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Tournesols jaune vif (Helianthus annuus) sont la fleur d'affiche de l'été. Ils commencent généralement à fleurir au milieu de l'été et peuvent persister jusqu'au début de l'automne. Les fleurs, qui s'étendent sur environ 3 à 6 pouces de diamètre en moyenne, ont un large disque central entouré de pétales courts. La plante principale présente des pétales jaune orangé avec un disque brun ou violet, mais les producteurs ont maintenant produit des fleurs de plusieurs autres couleurs. Les tournesols poussent sur une tige velue, robuste et dressée qui peut atteindre plusieurs pieds de haut. Les tiges peuvent contenir une seule fleur ou être ramifiées avec plusieurs fleurs. Des feuilles rugueuses, velues, ovales à triangulaires poussent le long de la tige. À l'automne, les disques cèdent la place aux graines de tournesol, qui sont un attrait majeur pour les oiseaux et autres animaux sauvages.
Les tournesols tirent leur nom commun du fait que les capitules se tournent chaque jour vers la trajectoire du soleil. Ces fleurs sont annuelles, ce qui signifie qu'elles terminent leur cycle de croissance en un an. Ainsi, ce sont des plantes à croissance rapide et atteindront généralement leur maturité de floraison environ 80 à 120 jours après la germination des graines. Ils doivent être plantés au printemps après que le sol du jardin se soit réchauffé à au moins 55 degrés Fahrenheit.
| Nom botanique | Helianthus annuus |
| Noms communs | Tournesol, tournesol commun |
| Type de plante | Annuel |
| Taille adulte | 3 à 10 pieds de haut, 1,5 à 3 pieds de large |
| Exposition au soleil | Plein |
| Le type de sol | Bien drainé |
| pH du sol | Acide, neutre, alcalin |
| Temps de floraison | Été, automne |
| Couleur de la fleur | Jaune, rouge, acajou, bicolores |
| Zones de rusticité | 2-11 (USDA) |
| Zone d'origine | Amérique du Nord |
| Toxicité | Non toxique |
Soin Tournesol
Les seules exigences obligatoires pour la culture du tournesol sont un endroit ensoleillé et un sol bien drainé. Si possible, choisissez un endroit abrité des vents forts qui pourraient renverser ces plantes imposantes. Il peut être utile de planter les tournesols en groupes, afin qu'ils puissent se soutenir mutuellement contre le vent et la pluie. Les producteurs doivent souvent tuteurer leurs tournesols, en particulier les variétés hautes, pour les maintenir en position verticale. Les plantes peuvent devenir très lourdes au sommet lors de la floraison. Planter des tournesols le long d'une clôture est le moyen le plus simple de les planter. Les piquets en bambou sont également assez solides pour les maintenir debout. Faites attention lors de l'insertion des tuteurs, afin de ne pas endommager les racines de la plante.
Les tournesols n'aiment pas rivaliser avec les mauvaises herbes, alors gardez le jardin propre. Le paillage autour de vos tournesols aidera à la fois à maintenir l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes. De plus, la faune est souvent attirée par les semis de tournesol. Il est donc préférable de protéger les semis avec des couvertures de rangées ou un tamis, en enlevant la couverture une fois que les plantes ont atteint 1 à 2 pieds de haut.
Lumière
Pour la meilleure floraison et les tiges les plus robustes, plantez vos tournesols en plein soleil, ce qui signifie au moins six heures de soleil direct la plupart des jours. Parce qu'ils sont héliotropes (leurs capitules suivent le soleil), une exposition suffisante au soleil les aidera à rester droits plutôt que de se pencher vers la direction où la lumière est prédominante.
Sol
Les tournesols pousseront dans presque tous les sols. Ils peuvent tolérer des sols pauvres et secs. Cependant, ils feront mieux dans un sol bien drainé qui contient une bonne quantité de matière organique.
L'eau
Bien que tolérant les conditions sèches, arroser régulièrement les tournesols les aidera à faire fleurir. Ils cessent souvent de fleurir pendant les périodes de sécheresse. Laissez sécher les premiers 1 à 2 pouces de terre entre les arrosages. Si vos tournesols tombent et que le sol est sec, c'est souvent un signe qu'ils ont besoin de plus d'eau.
Température et humidité
Les températures optimales pour la culture des tournesols se situent entre 70 et 78 degrés Fahrenheit. Mais ils tolèrent les fortes chaleurs tant que leurs besoins en humidité sont satisfaits. Et ils peuvent gérer des environnements un peu froids mais ensoleillés. De plus, ils tolèrent une humidité élevée, mais ils doivent avoir un sol bien drainé et une bonne circulation d'air pour prévenir la pourriture des racines et d'autres maladies.
