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Peu importe où vous mangez, une bonne étiquette à table est importante. Même lorsqu'il n'y a que vous et votre famille qui prenez un repas ensemble, vous voulez toujours donner l'exemple à vos enfants.
Dîner à l'extérieur
Bien que les repas au restaurant soient devenus plus décontractés, il n'est toujours pas acceptable de parler la bouche pleine de nourriture, de secouer la table avec vos coudes ou d'interférer avec les expériences des autres convives en affichant une étiquette inappropriée. Il est important de suivre certaines règles de bonnes manières à la fois dans les cadres formels et les restaurants de restauration rapide.
Apprendre les bases des bonnes manières à table
Les manières à table sont importantes dans les situations professionnelles et sociales, c'est donc une bonne idée de connaître quelques bases. Il peut y avoir de légères variations, selon votre région et ce qui est localement acceptable. Donc, si vous êtes à un dîner, portez une attention particulière à l'hôte ou à l'hôtesse et prenez exemple sur eux.
Que personne ne vous ait jamais enseigné l'étiquette à manger ou que vous ayez oublié ce que vous avez appris, voici quelques conseils pour montrer que vous savez comment vous comporter à table. L'utilisation d'une étiquette appropriée à table vous aidera également socialement et professionnellement dans un restaurant ou chez quelqu'un.
Avant le dîner
Si vous êtes invité à dîner avec quelqu'un, c'est toujours une bonne idée de répondre, même si un RSVP n'est pas demandé. Cela aide à la planification. Ne demandez pas si vous pouvez amener des invités supplémentaires si l'invitation ne fait pas l'offre. Cependant, si votre famille est invitée chez quelqu'un pour le dîner, vous pouvez demander si vos enfants sont inclus. Si tel est le cas, assurez-vous que vos enfants connaissent les bonnes manières avant de partir.
Cadeau
Lorsque vous dînez chez un ami, c'est une bonne idée d'apporter un cadeau d'hôte ou d'hôtesse. Ne vous attendez pas à ce que votre cadeau soit utilisé pendant le repas. La plupart des dîners ont des éléments de menu soigneusement planifiés, et votre cadeau peut ne pas accompagner le repas.
Commencer
Certains dîners sont formels et ont des marque-places où l'hôte ou l'hôtesse veut que vous vous asseyiez. Sinon, demandez s'il y a des préférences de sièges. Attendez que l'hôte s'assoie avant de le faire. Dans certaines cultures, une bénédiction sera dite. Même si vous ne suivez pas les croyances de la prière, faites preuve de respect et restez silencieux. Si l'hôte propose un toast, levez votre verre. Il n'est pas nécessaire de « tinter » le verre de quelqu'un d'autre.
Serviette de table
Dès que vous vous asseyez, tournez-vous vers votre hôte ou hôtesse et déterminez quand commencer. Une fois que l'hôte a déplié sa serviette, vous devez retirer votre serviette de la table ou de l'assiette et la placer sur vos genoux. Si vous dînez au restaurant, vous devez placer votre serviette sur vos genoux immédiatement après vous être assis.
Gardez votre serviette sur vos genoux jusqu'à ce que vous ayez fini de manger. Si vous devez vous lever à n'importe quel moment pendant le repas et prévoyez de revenir, placez la serviette de chaque côté de votre assiette. Une fois que vous avez terminé, placez votre serviette sur la table à gauche de votre assiette.
Quand manger
Si vous mangez à l'extérieur, vous devez attendre que tous les membres de votre groupe aient été servis avant de prendre votre fourchette. Lors d'un dîner privé, observez l'hôte ou l'hôtesse et prenez votre fourchette quand il ou elle le fait. Cependant, si vous êtes à un buffet, vous pouvez commencer quand il y en a d'autres assis à votre table.
Argenterie
L'un des problèmes les plus courants pour confondre les convives d'aujourd'hui est de savoir quel ustensile utiliser pour chaque cours. Une règle de base typique est de commencer par l'ustensile le plus éloigné de votre assiette et de vous diriger vers le centre de votre couvert.
Si vous voyez l'hôte ou l'hôtesse faire quelque chose de différent, vous pouvez suivre son exemple. L'important est de rester le plus discret possible. Vous ne voulez pas attirer l'attention négative sur vous-même.
