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Les radis peuvent être l'un des légumes les plus faciles et les plus rapides à cultiver dans un jardin potager, mais ils peuvent aussi être un peu pointilleux sur leurs conditions de croissance. Il existe quatre problèmes courants qui peuvent affliger les jardiniers amateurs lorsqu'ils essaient de faire pousser des radis, notamment le fait d'être trop épicé pour être mangé, de ne pas former de bulbe, de faire pousser une chair dure et ligneuse ou de casser des légumes. Heureusement, tous ces problèmes sont évitables si vous cultivez vos radis dans de bonnes conditions.
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Problème : les radis ultra-épicés
Un radis trop chaud est l'un des problèmes les plus courants avec les radis. Bien que certaines variétés de radis soient naturellement plus épicées que d'autres, le radis de type globe rouge fréquemment cultivé pour les salades devrait être assez agréable au goût. Si vos radis globe semblent trop chauds pour être mangés, c'est probablement à cause de la durée de leur croissance : les radis ont poussé trop lentement ou sont trop vieux.
Les radis aiment le temps frais, mais il doit être suffisamment chaud et humide pour qu'ils se remplissent avant que le temps ne se réchauffe vraiment. Le légume pousse rapidement et doit être récolté dès que le radis atteint sa taille adulte. Contrairement aux carottes et aux betteraves, les radis ne deviennent pas plus sucrés s'ils sont stockés dans le sol. Si vous le laissez trop longtemps, le radis deviendra simplement plus épicé. Si vous avez plus de radis que vous ne pouvez en manger à la fois, essayez de planter vos radis successivement au lieu de planter une grande surface à la fois.
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Problème : Radis fêlés
Parfois, les radis s'ouvrent à mesure qu'ils mûrissent et vieillissent. craquelures Les craquelures sont souvent le résultat d'un arrosage irrégulier. Si vous essayez de compenser une période de sécheresse avec beaucoup d'eau en une seule fois, le radis poussera trop rapidement à l'intérieur et se fendra. Assurez-vous que vos radis reçoivent régulièrement au moins 1 pouce d'eau par semaine.
Les radis fendus ou fêlés sont souvent encore comestibles. S'il ne s'agit que d'une ou deux fractions cosmétiques, vous pouvez toujours les déguster dans vos salades - personne ne remarquera les fissures une fois qu'elles sont tranchées.
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Problème : Radis durs et boisés
Laisser les radis dans le jardin trop longtemps peut également les rendre durs et ligneux. Les radis doivent pousser rapidement pour s'assurer qu'ils sont tendres et dodus lors de la récolte. Si les radis n'obtiennent pas les températures fraîches dont ils ont besoin et beaucoup d'eau régulière, ils mettront plus de temps à atteindre leur taille adulte, et vous pourriez être tenté de les laisser dans le sol jusqu'à ce qu'ils se remplissent. C'est à ce moment-là qu'ils commencent à devenir durs et secs.
Le printemps et l'automne sont les périodes les plus faciles pour faire pousser des radis. Certains radis, comme la variété « noir espagnol », préfèrent être cultivés pendant les jours raccourcissants de l'automne. Ils sont laissés en terre pendant l'hiver et récoltés au printemps. Bien que les radis noirs aient l'air durs, leur peau est en fait assez tendre. Attention à la chair blanche, bien qu'elle soit vraiment épicée.
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Problème : toutes les feuilles, pas d'ampoules
Les radis qui ne forment pas de bulbes ne font pas grand bien au jardinier qui veut des tranches de radis pour sa salade. La cause la plus fréquente des radis qui ne poussent que des verts est le temps chaud. Une fois que le temps se réchauffe, le plant de radis se boulonne et essaie de semer.
Le manque de développement est causé par une plantation trop épaisse et non éclaircie d'environ 1 à 2 pouces entre les plantes. Si les plantes sont tellement entassées dans le lit qu'elles se frottent les unes contre les autres, elles sentiront qu'il n'y a pas assez de place pour repulper, alors elles monteront en graines.
L'absence de soleil est une autre cause de sous-développement des radis. Les radis peuvent supporter un peu d'ombre, surtout si les températures grimpent, mais ils ont besoin de plusieurs heures de soleil direct pour se développer pleinement.
Vous aurez peut-être plus de chance de faire pousser l'un des radis longs et minces, comme le « glaçon blanc ». Cette variété envoie une longue racine qui a besoin de moins d'espace que les radis ronds. Ils peuvent mettre quelques jours de plus à mûrir, mais vous n'en avez pas besoin d'autant.
Bien sûr, si vous voulez éviter complètement ce problème, vous pouvez simplement faire pousser des radis en gousses comestibles, qui sont des radis cultivés pour leurs gousses croquantes et acidulées, comme la « queue de rat ». Les plantes aiment le temps chaud, ont peu de problèmes de parasites et ne forment jamais de bulbes.