Engrais
Les tournesols apprécient un engrais riche en phosphore et en potassium pour leur rappeler qu'ils sont censés mettre des fleurs sur ces hautes tiges. Si vous avez un sol riche et limoneux, vous n'aurez peut-être pas besoin de compléter avec de l'engrais. Mais si vous avez un sol pauvre, appliquez un engrais à libération lente à partir du printemps, en suivant les instructions de l'étiquette. Veillez à ne pas suralimenter vos plantes, ce qui peut rendre les tiges grêles.
Propagation des tournesols
Les tournesols peuvent être multipliés en prélevant des boutures et en les enracinant, mais la méthode la plus simple consiste simplement à collecter certaines des graines et à les conserver pour les planter le printemps suivant. Les fleurs devraient commencer à mûrir au début de l'automne. Lorsque cela se produit, les têtes se tournent vers le bas et les fleurons du disque central se ratatinent. Le seul moyen sûr de savoir si les graines sont prêtes à être récoltées est d'en retirer quelques-unes et de les ouvrir. Si les grains à l'intérieur de la coquille sont dodus, ils sont prêts pour la récolte.
Pour récolter, coupez la tête entière de la fleur avec environ 1 pied de tige attachée et suspendez-la dans un endroit chaud, sec et ventilé, à l'écart des insectes et des rongeurs. Couvrir les têtes de graines avec une étamine ou un sac en papier pour récupérer les graines en vrac; percez de petits trous dans le couvercle pour la ventilation. Lorsque les graines sont complètement sèches, elles peuvent être facilement frottées du capitule et récoltées. Sélectionnez certaines des graines les plus grosses et les plus charnues qui auront les meilleures chances de germer et stockez-les dans un endroit sec et frais jusqu'au moment de la plantation printanière.
Si les têtes de graines de tournesol sont laissées sur les tiges pour fournir de la nourriture d'hiver aux oiseaux, vous pouvez vous attendre à ce qu'elles s'auto-ensemencent facilement et envoient de nombreuses graines spontanées au printemps suivant. Ces semis peuvent être éclaircis au besoin pour établir une nouvelle parcelle de tournesols.
Comment faire pousser des tournesols à partir de graines
Les tournesols sont généralement cultivés à partir de graines. Les graines peuvent être semées directement dans le jardin une fois la menace de gelée passée au printemps, ou elles peuvent être plantées à l'intérieur trois à quatre semaines avant d'être transplantées dans le jardin. Des pots de tourbe ou de papier qui peuvent finalement être plantés directement dans le sol sont recommandés pour les semis démarrés à l'intérieur, car les tournesols n'aiment pas que leurs racines soient dérangées.
Plantez des graines dans le jardin de 1 à 2 pouces de profondeur dans une tranchée peu profonde espacée d'environ 6 pouces. Gardez-les légèrement humides (mais pas détrempés) jusqu'à ce qu'ils germent, ce qui prend environ sept à 10 jours. Les variétés plus hautes doivent être éclaircies à environ 1 à 1,5 pied de distance. Les variétés naines peuvent être cultivées à environ un pied de distance.
Ravageurs/Maladies courants
Plusieurs problèmes de parasites et de maladies peuvent affecter les tournesols. Les oiseaux et les rongeurs sont très friands des graines. Donc, si vous souhaitez conserver des graines pour la plantation, couvrez les têtes de fleurs avec un filet pour les protéger des parasites. De plus, la teigne du tournesol pond ses œufs sur la plante et les larves se nourrissent des capitules, creusent des tunnels et laissent des trous dans les graines. Les pesticides peuvent aider à contrôler les mites. De même, vous pourriez avoir des problèmes avec les coléoptères ou les chenilles qui mangent le feuillage. Les tournesols peuvent également être sujets aux maladies fongiques, notamment l'oïdium et la rouille. Pour éviter de telles maladies, assurez une circulation d'air adéquate autour de vos plantes et appliquez un fongicide de jardin dès que vous repérez les premiers signes d'infection.
Variétés de tournesol
De merveilleuses nouvelles variétés de tournesol sortent chaque année. Voici quelques points marquants :
- « Géant russe » a un fleur jaune unique qui peut mesurer jusqu'à 20 pouces de diamètre. Grandissant de 10 à 12 pieds de haut, c'est une excellente variété pour la production de graines.
- 'Ours en peluche' est une grande variété naine avec une tête de fleur duveteuse, atteignant 1 à 2 pieds de haut. Cela fonctionne bien dans des conteneurs.
- 'Géant Sungold' est une version plus grande de « Teddy Bear » qui peut atteindre 5 pieds de haut.
- 'Mélange d'automne' les tournesols sont de grands producteurs (6 pieds ou plus) qui vous donnent un arc-en-ciel de couleurs d'automne sur de grandes têtes de fleurs.
- 'Blanc d'Italie' les tournesols sont des plantes de 4 pieds de haut avec des fleurs blanc crème qui produisent de bonnes graines pour la mangeoire à oiseaux.