Aliments
Pour les dîners où la nourriture est servie à table, les plats doivent être passés dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Ne jamais tendre la main à travers la table pour quoi que ce soit. Au lieu de cela, demandez que les condiments soient transmis à la personne la plus proche de l'article. Le sel et le poivre doivent être passés ensemble. Utilisez toujours des ustensiles de service et non les vôtres pour soulever les aliments du plat de service.
En mangeant
Les manières à table ont été conçues pour empêcher les gens d'écharper la nourriture comme des animaux, alors apprenez-les avant de manger avec d'autres. L'une des choses les plus importantes à garder à l'esprit est que vous ne devriez jamais attirer l'attention sur vous en enfreignant de manière flagrante les règles établies par la société.
Voici quelques règles essentielles d'étiquette à manger que vous devriez suivre :
- Éteignez votre téléphone portable avant de vous asseoir. Il est impoli de parler au téléphone ou par SMS en compagnie d'autres personnes.
- Ne parlez jamais lorsque vous avez de la nourriture dans la bouche. C'est juste dégueulasse. Même si quelqu'un vous pose une question, attendez d'avoir avalé avant de répondre.
- Goûtez vos aliments avant d'ajouter du sel, du poivre ou un autre assaisonnement. Faire autrement peut être insultant pour l'hôte ou l'hôtesse. Si vous dînez avec un employeur potentiel, la personne peut vous percevoir comme quelqu'un qui agit sans connaître les faits.
- Ne coupez pas tous vos aliments avant de commencer à manger. Coupez une ou deux bouchées à la fois.
- Ne soufflez jamais sur votre nourriture. S'il est chaud, attendez quelques minutes qu'il refroidisse. Ramassez votre soupe loin de vous.
- Certains aliments sont destinés à être mangés avec les doigts. Suivez l'exemple de l'hôte ou de l'hôtesse.
- Si vous buvez dans un verre à pied, tenez-le par le pied.
- Casser votre pain en petits morceaux et beurrer une seule bouchée à la fois.
- Essayez au moins une ou deux bouchées de tout ce qui se trouve dans votre assiette, sauf si vous y êtes allergique.
- Complimentez l'hôtesse si vous aimez la nourriture, mais n'exprimez pas votre opinion si vous ne l'aimez pas.
- Utilisez vos ustensiles pour manger, pas pour faire des gestes.
- Gardez vos coudes éloignés de la table. Reposez la main que vous n'utilisez pas sur vos genoux.
- Mangez lentement et rythmez-vous pour terminer à peu près à la même heure que l'hôte ou l'hôtesse.
- Évitez de roter ou de faire d'autres sons grossiers à table.
- Si vous renversez quelque chose dans un restaurant, faites signe à l'un des serveurs de vous aider. Si vous renversez quelque chose lors d'un dîner privé chez quelqu'un, ramassez-le et épongez le renversement. Proposez de le faire nettoyer par un professionnel si nécessaire.
- Lorsque vous avez fini de manger, laissez vos ustensiles dans votre assiette ou dans votre bol.
- N'utilisez jamais de cure-dent ou de fil dentaire à table.
- Vous pouvez réappliquer votre rouge à lèvres, mais ne rafraîchissez pas le reste de votre maquillage à table.
Après le repas
Après avoir fini de manger, pliez partiellement votre serviette et placez-la à gauche de votre assiette. Attendez que l'hôte ou l'hôtesse signale que le repas est terminé, puis vous pourrez vous lever. Une fois le repas terminé, ne mangez pas et ne courez pas. Si rien n'est prévu après le dîner, restez environ une heure avant de dire au revoir à l'hôte et de le remercier pour le dîner. Si l'événement est informel, vous pouvez proposer votre aide au nettoyage.
Plus tard
Envoyez toujours une note ou une carte de remerciement à l'hôte ou à l'hôtesse par la poste et n'attendez pas plus d'un jour ou deux après l'événement. Adressez-vous à l'hôte ou à l'hôtesse, remerciez-le pour le bon dîner et ajoutez un autre commentaire court et positif pour montrer votre appréciation. Votre note peut être brève mais sincère.
