Sureau d'Amérique : Guide d'entretien et de culture des plantes

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Le sureau américain (Sambucus canadensis) est un arbuste à feuilles caduques originaire d'Amérique du Nord. Il est également connu sous le nom de sureau à tarte, de sureau américain, de sureau noir, de sureau, de sureau doux ou tout simplement de sureau. Fin juin, cette plante à croissance rapide est couverte de grappes de minuscules fleurs blanches suivies de fruits noir violacé. Les fleurs et les fruits ont des applications en médecine alternative, bien que son frère (le sureau commun, ou Sambucus nigra) est l'espèce qui est habituellement utilisée pour la guérison.

Le nom botanique associé à cet arbuste est Sambucus canadensis et c'est dans la famille des Adoxaceae ou Caprofoliaceae, selon le botaniste. Certains considèrent qu'il s'agit d'une sous-espèce du sureau commun et écrivent le nom comme Sambucus noir subsp. canadensis. Il doit être planté au printemps.

Nom botanique	Sambucus canadensis
Nom commun	Sureau américain
Type de plante	Arbuste
Taille adulte	10-15 pieds
Exposition au soleil	Plein soleil à mi-ombre
Le type de sol	Riche, bien drainant, limoneux
pH du sol	Acide
Temps de floraison	Printemps
Couleur de la fleur	blanc
Zones de rusticité	3-10
Zone d'origine	Amérique du Nord
Toxicité	Les tiges, les feuilles, les racines, les graines et les baies non cuites sont toxiques pour les humains et les chiens.

Soins aux baies de sureau d'Amérique

Les arbustes de sureau d'Amérique sont prolifiques à l'état sauvage, il n'est donc pas surprenant que lorsqu'ils sont plantés dans un jardin, ils soient faciles à entretenir et tolèrent une grande variété de conditions de croissance. Une fois établis, les arbustes de sureau vous accompagneront sur le long terme.

Les arbustes de sureau américain mesurent de 10 à 15 pieds de haut et de large et prennent une forme arrondie. Ils constituent un excellent ajout à un jardin animalier, car les oiseaux adorent manger les fruits. Ses fleurs attireront également les papillons. Si vous avez un ruisseau ou un étang sur votre propriété, les baies de sureau peuvent fournir un contrôle de l'érosion lorsqu'elles sont plantées sur les berges.

Bien qu'ils prospèrent généralement même lorsqu'ils sont négligés, si vous cultivez des arbustes de sureau pour les fruits, vous pouvez maximiser votre récolte en suivant les directives décrites ci-dessous.

Lumière

Les arbustes de sureau ont besoin d'une exposition au soleil à mi-ombre.

Sol

Le sureau américain est un bon choix si vous avez un endroit qui a tendance à être humide ou mouillé. Cela dit, le site doit également bien drainer pour décourager la pourriture des racines. Les arbustes de sureau sont capables de gérer une gamme de pH allant d'acide à alcalin, mais ils font mieux dans un sol légèrement acide.

L'eau

Les baies de sureau ont besoin de beaucoup d'eau, mais tant que les racines ont eu la chance de s'ancrer, l'arbuste peut supporter des périodes de sécheresse. Le sol autour d'un arbuste de sureau doit être humide, mais pas gorgé d'eau.

Température et humidité

La nature décontractée des arbustes de sureau américain s'étend également à la température et à l'humidité. Alors que les baies de sureau prospèrent dans les zones 3 à 11, elles sont à feuilles caduques dans la zone 8 et à feuilles persistantes dans les zones 9 à 11, où il n'y a pas de gel.

Engrais

Avant de planter des arbustes de sureau d'Amérique, retournez le sol avec du compost. Ensuite, fertilisez chaque année avec du compost supplémentaire au printemps.

Le sureau américain est-il toxique ?

Les feuilles, les tiges, les racines, les graines et les baies crues d'un sureau sont toxiques pour les humains et les animaux domestiques, car ils contiennent des produits chimiques qui peuvent se métaboliser en cyanure. La cuisson des baies détruira les toxines.

Symptômes d'empoisonnement

Pour les humains, les nausées, les vomissements et la diarrhée sont les symptômes les plus courants de la consommation de sureau. Le coma peut survenir dans de rares cas. Les animaux de compagnie éprouvent des réactions similaires et peuvent également baver et avoir des problèmes respiratoires ou des convulsions. Les personnes et les animaux domestiques doivent immédiatement consulter un médecin, car il s'agit d'une situation urgente.

