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Ciboulette (Allium schoenoprasum) sont des herbes herbacées faciles à cultiver qui, avec leur saveur douce d'oignon, sont délicieuses dans une salade ou comme garniture de soupe. Leurs fleurs attrayantes ajoutent également de l'intérêt dans un jardin et attirent les pollinisateurs, comme les abeilles.
Les fleurs sont le plus souvent de couleur lilas, mais elles sont également disponibles en blanc, rose et rouge.
Ces plantes vivaces tolérantes au froid sont idéales pour les régions plus chaudes et peuvent être plantées au début du printemps pour donner une récolte généreuse pendant les mois d'été.
Certains producteurs gardent cela dans un jardin d'herbes aromatiques et coupent les fleurs avant qu'elles n'aient la chance de semer.
Si vous voulez profiter des fleurs (qui sont également comestibles), sachez que les graines se dispersent facilement et qu'elles peuvent se répandre rapidement dans votre jardin. Heureusement, si cela se produit, ce n'est pas une espèce envahissante difficile à déterrer et à déplacer.
La ciboulette n'est pas seulement cultivée dans les jardins d'herbes aromatiques. Certains amateurs les utilisent de manière ornementale pour contraster l'intérêt avec les plantes en monticule dans les rocailles ou les bordures. Ils poussent bien dans des pots et peuvent être hivernés à l'intérieur, ou placés sur un rebord de fenêtre toute l'année pour vous permettre de récolter continuellement.
Si vous vivez dans un climat suffisamment chaud, votre ciboulette pourrait rester à feuilles persistantes même si elle reste à l'extérieur toute l'année.
Ciboulette ail (Allium tuberosum), également appelée ciboulette chinoise, ont une apparence similaire à la ciboulette commune. Sans surprise, leurs feuilles ont une légère saveur d'ail. Ils ont tendance à être légèrement plus grands, à avoir des feuilles plus plates et plus vertes et leurs fleurs sont toujours blanches. De plus, ils ne sont pas aussi tolérants au froid.
| Nom botanique | Allium schoenoprasum |
| Nom commun | Ciboulette, ciboulette commune |
| Type de plante | Herbacée, vivace |
| Taille adulte | 10-15 pouces de hauteur |
| Exposition au soleil | Plein soleil, ombre légère |
| Le type de sol | Limoneux, sableux |
| pH du sol | Légèrement acide à neutre |
| Temps de floraison | Début de l'été |
| Couleur de la fleur | Généralement lilas, mais aussi rouge, rose, blanc |
| Zones de rusticité | 3 - 9, USDA |
| Zone d'origine | Europe, Asie, Amérique du Nord |
Entretien des plantes
La ciboulette nécessitant peu d'entretien nécessite peu d'attention une fois qu'elle est établie si elle est cultivée dans des conditions optimales.
Ils aiment beaucoup de soleil, un sol bien drainé et une humidité décente. Ils poussent bien dans le sol, mais peuvent également prospérer dans des pots placés sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
En raison de leur habitude de former des touffes, la ciboulette peut devenir facilement surpeuplée, donc diviser les touffes si nécessaire aidera à assurer une croissance vigoureuse.
La ciboulette est une plante à racines peu profondes. Vous devriez examiner attentivement ce que vous cultivez autour d'eux et faire attention aux mauvaises herbes qui poussent car elles peuvent rivaliser avec votre ciboulette si vous ne faites pas attention..
Lumière
La ciboulette prospère en plein soleil. Bien qu'ils tolèrent une ombre légère, ils peuvent ne pas produire un affichage de fleurs aussi impressionnant.
Sol
Pour produire la meilleure récolte de ciboulette, vous voudrez les planter dans un sol bien drainé et riche. et humide. Bien qu'ils apprécient l'humidité, si le sol est gorgé d'eau et mal drainé, la pourriture des racines est courante.
L'eau
La ciboulette est une espèce tolérante à la sécheresse une fois établie. Cela ne veut pas dire que pendant la saison chaude et sèche, vous devriez négliger de les arroser. Pour obtenir une récolte impressionnante, il est recommandé de s'assurer qu'elles restent constamment humides tout au long de la saison de croissance.
Si vous n'êtes pas toujours en mesure de garder le contrôle de l'arrosage, vous pouvez envisager le paillage. Parce que les bulbes de ciboulette sont situés près de la surface du sol, cela peut aider à conserver l'humidité.
Température et humidité
Herbe de saison fraîche, la ciboulette produit sa meilleure récolte au printemps et à l'automne. La chaleur estivale extrême peut parfois entraîner leur mise en sommeil. Un froid extrême peut également tuer le feuillage, et c'est pourquoi la ciboulette cultivée en pot est souvent hivernée à l'intérieur.
Engrais
La ciboulette n'a pas besoin de beaucoup de nutriments pour survivre, donc une fertilisation régulière n'a pas besoin d'être une considération majeure.
Propagation de la ciboulette
La ciboulette est facile à multiplier par division. Même si vous n'avez pas besoin de faire de nouvelles plantes, il est toujours recommandé de diviser les touffes toutes les quelques années.
Cela aidera à maximiser leur productivité et leur santé et à éviter qu'ils ne deviennent trop encombrés.
Taille
Si vous ne voulez pas que la ciboulette pousse partout dans votre jardin, c'est une bonne idée de couper les fleurs immédiatement après qu'elles aient fini de fleurir. Cela empêchera les graines de se répandre.
Comment faire pousser de la ciboulette à partir de graines
Les graines de ciboulette semées à l'extérieur au printemps germent généralement en quelques semaines. Idéalement, vous voulez que les températures soient d'environ 65 et 75 degrés Fahrenheit. Si les températures sont plus froides que cela, il sera préférable de les semer en bac sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Assurez-vous de les semer près de la surface et qu'ils ne soient pas trop espacés les uns des autres.
Si vous avez fait germer des semis à l'intérieur et prévoyez de les transplanter à l'extérieur, assurez-vous d'abord de les durcir.
La ciboulette est généralement prête à être récoltée quelques mois après la germination. C'est une bonne idée pour l'esthétique, et pour favoriser une repousse saine, de couper les feuilles jusqu'à la base.
Vous pouvez récolter à tout moment, mais sachez que les vieilles pousses peuvent être plus dures et moins savoureuses.
Si vous souhaitez consommer les fleurs, cueillez-les immédiatement après qu'elles soient complètement ouvertes car c'est à ce moment-là qu'elles auront le meilleur goût.
