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Le pois de senteur coloré et parfumé est un favori dans les jardins de cottage et d'autres styles de jardin informels. On le voit le plus souvent dressé sur des piquets ou des structures, mais peut également être laissé pour former des monticules ou planté dans des conteneurs où il déborde sur les côtés. Pour beaucoup d'entre nous, les pois de senteur à croissance rapide sont un rappel nostalgique instantané des magnifiques jardins exubérants entretenus par nos grands-parents. Selon le Old Farmer's Almanach, plantez vos pois de senteur à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Les pois de senteur sont très faciles à cultiver et ils offrent une couleur toute la saison à condition que les fleurs fanées soient systématiquement supprimées.
| Nom botanique | Lathyrus odoratus |
| Nom commun | Pois de senteur, pois vivace, pois éternel |
| Type de plante | Légumineuse, vigne annuelle |
| Taille adulte | 6-8 pieds de haut |
| Exposition au soleil | Plein soleil, mi-ombre |
| Le type de sol | limoneux |
| pH du sol | Alcaline, 7,0-7,5 |
| Temps de floraison | De la fin de l'hiver au début de l'été |
| Couleur de la fleur | Rouge, rose, bleu, blanc et lavande |
| Zones de rusticité | 2-11 (USDA) |
| Zone d'origine | Italie du Sud, îles de la mer Égée |
| Toxicité | Toxique pour les humains, les animaux domestiques et le bétail |
Soins aux pois de senteur
Pois de senteur (nom latin Lathyrus odoratus), est un membre annuel grimpant du genre légumineuse. Originaire du sud-ouest de l'Italie et des îles de la Méditerranée, le pois de senteur est cultivé pour les jardins depuis le XVIIe siècle. Il a atteint ses formes modernes sous les travaux du pépiniériste écossais Henry Eckford, qui a développé des dizaines de cultivars à la fin des années 1800.
Les pois de senteur sont des plantes grimpantes qui portent des grappes de fleurs dans une grande variété de couleurs, notamment le rouge, le rose, le bleu, le blanc et la lavande. Ce sont des fleurs de début d'été avec une longue saison de floraison et font d'excellentes fleurs coupées. Les fleurs ressemblent à des papillons frangés tandis que leurs tiges semblent pliées. Heureusement, les tiges sont suffisamment robustes pour supporter leurs abondantes fleurs.
Les variétés à l'ancienne ont été sélectionnées pour leurs couleurs vives et leur parfum intense. De nombreux cultivars modernes sont sur le marché et proposent des pois de senteur dans presque toutes les couleurs, à l'exception du jaune, mais toutes les nouvelles variétés de pois de senteur ne sont pas parfumées. La taille à maturité dépendra de la variété que vous choisissez de cultiver, mais attendez-vous à ce que les vignes s'étendent sur au moins 6 à 8 pieds de haut.
Les pois de senteur confèrent une atmosphère de chalet aux jardins. Ils sont souvent cultivés sur des trépieds en bambou, mais ils pousseront volontiers à travers des plantes arbustives, de la même manière que la clématite est parfois utilisée. Les pois de senteur fonctionnent également bien dans un potager, attirant les abeilles et autres pollinisateurs nécessaires. Ils peuvent être cultivés le long de la clôture ou mélangés aux haricots verts. Une autre option consiste à permettre aux pois de senteur de pousser dans un monticule agglomérant qui atteindra une hauteur d'environ 2 1/2 pieds.
Il y a peu de parasites ou de problèmes associés aux pois de senteur. Les marmottes et les lapins, cependant, mangeront les semis, il est donc judicieux de les protéger avec un insectifuge lorsqu'ils sont pour la première fois dans le sol.
Lumière
Les pois de senteur prospèrent en plein soleil, bien que dans les climats plus chauds, ils se portent bien dans un endroit qui reçoit un ensoleillement partiel, en particulier dans la chaleur de l'après-midi. Dans le Sud, vous aurez peut-être plus de chance de semer des pois de senteur à l'automne pour qu'ils poussent en hiver.
Sol
Les pois de senteur préfèrent un sol riche mais bien drainé. Un pH du sol légèrement alcalin (environ 7,5) est idéal.
L'eau
Les pois de senteur ont besoin d'un arrosage hebdomadaire pour garder le sol humide pendant la saison de croissance.
Température et humidité
Parce que les pois de senteur sont originaires de la Méditerranée, ils peuvent supporter un froid rare, mais ils font mieux s'ils sont plantés après le dernier gel et à des températures plus chaudes dans les zones USDA 2-11.
Engrais
Pendant la saison de croissance, les pois de senteur nécessitent une alimentation et un arrosage réguliers et réguliers. Nourrissez-les mensuellement avec un engrais riche en potassium, comme un engrais pour tomates. On pense que l'ajout d'un peu de farine de sang au sol aide à garder les tiges longues et adaptées à la coupe.
Le pois de senteur est-il toxique ?
Contrairement aux autres types de ce genre, les pois de senteur sont toxiques et les graines ne doivent pas être ingérées par les humains, les animaux domestiques ou le bétail.
Symptômes d'empoisonnement
Les symptômes de toxicité pour les humains et les animaux comprennent la faiblesse, la léthargie, les difficultés respiratoires et la paralysie. Appelez votre médecin, votre centre antipoison ou votre vétérinaire immédiatement après avoir découvert l'ingestion.
Variétés de pois de senteur
- 'Démodé': Les pois de senteur étiquetés à l'ancienne doivent être très parfumés.
- Cultivars Spencer : Ce sont des vignes particulièrement rustiques avec une coloration frappante, mais toutes ne sont pas particulièrement parfumées.
- « Groupe Bijou » : C'est une variété naine au parfum doux qui convient aux conteneurs.
Taille
La plupart des variétés de pois de senteur commenceront à fleurir à la fin du printemps ou au début de l'été. Plus vous coupez les fleurs, plus vous devriez avoir de fleurs, alors n'hésitez pas à apporter des bouquets à l'intérieur. Deadhead les fleurs fanées pour encourager la floraison continue.
Comment faire pousser des pois de senteur à partir de graines
Les pois de senteur sont généralement semés directement. Pour favoriser la germination, les graines doivent être scarifiées en les entaillant et/ou en les faisant tremper dans l'eau pendant plusieurs heures pour ramollir l'enrobage des graines. Les graines peuvent être commencées à l'extérieur, dès que le sol s'est réchauffé à environ 50 degrés Fahrenheit et n'est pas trop humide.
Vous pouvez démarrer rapidement la saison en commençant à semer à l'intérieur, environ quatre à cinq semaines avant votre dernière date de gel. Ils seront plus faciles à transplanter si vous les démarrez en tourbe. Lorsque vous êtes prêt à transplanter, pincez les fleurs ou les boutons qui pourraient s'être formés, ce qui favorisera le développement des racines. Ils aiment les sols frais, donc une épaisse couche de paillis autour des plantes peut aider les pois de senteur à prospérer.
Lorsque les plantes atteignent environ 3 à 6 pouces de hauteur dans le jardin, pincez les plantules pour encourager de fortes pousses latérales. Les lianes de pois de senteur ont des vrilles et s'attacheront à la plupart des types de support comportant des mailles ou des ficelles.
