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Quand il s'agit de cuisiner, tout ce que vous pouvez faire à l'intérieur peut être fait à l'extérieur, parfois mieux. Il y a quelque chose dans les arômes et les saveurs de la cuisine grillée qui a fait du barbecue une partie importante de la vie familiale et divertissante depuis les années 1950.
Le barbecue a parcouru un long chemin depuis les premiers barbecues au charbon de bois et les hibachis utilisés pendant les années d'après-guerre de la culture des patios. Désormais, les centres de cuisson en plein air sont dotés d'appareils de haute technologie et de composants plus sophistiqués qui contribuent à créer un style de vie extérieur facile et potentiellement luxueux.
Avant de vous lancer dans un projet, réfléchissez aux conseils de conception et aux considérations suivants qui vous aideront à concocter la cuisine extérieure idéale adaptée à vous et à vos besoins.
Type de cuisine extérieure
Déterminer le meilleur type de centre de cuisson en plein air dépendra de votre budget, de votre style de vie et de votre espace, entre autres facteurs. À la base, il pourrait inclure un gril et peut-être un bar extérieur acheté en magasin qui sert de comptoir. Quant à l'extravagance : le ciel est la limite ! Comme n'importe quoi, vous pouvez obtenir aussi élaboré et dépenser autant d'argent que vous le désirez.
Décidez si vous voulez une cuisine entièrement fonctionnelle ou quelque chose de plus simple. À partir de là, vous pouvez déterminer ce qui est essentiel et ce qui est une commodité, et si votre budget et vos goûts ont de la place pour les extras. Gardez à l'esprit que c'est à l'extérieur. La nature ne devrait pas être compliquée.
Espace disponible
Si vous vivez sur un terrain tentaculaire avec beaucoup de superficie, votre défi pourrait être de vous assurer que vous n'avez pas à marcher trop loin de la maison à la cuisine extérieure pour allumer le gril. La plupart des propriétés sont plus petites, offrant moins de choix pour l'emplacement d'un barbecue et d'une cuisine extérieure.
Permanent ou portable ?
Si vous louez ou prévoyez déménager au cours des prochaines années, il peut être judicieux d'équiper votre cuisine extérieure d'appareils et de fonctionnalités qui peuvent se déplacer avec vous.
Si vous ne vous voyez pas aller nulle part ou si vous aimez simplement le bricolage, alors une cuisine extérieure pourrait être un projet satisfaisant pour vous de concevoir et de construire. Déterminez un emplacement pratique et sûr, utilisez des matériaux qui s'harmonisent avec l'extérieur de votre maison et sont disponibles localement, et trouvez des plans et des plans en ligne ou dans des livres.
Budget
Faites un budget et travaillez-y. Les choses peuvent facilement devenir incontrôlables et finir par coûter plus cher que prévu, comme les matériaux, les appareils électroménagers et la main-d'œuvre. Les coûts supplémentaires comprennent l'engagement des services d'un concepteur, l'obtention de permis, d'outils et d'une aide professionnelle pour des choses telles que l'électricité et la plomberie.
Styles de cuisine
Déterminez votre style et votre méthode de cuisine en plein air préférés : aimez-vous le poisson grillé ou un hamburger cuit sur un barbecue au charbon de bois ? Qu'en est-il de la pizza cuite dans un four à briques extérieur ? Tandoor ou fumeur ?
Un extérieur peut inclure n'importe quoi, d'un gril au gaz, au propane, électrique ou au charbon de bois à divers fours et cuisinières. Préférez-vous préparer la nourriture à l'extérieur, comme du poisson, ou êtes-vous d'accord pour préparer à l'intérieur et l'apporter à l'extérieur pour cuisiner ? Avez-vous besoin d'un évier à l'extérieur?
Lors de la conception, pensez au nombre maximum de personnes pour lesquelles vous cuisinerez. Planifiez plusieurs de vos repas en plein air préférés et assurez-vous que la cuisine extérieure que vous avez en tête peut gérer la préparation et la cuisine, tout en accueillant les invités. À partir de là, faites des ajustements.
Climat et environnement
Si vous habitez dans l'ouest des États-Unis, en Floride ou dans une région au climat doux, vous passerez plus de temps dans cette cuisine extérieure. Peut-être même plus que son homologue d'intérieur. Si tel est le cas et que vous vous retrouvez à vivre à peu près à l'extérieur, une cuisine extérieure plus grande pourrait être justifiée.
Pour d'autres régions qui connaissent des conditions météorologiques plus extrêmes, l'emplacement dans votre jardin est important. Faites attention aux microclimats. Vous voulez éviter les endroits venteux, trop chauds, trop ombragés ou froids. Si vous habitez dans une région où il pleut beaucoup, envisagez de placer votre gril ou votre cuisine sous une couverture ou un toit de terrasse partiel.
Entretien approprié
Une cuisine extérieure est exposée aux éléments. Même si vous ne l'utilisez pas souvent, les appareils et les surfaces devront être couverts et entretenus car ils sont à l'extérieur. Pensez au temps et aux efforts qu'il faudra pour entretenir une cuisine que vous construisez ou installez. Aurez-vous de l'aide ou allez-vous être le seul chef et nettoyeur ? Facilitez-vous la vie : parfois plus simple c'est mieux.
Matériaux pour une cuisine extérieure
Si la cuisine sera permanente, recherchez les matériaux utilisés à l'extérieur de votre maison, tels que la brique, le béton ou le stuc, ainsi que les détails en métal ou en carrelage. Ceux-ci sont attrayants et créent une continuité lorsqu'ils sont utilisés sur une structure extérieure, telle qu'une cuisine.
Outre l'apparence, le budget, la disponibilité et la main-d'œuvre, la taille et la portée de votre cuisine extérieure influenceront le choix des matériaux.
Mode de vie du ménage
Combien de membres du ménage cuisineront à l'extérieur et quel type de cuisine préfèrent-ils ? À quelle fréquence vous et d'autres utiliserez-vous le gril et la cuisine ? Être réaliste. Vous pouvez toujours commencer modestement et ajouter des appareils électroménagers et des extras au fur et à mesure que vous vous y plongez.
