Comment faire pousser de la menthe

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Les espèces et variétés de menthe (Mentha spp.) sont parmi les herbes les plus faciles et les plus populaires à cultiver. Les plantes de la famille de la menthe sont des plantes vivaces très rustiques avec des habitudes de croissance vigoureuses. La menthe, livrée à elle-même, se répandra rapidement et deviendra une nuisance. Cependant, il est très utile comme herbe culinaire savoureuse et les plantes peuvent certainement être cultivées sans trop de soin. Essayez simplement de choisir un endroit où la croissance galopante ne vous dérangera pas ou faites-le pousser dans un espace confiné comme un conteneur ou entre des zones pavées.

Mint veut vraiment être un couvre-sol. Les longues branches poussent vers le haut, puis s'effondrent et s'enracinent, étendant la plante partout où elle peut l'atteindre. Les épis de fleurs blanches ou rosâtres sont attrayants, brefs et attrayants pour les abeilles, les papillons et même les oiseaux. Les menthes sont faciles à identifier et pas seulement à cause de leur parfum épicé - tous les membres de la famille de la menthe ont des tiges carrées, l'une des caractéristiques d'identification des plantes dans le Mentha genre.

Nom botanique	Mentha spp.
Nom commun	Menthe, menthe poivrée, menthe verte
Type de plante	Herbe vivace
Taille adulte	12-18 pouces de haut et 18-24 pouces de large
Exposition au soleil	Plein soleil à mi-ombre (selon les espèces)
Le type de sol	Riche et humide
pH du sol	6,5-7,0 (légèrement acide à neutre)
Temps de floraison	L'été
Couleur de la fleur	Violet, rose ou blanc
Zones de rusticité	3-11 (dépend de l'espèce)
Zone d'origine	Eurasie, Amérique du Nord, Afrique australe et Australie
Toxicité	Les huiles essentielles sont toxiques pour les chats et les chiens

Comment planter de la menthe

La menthe n'a pas vraiment besoin de beaucoup d'humidité et d'un sol riche. Il est assez difficile de tuer une plante de menthe. Le seul entretien requis sera de vous assurer de garder la menthe sous contrôle et de surveiller la prolifération. Il envahira votre jardin si vous le laissez. Récoltez ou tondez les plantes pour les garder luxuriantes de feuilles.

Semez à l'extérieur à la fin du printemps ou commencez à semer à l'intérieur environ huit à 10 semaines avant le dernier gel. Gardez le sol humide jusqu'à ce que la graine germe. Les graines de menthe germent en 10 à 15 jours. Les plantes cultivées par graines devraient atteindre une taille récoltable dans les deux mois.

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Regardez maintenant : Entretenir et cultiver des plantes de menthe

Entretien de la menthe

Lumière

Les plantes de menthe préfèrent la mi-ombre, bien que vous puissiez la cultiver en plein soleil si vous l'arrosez fréquemment. La menthe est l'une des rares herbes culinaires qui pousse bien dans les zones ombragées.

Sol

La menthe préfère un sol riche avec un pH légèrement acide entre 6,5 et 7,0. Si le sol est un peu pauvre, recouvrir annuellement de matière organique et appliquer un engrais organique à mi-saison après la tonte.

L'eau

Une chose dont la menthe a besoin est un sol constamment humide avec un drainage adéquat. Les plantes à la menthe aiment l'eau, mais elles ne supportent pas les sols détrempés et les pieds mouillés. Au toucher, si le sol est sec, ajoutez de l'eau. Il est probablement préférable d'arroser les plantes le matin afin qu'elles aient suffisamment d'humidité au moment où le soleil plus chaud de l'après-midi frappe.

Température et humidité

La rusticité dépendra de l'espèce que vous cultivez, mais les menthes sont largement adaptables. Menthe poivrée (Mentha piperita) est très résistant au froid, capable de résister aux températures plus fraîches de la zone de rusticité USDA 3. La menthe verte (Mentha spicata) supporte mieux la chaleur et peut pousser dans la zone 11. Si vous cultivez votre menthe à l'intérieur, augmentez l'humidité en brumisant la plante entre les arrosages ou placez le récipient sur un plateau de cailloux rempli d'eau. Ceci est particulièrement nécessaire pendant les mois secs d'hiver.

