Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!
Le caféier est un petit spécimen attrayant avec des feuilles vertes brillantes et un port compact. C'est une plante d'intérieur en pot étonnamment bonne. Originaire d'Éthiopie, le caféier (Café arabica) fleuriront au printemps avec de petites fleurs blanches et porteront ensuite des baies d'un demi-pouce qui s'assombriront progressivement du vert aux gousses noirâtres. Chacun de ces fruits contient deux graines, qui finissent par devenir les grains de café que vous utilisez pour préparer le café.
Dans leur habitat naturel, les caféiers deviennent des arbres de taille moyenne. Mais les producteurs taillent régulièrement les plantes pour qu'elles soient d'une taille plus gérable, surtout lorsque les plantes sont cultivées à l'intérieur. Le meilleur moment pour démarrer une plantation de café est au début du printemps. (Notez que vous ne pouvez pas faire pousser de plants de café à partir des grains que vous achetez dans un magasin; ceux-ci ont été traités et torréfiés et ne germeront pas.) Même si les plants de café sont des producteurs vigoureux, il faudra généralement quelques années avant que votre plante produise fleurs et fruits subséquents.
| Nom botanique | Café arabica |
| Nom commun | Usine de café, café arabe |
| Type de plante | Vivace à feuilles persistantes |
| Taille adulte | 6-15 pieds de haut et de large |
| Exposition au soleil | Lumière vive et indirecte |
| Le type de sol | Riche et humide |
| pH du sol | 6,0 à 6,5 (légèrement acide) |
| Temps de floraison | Printemps |
| Couleur de la fleur | blanc |
| Zones de rusticité | 9-11 (USDA) |
| Zone d'origine | Éthiopie, Afrique tropicale |
| Toxicité | À part les graines, toutes les parties de la plante sont toxiques pour les humains et les animaux |
Regardez maintenant : Comment faire pousser et entretenir les plants de café
Entretien des plants de café
Le meilleur environnement pour faire pousser des plants de café est d'imiter ses conditions naturelles trouvées sur un flanc de montagne tropical à moyenne altitude : beaucoup d'eau avec un bon drainage, une humidité élevée, des températures relativement fraîches et un sol riche et légèrement acide.
Vous pouvez cultiver des plants de café à l'extérieur si les conditions sont similaires à son environnement naturel. À l'intérieur, les plants de café sont mieux placés près d'une fenêtre mais pas en plein soleil. Assurez-vous de garder la plante à l'écart des courants d'air, tels que ceux produits par la climatisation. Soyez prêt à arroser au moins une fois par semaine pour garder le sol humide.
Lumière
Les caféiers préfèrent la lumière du soleil tachetée ou le plein soleil dans les latitudes plus faibles. Ce sont en fait des plantes de sous-étage (existant sous la canopée de la forêt) et ne prospèrent pas en plein soleil. Les plants de café trop exposés à la lumière directe du soleil développeront un brunissement des feuilles.
Sol
Plantez les plants de café dans un terreau riche à base de tourbe avec un excellent drainage. Les caféiers préfèrent les sols acides, donc si votre plante ne prospère pas, ajoutez de la matière organique telle que la tourbe de sphaigne pour augmenter le pH du sol. Les caféiers peuvent pousser dans un sol avec une plage de pH de 4 à 7, mais la plage de pH idéale est plus proche de 6 à 6,5.
L'eau
Ces plantes aiment l'eau et nécessitent un arrosage régulier et abondant. Le sol doit rester uniformément humide mais pas gorgé d'eau. Ne laissez jamais le sol sécher complètement.
Température et humidité
La plage de température moyenne optimale pour les plants de café est une température diurne comprise entre 70 et 80 degrés Fahrenheit et une température nocturne comprise entre 65 et 70 degrés Fahrenheit. Des températures plus élevées (plus chaudes) peuvent accélérer la croissance, mais des températures plus élevées ne sont pas idéales pour faire pousser des plantes pour leurs haricots. Les fruits doivent mûrir à un rythme lent et régulier.
De plus, comme ces plantes poussent naturellement sur les flancs des montagnes tropicales, elles prospèrent dans des conditions très humides qui reçoivent généralement beaucoup de pluie et de brouillard. Un taux d'humidité de 50 pour cent ou plus devrait suffire. Si l'air est trop sec, les bords des feuilles peuvent commencer à brunir. Brume la plante tous les jours pour augmenter le niveau d'humidité.
Engrais
Nourrissez avec un engrais liquide faible tout au long de la saison de croissance toutes les deux semaines. Réduisez l'engrais à une fois par mois environ en hiver.
Le caféier est-il toxique ?
Toutes les parties du caféier sont considérées comme toxiques pour les chats, les chiens, les chevaux, les oiseaux et d'autres animaux. De même, toutes les parties de la plante, à l'exception du fruit mûr (le grain de café), sont toxiques pour l'homme. Les listes officielles de plantes toxiques la classent dans la catégorie des substances toxiques mineures, une catégorie normalement réservée aux plantes causant un inconfort intestinal non mortel.
