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La pourriture des tiges sur les cultures de jardin peut avoir un large éventail de causes. Chez les tomates et les poivrons, par exemple, cela peut être un symptôme de plusieurs maladies différentes causées par des champignons dans le sol. Chez les membres de la famille des concombres (courgettes, courges, citrouilles, courges), c'est souvent le foreur de la courge qui provoque la pourriture des tiges.
Par conséquent, le diagnostic et le contrôle de la pourriture de la tige dépendent de la culture du jardin qui est affectée.
Pourriture des tiges causée par des champignons et des parasites
Les champignons Rhizoctonie et Fusarium, et les oomycètes Pythium, un phytopathogène parasite, vivent dans le sol d'où ils attaquent la plante, souvent au stade de la plantule. Les symptômes comprennent des taches sur la partie inférieure de la tige, dans une large gamme de couleurs : gris, marron, noir ou rouge vif. La maladie entraîne la pourriture des racines, le flétrissement, le dépérissement et l'affaiblissement des plantes.
Un autre champignon qui peut causer la pourriture de la tige est Sclerotinia sclerotiorum (moisissure blanche). C'est l'un des agents pathogènes des plantes avec la plus grande gamme d'hôtes pouvant toucher plus de 350 espèces. Les cultures maraîchères sensibles au champignon comprennent les haricots, chou, carottes, concombres, coriandre, laitue, melons, oignons, pois, citrouilles, courges et tomates.
Sclerotinia sclerotiorum peut se manifester par deux symptômes distincts et opposés. Un symptôme peut être des taches de forme irrégulière imbibées d'eau sur les tiges, les feuilles et les fruits. Le champignon se propage visiblement en recouvrant la surface de la plante d'une substance semblable au coton, qui est le mycélium du champignon. Finalement, la plante entière devient molle et visqueuse et meurt.
L'autre symptôme très différent de Sclerotinia sclerotiorum sont des lésions distinctes mais sèches sur la tige, la tige ou les branches. Au fur et à mesure que les lésions grandissent, elles ceinturent la partie de la plante affectée - ou la plante entière, si les lésions apparaissent à sa base - et la plante devient d'abord jaune, puis brune, et finit par mourir.
Dans les deux types de symptômes, à un stade avancé de la maladie, vous remarquerez peut-être une petite masse compacte qui ressemble à des graines noires. Ce sont le mycélium durci du champignon.
Chez les membres de la famille du concombre, la pourriture de la tige peut également être causée par un autre phytopathogène parasite, Phytophthora capsici qui cause la brûlure phytophthoréenne. Les lésions imbibées d'eau sur les vignes deviennent brunes, le tissu végétal meurt et la tige est ceinturée, ce qui entraîne le flétrissement et le dépérissement de la vigne au-dessus de la lésion.
L'agent pathogène vit dans le sol mais se transmet aux plantes principalement par l'eau, comme la pluie ou l'irrigation. Par temps chaud et humide, le champignon se propage rapidement et peut tuer une plante en quelques jours.
Comment prévenir la pourriture des tiges
Comme pour de nombreuses maladies fongiques, une fois qu'une plante est atteinte, il n'y a pas grand-chose à faire. Une fois que vous remarquez la pourriture de la tige, les racines ou d'autres parties de la plante sont généralement déjà endommagées. C'est pourquoi les bonnes pratiques de jardinage et les mesures préventives ne peuvent pas être surestimées.
Les champignons du sol comme ceux qui causent la pourriture des tiges prospèrent dans l'humidité. Un sol mal drainé, souvent associé à un temps chaud, est un terreau idéal.
L'ajout de beaucoup de matière organique améliore le drainage du sol. Une autre solution pour les sols trop humides est de faire pousser vos légumes du jardin dans des plates-bandes surélevées.
Lors du repiquage des semis, plantez toutes les plantes à la même profondeur afin qu'aucune d'entre elles ne soit enfouie dans le sol.
Lorsque vous cultivez le sol ou labourez, assurez-vous de ne pas jeter de terre contre les tiges. Labourer le sol peut rapprocher le champignon de la surface.
Bien que la rotation des cultures dans votre potager soit toujours un must car cela permet de contrôler d'autres maladies des plantes, dans le cas de Phytophthora capsici et Sclerotinia sclerotiorum, cela n'aide pas car ces champignons résistent aux températures hivernales et peuvent vivre dans le sol année après année pendant plus d'une décennie.
Assurez toujours une bonne circulation de l'air et donnez aux plantes un rythme suffisant. Dans les rangs trop densément plantés, l'humidité est piégée, ce qui propulse la croissance des champignons surtout par temps chaud. Éclaircir les semis au besoin.
Un treillis est un bon moyen de garder les vignes et le feuillage hors du sol et d'améliorer la circulation de l'air.
Si vous appliquez de la matière organique comme paillis, assurez-vous qu'elle est complètement décomposée. Si votre compost n'est pas encore prêt, vous feriez mieux d'utiliser des feuilles de plastique pour le paillage.
Les plantes en meilleure santé sont moins sensibles aux maladies, alors assurez-vous que les plantes reçoivent tous les nutriments dont elles ont besoin.
Ne pas trop arroser et éviter d'utiliser les eaux de surface des étangs et des ruisseaux, qui peuvent être contaminées par Phytophthora capsici.
Si vous avez un problème avec l'un des champignons responsables de la pourriture de la tige, un nouveau départ avec un sol sain dans un lit surélevé pourrait être la meilleure solution.
Pourriture des tiges causée par le foreur de la vigne de la courge
Un flétrissement soudain de vos plants de courges n'est pas nécessairement causé par l'un des champignons ci-dessus. Cela peut aussi être le fait du pyrale de la courge, dont les larves s'enfouissent dans la tige. En y regardant de plus près, vous pourriez voir de minuscules trous dans la tige et des excréments ressemblant à de la sciure de bois. Si tel est le cas, découvrez comment contrôler le foreur de la courge ici.