Variétés de sureau américain

• 'Aurea' cultivar': un arbuste aux feuilles jaunes, et aux fruits rouges au lieu de noirs
• 'Variegata' : pour feuillage panaché
• 'Laciniata': offre des feuilles disséquées en dentelle
• "Adams n° 1", "Adams n° 2", "York", et « Jean » : produisent une abondance de grosses drupes et sont les cultivars les plus utilisés si vous cuisinez les fruits

Taille

Cet arbuste a tendance à former beaucoup de drageons. Cela peut être une caractéristique bénéfique si vous essayez de peupler un jardin indigène à moindre coût, par exemple, mais cela peut être ennuyeux dans le cas contraire. Il peut même devenir envahissant dans certaines régions. Votre jardinerie locale devrait savoir si c'est le cas.

Vous pouvez transformer les arbustes en une forme standard (petit arbre) en choisissant et en développant un leader central. Sinon, il s'agit généralement d'un arbuste à plusieurs troncs.

Prévoyez d'enlever les cannes mortes, abîmées et malades (branches souples) au début du printemps. Vous devez également supprimer les tiges de plus de trois ans car les plus jeunes produisent mieux et cette taille favorisera une nouvelle croissance. La taille peut également être utilisée pour rendre l'apparence d'un arbuste plus soignée, car il peut devenir un peu dégingandé.

Propagation des baies de sureau d'Amérique

Le sureau peut être multiplié en prélevant des boutures et en les enracinant. Utilisez l'hormone d'enracinement pour les protéger des bactéries et des champignons. Conservez les boutures dans un bocal rempli d'eau propre, pendant au moins deux mois. Remplissez l'eau au besoin, vaporisez de temps en temps. Une fois les racines fortes développées, vous pouvez les planter directement dans votre jardin, dans un endroit bien drainé et à mi-ombre.

Comment faire pousser des baies de sureau américaines à partir de graines

Le sureau peut être cultivé à partir de graines, mais c'est un processus délicat. Les graines peuvent prendre quelques années pour germer, nécessitant quelque chose appelé stratification. Les conseils pour le trempage et la nécessité de réfrigérer les graines varient, mais selon l'Université de Californie, les graines peuvent être récoltées à partir de baies qui ont été écrasées et recouvertes d'eau froide pendant 24 heures. Écumer la pulpe et les graines flottantes, égoutter, puis filtrer et laver les graines laissées au fond du récipient de trempage. Graines sèches. Pour stratifier, étalez les graines sur des essuie-tout humides et placez-les dans des sacs de rangement en plastique. Réfrigérez, gardez les graines humides pendant la période de 60 à 90 jours qu'il faut pour germer et vérifiez-les périodiquement pour voir si cela s'est produit. Une fois germé, plantez immédiatement.

Rempotage et rempotage des baies de sureau d'Amérique

Les baies de sureau ont des racines peu profondes, ce qui les rend parfaites pour la plantation en pot. Il est préférable de rempoter au printemps, dans un pot surdimensionné, d'au moins 2 pieds de large et 20 pouces de profondeur. Assurez-vous qu'il a des trous de drainage (ou créez le vôtre à l'aide d'une perceuse). Utilisez un terreau riche, avec un ph de 5,5 à 6,5. Paillez la surface avec du compost et de l'eau fréquemment afin qu'ils ne se dessèchent jamais.

Ravageurs/Maladies courants

Les problèmes potentiels comprennent les pucerons, les oiseaux, les chenilles de la teigne cecropia (Hyalophora cecropia), foreur du groseillier, foreur des pousses de sureau (Achatodes zeae), Acariens ériophyides, pyrale d'automne, cochenilles de la vigne, altises de la pomme de terre, hannetons du rosier, écailles de San José, sphinx, larves de tenthrède, tétranyques et thrips. Pour tous les parasites, enlevez les pousses et les cannes infestées - et détruisez toutes les tailles - et utilisez un savon insecticide si nécessaire.

Vous pouvez voir des chancres, un dépérissement, des taches foliaires, l'oïdium, la pourriture des racines, la brûlure des fils, le virus de la tache annulaire de la tomate et Verticille flétrissent sur cette espèce de sureau. La plupart des maladies, autres que le virus de la tache annulaire de la tomate, peuvent être guéries en réduisant les arrosages aériens et en éliminant les branches infectées.

Parce que les baies de sureau ont des racines peu profondes, les mauvaises herbes peuvent être un problème - lorsque les mauvaises herbes sont abondantes, elles peuvent rivaliser avec le sureau pour l'eau et les nutriments. Enlevez manuellement les mauvaises herbes lorsque vous les voyez ou utilisez du paillis, comme du foin ou des copeaux d'écorce, comme désherbage naturel.

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