Symptômes d'empoisonnement
Les symptômes courants de l'intoxication par le caféier chez les humains et les animaux comprennent les vomissements, la diarrhée, les nausées et le manque d'appétit. Une toxicité plus grave peut provoquer une fréquence cardiaque irrégulière, des convulsions et parfois la mort chez les animaux. Les chevaux qui paissent sur des plantes d'extérieur sont particulièrement sensibles. Les décès humains sont extrêmement rares (peut-être inexistants), mais vous devriez quand même appeler une agence antipoison si des parties de plantes autres que les grains de café séchés et moulus sont consommées. N'oubliez pas que les baies rouges attrayantes ne sont PAS comestibles, seuls les grains de café à l'intérieur.
Variétés de caféiers
Il y a plus de 120 espèces de plantes dans le Café genre avec Café arabica constituant la majorité de la production mondiale de café. Certaines plantes de ce genre comprennent:
- Café arabica 'Nana': Il s'agit d'une variété naine qui ne mesure que 12 pouces de hauteur, ce qui la rend idéale pour la culture en intérieur.
- Coffea canephora: Communément appelée café robusta, cette espèce est originaire d'Afrique subsaharienne. Ses plantes sont robustes; cependant, les grains de café sont moins appréciés car ils ont tendance à avoir un goût plus fort et plus dur que arabique des haricots.
- Café libéra: Cette espèce est originaire d'Afrique centrale et occidentale, découverte pour la première fois au Libéria. Il produit de gros fruits qui ont une teneur en caféine plus élevée que les haricots arabica mais inférieure à celle des haricots robusta.
Une espèce non apparentée, Psychotrie nerveuse est un natif de Flordia connu sous le nom de café sauvage et est cultivé comme plante paysagère dans le sud de la Floride.
Rempotage et rempotage
Rempotez votre caféier chaque printemps en augmentant progressivement la taille du pot. Assurez-vous que le récipient a plusieurs trous de drainage. Si vous le souhaitez, vous pouvez tailler la plante à la taille souhaitée, restreindre légèrement la taille de son pot et tailler les racines pour garder sa croissance gérable.
Propagation des plants de café
Pour propager un caféier, vous devez utiliser des graines d'une plante existante ou acheter des graines fraîches.
Les plants de café peuvent également être propagés à partir de boutures ou de couches aériennes (une technique quelque peu complexe où vous enracinez des branches encore attachées à la plante mère). Le meilleur moment pour faire une bouture est au début de l'été. Sélectionnez une pousse droite d'environ 8 à 10 pouces de long et enlevez tout sauf une paire de feuilles supérieures. Ensuite, plantez la bouture dans un petit pot de terreau sans sol et gardez le sol légèrement humide. Lorsque vous pouvez tirer doucement sur la plante et sentir une résistance, vous saurez que les racines se sont formées.
Récolte des grains de café
Lorsqu'ils sont cultivés à l'intérieur, les caféiers sont normalement cultivés pour l'ornement plutôt que pour la production, mais comme nouveauté, vous pouvez récolter les baies de votre caféier une fois que la plante a mûri pendant trois à cinq ans et produit des fruits.
Lorsque les fruits ("cerises") de votre plante sont devenus rouges et sont légèrement mous au toucher, retirez-les de la plante à la main. Séparez les grains de café intérieurs des fruits en réduisant les cerises en pulpe dans un bol d'eau.
Après avoir séparé les grains intérieurs, étalez-les sur un grillage et séchez-les jusqu'à ce que la peau puisse se détacher facilement. Cela peut prendre plusieurs jours voire plusieurs semaines. Les grains séchés peuvent désormais être moulus dans un moulin à café, tout comme vous le faites avec les grains achetés en magasin.
Ravageurs/Maladies courants
Les plants de café cultivés à l'intérieur souffrent parfois d'infestations de cochenilles, de pucerons et d'acariens.s Les signes d'infestation comprennent de minuscules toiles, des touffes de résidus poudreux blancs ou des insectes visibles sur la plante. Traitez les infestations dès que possible pour éviter qu'elles ne se propagent au reste de votre collection. Commencez par l'option de traitement la moins toxique en premier, en progressant vers des produits chimiques plus graves uniquement si vos efforts initiaux échouent.
Regardez maintenant : 19 Timelapses parfaits pour les amoureux des plantes
Sources des articlesdesign-jornal.com utilise uniquement des sources de haute qualité, y compris des études évaluées par des pairs, pour étayer les faits contenus dans nos articles. Lisez notre processus éditorial pour en savoir plus sur la façon dont nous vérifions les faits et gardons notre contenu précis, fiable et digne de confiance.-
Café Arabica. Jardin botanique du Missouri
-
Café Arabica L. Collège universitaire d'agriculture de Purdue
