Un autre avantage de la culture de la roquette dans un conteneur est que vous pouvez la déplacer. La roquette a besoin d'environ 6 heures de soleil direct mais n'aime pas le soleil brûlant de l'après-midi. Il est préférable de laisser cette plante bénéficier du plein soleil du matin et de la déplacer ou de la positionner de manière à ce qu'elle ne reçoive que partiellement le soleil l'après-midi.
- Zones de croissance USDA : 3 à 11
- Exposition au soleil: Plein soleil à mi-ombre
- Besoins du sol : Bon drainage avec sol humide
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Aubergine (Solanum melongena)
L'aubergine est l'un de ces grands légumes qui fonctionne également comme ornemental. Certaines variétés d'aubergines peuvent devenir denses et lourdes; n'utilisez pas ces types dans votre jardin de conteneurs. Regardez les cultivars compacts comme 'Fairytale' et 'Hansel' qui sont beaux et savoureux. De grands conteneurs sont nécessaires pour soutenir les racines de cette plante et sa croissance en buisson. De plus, si vous achetez des pots en céramique, pensez à acheter des pots émaillés, qui retiennent l'eau plus longtemps.
- Zones de croissance USDA : 5 à 12
- Exposition au soleil: Plein soleil
- Besoins du sol : Bon drainage, sol uniformément humide
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Solanum lycopersicum. Extension de l'Université d'État de Caroline du Nord.
