Les ustensiles de cuisine Amazon que j'ai achetés après l'école culinaire

Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!

Nos éditeurs recherchent, testent et recommandent indépendamment les meilleurs produits; vous pouvez en savoir plus sur notre processus d'examen ici. Nous pouvons recevoir des commissions sur les achats effectués à partir de nos liens choisis.

Amoureux de la cuisine depuis toujours, j'ai toujours eu une cuisine bien équipée. Ou alors je pensais. En assistant à un programme culinaire en Italie, j'ai réalisé combien d'outils de cuisine essentiels je vivais sans.

Aucun d'entre eux n'était des gadgets coûteux ou des articles de niche conçus pour des techniques culinaires obscures. Il s'agissait d'outils de tous les jours peu coûteux dont je ne savais pas avoir besoin. J'ai été choqué de découvrir combien de temps peut être perdu dans la cuisine lorsque vous n'avez pas le bon équipement à portée de main, alors j'ai chargé mon panier Amazon avec toutes les choses sans lesquelles je ne peux plus cuisiner maintenant.

Voici les 10 ustensiles de cuisine que j'ai achetés dès mon retour de l'école culinaire :

Couteau d'office dentelé Victorinox

Acheter sur Amazon

Quand il s'agit de trancher des tomates, de couper des courges en cubes, de couper des aubergines ou de tailler des haricots verts, vous avez besoin du bon couteau pour le travail. Un couteau d'office dentelé est le couteau à tout faire bon marché sur lequel les cuisiniers professionnels comptent. Les dents vous permettent de couper proprement les fruits et légumes à l'intérieur charnu sans perforer ni endommager la peau extérieure, et vous n'avez pas à vous soucier du jus d'agrumes ou de l'acide des tomates qui endommagent vos plus belles lames.

Les meilleurs couteaux (et ensembles) pour une préparation des aliments sans faille

Balance de cuisine numérique Greater Goods

Acheter sur Amazon

Je m'abstiendrai de me lancer dans un sermon sur les mérites du système métrique, mais quelles que soient les unités de mesure que vous utilisez, une balance de cuisine numérique est la clé pour mesurer avec précision vos ingrédients. Cette balance est petite, élégante et peut être facilement rangée lorsqu'elle n'est pas utilisée.

Microplane Grater Premium Classic Series Zester

Acheter sur Amazon

Comment j'ai cuisiné sans l'un d'eux, je ne le saurai jamais. Les microplans sont là pour vous lorsque vous devez râper du gingembre, des épices entières ou des noix, et lorsque vous devez zester des agrumes. La plupart du temps, ils mettront également votre râpe à fromage encombrante au chômage. Oh et ce presse-ail à un tour que vous avez dans votre tiroir ? Obsolète. Un microplan est encore plus efficace.

Louche à écumoire en maille Uxcell

Acheter sur Amazon

Une louche à écumoire est l'outil que vous voulez pour des choses comme retirer les raviolis de l'eau bouillante, ramasser les légumes blanchis et écumer la mousse ou la graisse du dessus des liquides. Il est également pratique pour rincer des choses comme des baies ou des tomates à la place d'une passoire.

Bols à mélanger gigognes Sagler

Acheter sur Amazon

Il n'y a rien de pire que de devoir laver un bol en plein milieu de la cuisson car les deux seuls que vous possédez sont déjà sales. Faites-vous plaisir et achetez un ensemble de bols à mélanger gigognes. Ils sont faciles à ranger et vous aurez toujours un bol propre de la taille dont vous avez besoin.

Cocotte Lodge 6 pintes en fonte émaillée

Achetez sur Wayfair Achetez sur Home Depot Achetez sur Walmart

Pendant un moment, je me suis demandé si j'avais vraiment besoin d'un four hollandais. Est-ce que ça allait être quelque chose qui ramassait la poussière au fond d'une armoire ? Maintenant, je suis un converti total, et mon four hollandais est utilisé presque constamment. C'est ce que j'utilise pour faire des bouillons, des lots de sauces, de la viande braisée, des soupes et du pain maison. Celui-ci est une excellente option si vous ne voulez pas dépenser de l'argent pour un Le Creuset ou un Staub.

Ajoutez ces pièces en fonte à votre rotation de batterie de cuisine dès que possible

Récipients de stockage en verre Prep Naturals

Acheter sur Amazon

Dans les cuisines professionnelles, une bonne conservation des aliments est impérative. Et les normes devraient être tout aussi élevées à la maison. Bien qu'il ne soit pas nécessaire d'étiqueter et de dater tout ce qui se trouve dans votre réfrigérateur, vous devriez conserver vos aliments dans des récipients bien scellés qui permettent de voir facilement ce qu'il y a à l'intérieur. Abandonnez vos vieux contenants en plastique dépareillés et optez plutôt pour un ensemble de contenants en verre. Ils sont meilleurs pour vous, l'environnement et votre jeu d'organisation.

ChefSofi Mortier et Pilon

Acheter sur Amazon

Ils peuvent sembler vétustes, mais les ensembles de mortier et de pilon méritent bien une place dans la cuisine moderne. Utilisez-les pour moudre des épices, faire du pesto, écraser de l'ail ou écraser des noix pour les sauces et les garnitures.

Rouleau à pâtisserie à goujon conique HONGLIDA

Acheter sur Amazon

Ce n'est que lorsque j'ai dû étaler de gros lots de pâtes et de pâte à pâtisserie que j'ai réalisé que tous les rouleaux à pâtisserie ne sont pas créés égaux. Les rouleaux à pâtisserie sans poignée sont beaucoup plus faciles à manœuvrer et à saisir que le rouleau à pâtisserie à poignée classique, et ils sont également plus faciles à nettoyer. Je m'accrocherai toujours au rouleau à pâtisserie usé et manipulé qui appartient à ma famille depuis des générations, mais ce goujon français conique est maintenant mon incontournable.

Cuisine

Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!