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Cet arbuste indigène est accrocheur et nécessite peu d'entretien. Aussi communément appelé spicebush du nord et Benjaminbush, spicebush est un arbuste aromatique qui a de l'intérêt presque toute l'année. Les fleurs au printemps, les papillons machaon en été et les baies rouges dodues à l'automne sont quelques-unes de ses caractéristiques les plus accrocheuses.
Comme son nom l'indique, les feuilles et les brindilles du buisson d'épices dégagent un parfum et une saveur épicés lorsqu'elles sont écrasées. En fait, le spicebush était traditionnellement utilisé par les Amérindiens comme thé médicinal. Ses baies ont une saveur douce de piment de la Jamaïque, et une fois séchée et écrasée, son écorce peut passer pour un substitut de cannelle doux. Malgré cela, le spicebush n'est pas largement disponible dans le commerce et n'a pas d'utilisations commerciales connues.
Apprenez à faire pousser des épices dans votre jardin et profitez de cet arbuste voyant toute l'année.
| Nom botanique | Lindera benjoin |
| Nom commun | Spicebush, spicebush du nord, Benjaminbush |
| Type de plante | Arbuste à feuilles caduques |
| Taille adulte | 6-12 pieds de haut |
| Exposition au soleil | Plein soleil à soleil partiel |
| Le type de sol | Humide, bien drainant |
| pH du sol | 5.0-8.0 |
| Temps de floraison | Début du printemps |
| Couleur de la fleur | Jaune |
| Zones de rusticité | 4-9 |
| Zone d'origine | Amérique du Nord |
Comment faire pousser des épices
Originaire des bois bas, des berges des cours d'eau et des zones humides de l'est des États-Unis et du Canada, le spicebush (Lindera benjoin) est un arbuste à feuilles caduques facile à cultiver dans le Lauracées famille. Il s'adapte à un large éventail de conditions de croissance et nécessite peu d'entretien une fois établi.
Spicebush est dioïque, ce qui signifie que les fleurs mâles et femelles sont présentes sur des plantes distinctes. Le spicebush mâle fait pousser des grappes de fleurs jaune-vert au printemps, tandis que le spicebush femelle peut être identifié par les baies rouge vif qui ornent le buisson à la fin de l'été. Lorsqu'il n'est pas en fleurs, les feuilles du spicebush sont d'un vert foncé pendant les mois d'été et d'un jaune doré à l'automne.
Spicebush est une plante hôte pour les papillons machaons spicebush dont les larves s'en nourrissent. Les machaons Spicebush ne sont pas considérés comme un parasite pour le Spicebush, qui est en fait très résistant aux parasites.
Lumière
Spicebush pousse mieux en plein soleil à mi-ombre. Bien qu'il puisse techniquement survivre à l'ombre complète, l'habitude de croissance deviendra plus ouverte et « sur pattes », ce qui peut être considéré comme moins esthétique par certains.
Sol
En tant que «plante facultative des zones humides» (ce qui signifie qu'elle se produit principalement dans les zones humides), le spicebush prospère dans les sols humides et bien drainés. Il tolère bien les sols alcalins et acides.
L'eau
Pendant la première saison de croissance, le spicebush doit être arrosé régulièrement pour l'aider à établir un système racinaire solide. Une fois établi, le spicebush ne nécessite généralement pas d'arrosage supplémentaire en dehors des précipitations régulières dans ses zones de croissance. Il est largement considéré comme un arbuste adaptable et peut tolérer un large éventail de conditions d'humidité, y compris de courtes périodes de sol sec ou de sol très humide.
Température et humidité
Spicebush est originaire des Amériques et est rustique dans les zones USDA 4-9. Il est habitué aux hivers froids, aux printemps chauds et aux étés doux à chauds - bien que grâce à sa nature adaptable, il puisse tolérer un large éventail de conditions. Il pousse rapidement dans des conditions humides et tolère plus facilement les conditions humides que les conditions trop sèches.
Engrais
Spicebush doit être fertilisé deux fois au cours de chaque saison de croissance. Fertiliser au début du printemps, puis à nouveau au milieu de l'été. Utilisez un engrais spécialement formulé pour les arbustes à feuilles caduques pour de meilleurs résultats.
Propagation d'épicebush
Bien qu'il puisse être cultivé à partir de graines avec une relative facilité, le Spicebush ne se propage pas aussi facilement autrement. Il peut être propagé avec succès par boutures de résineux, bien qu'une propagation réussie puisse être difficile. Le meilleur moment pour prélever des boutures de résineux pour la propagation du bois d'épice est à la fin de l'été ou à l'automne.
Utilisez une hormone d'enracinement pour de meilleurs résultats et plantez la bouture dans un mélange humidifié de perlite et de mélange hors-sol. Les boutures de résineux ont besoin d'une humidité élevée pour faire germer des racines, alors gardez la bouture de résineux nouvellement mise en pot dans un sac en plastique pour créer un environnement humide jusqu'à ce que les racines se développent.
Variétés de Spicebush
Il y a au moins trois cultivateurs d'épicebush qui ont été développés, bien qu'ils ne soient pas largement disponibles à l'achat.
- Lindera benjoin 'Rubra' est un cultivateur mâle qui se caractérise par des fleurs rouges.
- Lindera benjoin ‘Xandthocarpa’ est un cultivateur femelle qui se caractérise par des baies jaune orangé.
- Lindera benjoin ‘Green Gold’ est un cultivateur mâle qui se caractérise par de grandes fleurs ornementales.
Taille
Spicebush ne nécessite pas de taille lourde, et la taille est généralement uniquement pour des raisons esthétiques et pour l'aider à maintenir sa forme. Le meilleur moment pour tailler les épices est après que l'arbuste a fini de fleurir au printemps.
Cultiver à partir de graines
Les graines fraîches sont les meilleures quand il s'agit de faire pousser des épices à partir de graines. Heureusement, les baies qui ornent les plantes femelles contiennent ses graines, donc si vous avez un buisson d'épices femelle (ou connaissez quelqu'un qui en a !), il est facile de faire pousser de nouvelles plantes. Récoltez les baies à la fin de l'été ou à l'automne une fois qu'elles sont devenues rouges et retirez les graines de l'intérieur. Semez les graines immédiatement après la récolte dans un pot ou directement dans le lit de jardin. La germination aura lieu au printemps de l'année suivante.
