Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!
L'avocatier est un arbre tropical ou subtropical à feuilles persistantes qui produit des fruits à la peau coriace qui sont généralement consommés frais seuls ou utilisés crus dans divers plats.
Cela a l'un des pourcentages de graisse les plus élevés de tous les fruits, bien qu'ils soient des graisses saines. Il contient également des fibres, du folate, du potassium, de la vitamine C et de la vitamine E.
Variétés d'avocat
Les variétés se déclinent en trois sortes différentes, en fonction de leur origine :
- mexicain
- indien de l'Ouest
- guatémaltèque
Noms pour avocat
Cet arbre est classé comme Persea americana et il appartient à la famille des Lauracées (laurier). Les parents familiers incluent la cannelle (Cinnamomum verum), cassie (Cinnamomum aromaticum), sassafras (Sassafras albidum) et le laurier (Laure nobilis).
Cet arbre peut être appelé avocat, poire au beurre, palta, poire alligator, beurre d'aspirant, beurre végétal ou ahuacuatl.
Zones de rusticité USDA préférées
Les meilleures zones de croissance pour la plupart des variétés sont de 9 à 11. Certaines variétés peuvent pousser dans la zone 8 avec une certaine protection. Vous pouvez cultiver des cultivars d'avocats nains comme plantes d'intérieur. On le trouve à l'origine dans le sud du Mexique.
La taille et la forme
À maturité, l'arbre atteindra une taille de 30' à 60'+ de haut et de 20' à 35' de large. L'arbre se développe en une forme ovale ou arrondie s'il n'est pas taillé.
Exposition
Pour une floraison et une production de fruits optimales, choisissez un emplacement en plein soleil. Il peut tolérer une ombre partielle si nécessaire.
Feuillage, fleurs et fruits
Les feuilles persistantes sont d'un vert foncé et peuvent mesurer de 3" à 16" selon la variété.
Ces arbres ont un style de floraison assez curieux. Ils portent des fleurs parfaites avec des parties mâles et femelles présentes, mais elles se déploient de telle manière qu'un seul sexe est présent à la fois.
Comme vous pouvez l'imaginer, cela représente un défi pour la pollinisation. Au fil du temps, des variétés se sont développées pour pallier ce problème. Si un cultivar est de type A, les parties femelles sont ouvertes le matin et se ferment plus tard dans l'après-midi. Les parties mâles s'ouvrent alors dans l'après-midi du lendemain. Les types B ont un calendrier inversé, ce qui permet aux pollinisateurs de collecter et de transférer le pollen avec plus de succès.
Le fruit qui se développe est en fait une véritable baie. La taille et la forme dépendent du type.
Conseils pour la culture de l'avocatier
Les fruits, l'écorce, les graines et les feuilles sont toxiques pour de nombreux animaux domestiques comme les chats, les chiens, les chevaux, etc., alors tenez-en compte si vous avez des animaux domestiques.
Bien que de nombreuses variétés soient autofertiles, vous obtiendrez une meilleure nouaison avec au moins une variété de type A et de type B.
Un type de variétés jeinclure :
- 'Choquette'
- 'Duc'
- 'Gwen'
- 'Hass'
- 'Agneau Hass'
- 'Lula'
- 'Pinkerton'
- 'Roseau'
- 'Secondo'
- 'Stewart'
- 'Wurtz'
Variétés de type B inclure:
- 'Lard'
- 'Brogden'
- 'Edranol'
- 'Ettinger'
- 'Fuerte'
- 'Jim'
- 'Sharwil'
- 'Sheppard'
- « Monsieur le prix »
- 'Zutano'
Conseils de culture
Certains avocats (variétés antillaises) ont besoin de conditions tropicales offrant une humidité élevée. D'autres (guatémaltèques et mexicains) peuvent supporter des niveaux de température et d'humidité inférieurs.
Contrairement à de nombreux autres arbres fruitiers, l'avocat ne mûrira pas tant qu'il est encore sur l'arbre. Ils doivent être retirés une fois qu'ils ont atteint leur taille maximale (selon la variété - vérifiez l'étiquette pour plus de détails lors de l'achat) et laissés à mûrir pendant une semaine ou deux.
Bien que le démarrage des graines puisse être une expérience amusante, la plante résultante ne sera probablement pas la même que son parent. Si vous essayez de conserver les caractéristiques de la variété spécifique, propagez-la par greffage.
Entretien/Taille
Dans Le livre d'élagage, Lee Reich dit que l'élagage n'est généralement pas nécessaire à moins que l'arbre ne se trouve dans un endroit où il sera soumis aux vents. Dans ce cas, protégez le bois faible en taillant les branches extérieures qui peuvent aider l'arbre à développer un noyau plus fort.
Vous devez également retirer toutes les pièces mortes, endommagées ou malades. La taille peut être effectuée une fois que l'arbre a fini de fructifier.
Ravageurs et maladies
Les maladies potentielles sont :
- Taches foliaires
- Pourritures des racines
Les parasites possibles incluent :
- Acarien rouge de l'avocat (Oligonychus yothersi)
- Jaseur de cèdre (Bombycilla cedrorum)
- Cochenille des agrumes (Pseudococcus citri)
- Thrips de serre (Heliothrips haemorrhoidalis)
- Arpenteur omnivore (Sabulodes aerotata)
- Thrips à bandes rouges (Selenothrips rubrocinctus)
- Balance
- Araignées