Engrais

Contenant d'alimentation menthe un engrais liquide tout usage équilibré au début du printemps lorsque de nouvelles pousses émergent. Fertilisez toutes les quatre à six semaines après cela et tout au long de la saison de croissance. Les nutriments s'éliminent plus rapidement des plantes en pot qui sont fréquemment arrosées.

La menthe est-elle toxique ?

En tant qu'herbe comestible, la menthe n'est pas toxique pour l'homme. Cependant, selon l'ASPCA, les huiles essentielles de menthe sont toxiques pour les chiens, les chats et les chevaux. Si vous en ingérez beaucoup, cela peut provoquer des vomissements et de la diarrhée, et une insuffisance hépatique est également possible. N'appliquez jamais d'huile de menthe sur la peau ou les poils de votre animal. Si votre animal ingère de l'huile essentielle de menthe, contactez un vétérinaire.

Cultiver dans des conteneurs

Pour contenir les racines et limiter la propagation, vous pouvez faire pousser de la menthe dans des contenants, au-dessus ou enfouis dans le sol. Veillez à ce que les bonbons à la menthe ne tombent pas et ne touchent pas le sol. Il serait peut-être préférable de les garder sur les patios ou les zones pavées, car ils s'enracineront et se répandront partout où ils toucheront le sol.

Lorsque les contenants de menthe deviennent liés aux racines, vous pouvez simplement couper des brins pour les planter dans un contenant frais et jeter la vieille plante.

Récolte

Vous pouvez commencer à récolter des feuilles de menthe une fois que les plantes ont plusieurs tiges d'environ 6 à 8 pouces de long. Cela devrait prendre environ deux mois si vous cultivez des plantes à partir de graines, ou moins de temps si vous achetez des plantes de pépinière. Ne récoltez pas plus d'un tiers de la plante à tout moment, pour éviter d'affaiblir les plantes et de les faire dépérir.

Coupez les brins et les feuilles au besoin. Si vous ne récoltez pas votre menthe régulièrement, elle bénéficiera grandement d'une tonte de mi-saison. À un moment donné, vous remarquerez probablement que les tiges s'allongent et que les feuilles raccourcissent. C'est le moment de couper les plantes d'un tiers à la moitié. Cela les encouragera à envoyer à nouveau un nouveau feuillage frais, avec des feuilles de bonne taille.

Propagation de la menthe

Les boutures de menthe s'enracineront facilement dans le sol ou l'eau et les plantes matures peuvent être divisées et transplantées. Et, vous pouvez toujours démarrer de nouvelles plantes à partir de graines. Cependant, de nombreuses variétés de menthe sont des hybrides et ne pousseront pas à partir de graines.

Variétés de menthe

Si vous êtes prêt à cultiver de la menthe, essayez ces variétés :

• Mentha piperita (menthe poivrée): C'est le meilleur pour l'arôme menthe. Il pousse dans les zones USDA 3 à 11.
• Mentha spicata (menthe verte) : C'est excellent pour aromatiser les thés et les salades, et c'est l'une des meilleures menthes à utiliser comme couvre-sol paysager. La menthe verte peut être cultivée dans les zones USDA 5 à 9.
• Mentha piperita citrata (menthe orange): C'est l'une des plus acidulées des menthes fruitées. Il pousse dans les zones USDA 4 à 11.
• Mentha suaveoloens (pomme menthe): Il combine les saveurs de la pomme et de la menthe. Il pousse dans les zones USDA 5 à 11.
• Mentha suaveolens variegata (ananas menthe): Il s'agit d'un rameau panaché de menthe pomme. Il pousse dans les zones USDA 6 à 11.

Ravageurs et maladies courants

La menthe peut parfois avoir de la rouille, qui apparaît sous la forme de petites taches orange sur le dessous des feuilles. Utilisez un fongicide biologique et essayez de laisser les plantes sécher entre les arrosages. Les plantes stressées peuvent également être dérangées par les aleurodes, les tétranyques, les pucerons et les cochenilles.

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1. Menthe. ASPCA. Mise à jour 2021.

2. Menthe. Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario

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