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Même si votre jardin est petit, cela ne signifie pas que votre production de légumes doit l'être. Vous pouvez faire pousser de nombreux légumes sains et savoureux avec ces dix plantes à haut rendement et à croissance rapide. Si vous n'avez qu'un petit patio ou une terrasse, vous avez toujours de la chance. Beaucoup de ces plantes peuvent être cultivées dans des conteneurs, et certaines poussent verticalement plutôt qu'horizontalement. Les fruits de votre travail seront juste cueillis frais et ajouteront de la bonté savoureuse à tous vos repas d'été, et vous ferez une grosse baisse dans votre facture d'épicerie en prime.
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Laitue frisée
Récoltez les feuilles de laitue chaque fois que vous en avez besoin, et d'autres repousseront à leur place tant que vous n'endommagerez pas la couronne. Les variétés de laitue frisée que vous pouvez cultiver comprennent la feuille de chêne, les voiles rouges et le mesclun.
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Tomates
Plantez des tomates cerises ou raisins et vous obtiendrez des grappes de tomates en grappes compactes. Ils feront bien dans le sol ou dans des conteneurs sur un patio ou une terrasse. Utilisez donc n'importe quel endroit ensoleillé dont vous disposez.
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Concombres
Donnez aux plants de concombre un endroit où grimper afin qu'ils ne prennent pas beaucoup de place, et vous vous retrouverez avec plus de concombres que vous ne pouvez en cueillir, mariner et donner. Si vous souhaitez cultiver des concombres en conteneurs, optez pour des variétés compactes ou buissonnantes. Leurs vignes ne s'étendront que sur quelques mètres.
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Écraser
Laissée à elle-même, la courge envahira chaque centimètre carré de votre jardin. Mais si vous le cultivez verticalement, il fera bien dans un petit jardin et produira toujours beaucoup au moment de la récolte.
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Poivrons
Les poivrons grandissent plutôt que de sortir, ils sont donc le candidat idéal pour une parcelle de jardin de la taille d'une pinte. Les variétés de poivrons plus petites se portent également bien. Rentrez-les dans votre aménagement paysager où ils auront l'air ornementaux ou faites-les pousser dans des pots sur votre terrasse.
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Pois
Dégustez des petits pois à volonté au printemps, car ce sont des légumes de saison fraîche. Puis replantez l'espace avec autre chose pour l'été et l'automne. Comment est-ce pour tirer le meilleur parti d'un petit espace?
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Betteraves
Plantez une petite parcelle de betteraves et vous pourrez manger les feuilles de betterave au début de la saison, puis les betteraves plus tard dans la saison. Voilà un espace de jardin productif.
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Des radis
Il ne faut que 45 jours environ pour que les radis atteignent la taille de la récolte, c'est donc un autre endroit dans votre jardin que vous pouvez replanter, soit avec des radis, soit avec une autre plante.
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Haricots à la perche
Entraînez les haricots verts sur un poteau ou un treillis, et vos plants de haricots vous donneront une récolte énorme (et longue) dans le plus petit des espaces.
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Herbes
Les herbes adorent partager l'espace avec d'autres plantes. Utilisez-les pour remplir autour de vos plus gros comestibles, et vous obtiendrez plus de nourriture de chaque centimètre carré de votre jardin.
