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Êtes-vous intimidé à l'idée même d'organiser un dîner formel ? Craignez-vous d'inverser le bon ordre des fourchettes ou de mettre l'assiette à pain là où le verre d'eau est censé être ? Beaucoup de gens ressentent la même chose que vous.
Maintenant, vous pouvez arrêter de vous inquiéter. Mettre la table pour un dîner formel n'est pas aussi difficile qu'on pourrait le penser. Tout ce que vous avez à faire est de suivre quelques directives de base, et vos invités penseront que vous avez fait cela toute votre vie.
Dissiper l'image bouchée
Lorsque la plupart des gens pensent à un dîner formel, une image d'hommes vêtus de smokings étouffants, de majordomes raides avec des regards aigres sur leurs visages et d'invités misérables qui préfèrent être ailleurs viennent souvent à l'esprit. Mais ce n'est pas la réalité. N'importe qui peut organiser un événement avec des personnes surveillant leurs bonnes manières tout en étant assis à une table pendant un bon repas.
Rester simple
Les dîners officiels n'ont pas à être intimidants ou gênants. Ils peuvent être très amusants si vous savez ce que vous faites. Commencez par les couverts. Les règles d'étiquette pour mettre la table sont simples et très directes. Si c'est votre première fois, familiarisez-vous avec quelques règles et astuces de base, et vos invités n'auront aucune idée que vous ne l'avez jamais fait auparavant.
Posséder
N'oubliez pas qu'il s'agit de votre dîner et que vous devrez peut-être modifier certaines règles pour que cela fonctionne pour votre table ou votre repas. N'en faites pas un problème à moins que quelqu'un ne vous le demande. Beaucoup de gens n'ont aucune idée de la façon dont une table formelle est censée être dressée, donc les invités sont susceptibles de se tourner vers vous pour obtenir des conseils sur l'étiquette appropriée. Prenez discrètement les devants. Si quelqu'un fait une erreur, faites tout ce que vous pouvez pour couvrir. Vous ne voulez pas que quiconque soit gêné de ne pas savoir quoi faire.
Nappe de table
Bien qu'une nappe en lin blanc ne soit pas essentielle pour un dîner formel, vous ne pouvez pas vous tromper avec une. L'élégance d'une nappe blanche amidonnée et des serviettes assorties met en scène votre repas.
Même les aliments les plus simples auront fière allure sur le fond blanc. Le blanc cassé est une autre option élégante. Vous pouvez également utiliser des serviettes contrastées pour un effet plus dramatique.
Assiettes et Serviettes
Le premier élément à placer sur la nappe est l'assiette. Placez-le en plein milieu de chaque décor, à égale distance et avec suffisamment de place pour le reste du décor. Vous pouvez utiliser des ronds de serviette ou plier les serviettes avec élégance. Placez-les au milieu de l'assiette.
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Ustensiles
Les ustensiles de cuisine doivent être placés dans l'ordre de leur utilisation, en commençant par l'extérieur et en allant vers l'assiette. Les fourchettes vont à gauche, et les couteaux et cuillères vont à droite, avec le couteau le plus proche de l'assiette. Positionnez toujours le couteau avec la lame coupante dirigée vers la plaque.
Les couteaux à beurre doivent être placés sur l'assiette à pain. Si vos invités ont besoin d'une cuillère ou d'une fourchette à dessert, placez-la au-dessus de l'assiette. Vous n'avez pas besoin de placer des ustensiles qui ne sont pas nécessaires pour le repas.
Autres plats
Vous devrez vous assurer d'avoir de la place pour des assiettes supplémentaires pour le pain et les plats supplémentaires que vous servirez. Placez la plaque à pain juste au-delà de la pointe des fourchettes. Les bols à soupe et les assiettes à salade doivent être centrés sur l'assiette, un à la fois, et retirés avant que le plat principal ne soit servi.
Verres et verres à pied
À droite de l'assiette et vers le centre de la table, vous devez placer le verre à eau. Si vous servez du vin, le verre à vin doit être à côté du verre à eau, juste au-delà de la pointe du couteau. Vous pouvez choisir de mettre les verres à vin sur la table à l'avance ou d'attendre de servir le vin.
Réglage des desserts
Une fois les plats de la partie principale du repas débarrassés, placez l'assiette à dessert directement devant chaque convive. Le seul verre qui doit rester est le verre à eau. Le café sera apporté avec le dessert, c'est donc le moment d'ajouter les tasses à café qui doivent être placées à environ un pouce au-delà du coin supérieur droit de l'assiette à dessert ou du bol.
Centre de table
Un dîner formel appelle une pièce maîtresse élégante. Utilisez des bougies, des fleurs fraîchement coupées ou toute autre décoration qui embellit la table sans détourner l'attention du repas. Assurez-vous qu'il n'est pas trop haut. Le haut d'une pièce maîtresse pour n'importe quel dîner doit être en dessous du niveau des yeux afin que les invités puissent voir tout le monde à table.
Dîner de réception de mariage formel
Si vous préparez la table pour une réception de mariage, vous pouvez choisir d'ajouter les cotillons. Ceux-ci peuvent être placés sur l'assiette ou juste au-delà de l'assiette vers le centre de la table. Les faveurs qui n'améliorent pas le cadre peuvent être données à la porte plutôt que placées sur la table. Vous pouvez également choisir de regrouper les faveurs dans un arrangement décoratif à la place d'une pièce maîtresse.
