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Si vous êtes du genre à vous poser des questions sur de telles choses, vous avez peut-être remarqué que les bananes que vous achetez au magasin semblent ne contenir aucune graine. Si c'est le cas, comment le bananier se reproduit-il ? Eh bien, il s'avère que les bananes ont des graines (en quelque sorte) mais elles ne sont pas utilisées pour la reproduction.
Graines de banane
Si vous sortiez dans la nature et ouvriez une banane, vous trouveriez probablement des graines. Certains, en fait, sont gros et occupent une grande partie du fruit, ce qui rend la chair difficile à manger. Nos bananes commerciales (qui sont, pour la plupart, la variété Cavendish) ont été spécialement sélectionnées au fil des ans pour qu'elles soient des triploïdes sans pépins qui ne forment pas de graines matures. Si vous avez remarqué des petits points noirs au milieu de la banane, vous avez découvert des graines immatures qui ne se développeront pas, ce qui arrive avec les triploïdes.
Mutant savoureux
La banane est en fait un type de plantain. Celles de la variété sucrée que nous épluchons et mangeons habituellement crues sont souvent appelées bananes « desserts », en raison de leur douceur et de leur capacité à grignoter en général. Ce que nous appelons « plantains » a simplement ce nom populaire pour les distinguer des grandes variétés qui sont généralement cuites avant de les manger. De délicieuses bananes dessert jaunes sont issues de souches mutantes de bananiers qui produisaient des fruits sans graines utiles. Les bananiers sont cultivés en enlevant les rhizomes des plantes hôtes et en replantant les échantillons pour qu'ils se développent par eux-mêmes. Avec cette méthode, une plante peut devenir la "mère" d'une plantation entière composée de plantes génétiquement identiques.
Comment faire pousser des bananiers
Parler de bananes
La prochaine fois que vous aurez besoin d'impressionner quelqu'un, retirez ces termes pour montrer votre cerveau de banane.
- Finger-une banane individuelle
- Main-un groupe de bananes, qui peut compter jusqu'à 20
- Bouquet-un groupe de mains de banane; aussi appelé tige de banane
- Pulpe-la partie de la banane que vous mangez
- Épiderme-écorce de banane; vous pouvez les manger aussi, cuits ou crus
- Phloem-les "ficelles" sur la banane
- Musa-le genre banane; ou alors Musa sapientum, si tu veux être précis
Plus de faits
- Les bananiers commerciaux sont reproduits en utilisant des bébés bananiers. Le bananier mature forme des rhizomes qui se transforment en petites plantes appelées chiots qui peuvent être enlevés et plantés ailleurs.
- Miss Chiquita est "née" en 1963, ou du moins c'est à ce moment-là qu'elle a fait ses débuts sur les étiquettes des bananes; elle n'a fait aucune mention de son âge à l'époque.
- Les Américains mangent en moyenne 27 livres de bananes chaque année.
- Record du monde du plus grand nombre de bananes pelées et mangées en une minute : 8
- "Banana Song" de Harry Belafonte est apparu sur Calypso, le premier album à se vendre à plus de 1 000 000 d'exemplaires.
- La banane Cavendish porte le nom du 7e duc de Devonshire, William Cavendish, qui a acquis la variété à Maurice et l'a cultivée en Angleterre. La plante est devenue un cultivar officiel en 1836 avant de retourner dans les régions tropicales, où elle est aujourd'hui principalement cultivée.
