Quelle meilleure façon de profiter de l'été que de planifier une soirée de cuisine avec des amis, la famille et de la nourriture ? Cette année, nous avons rassemblé tout ce dont vous avez besoin pour organiser votre soirée barbecue la plus mémorable de tous les temps, dans notre menu de cuisine ultime et notre liste de contrôle pour la fête. Nous avons éliminé les conjectures de la planification de la fête, avec un calendrier de fête facile à suivre qui vous permettra de rester organisé et sur la bonne voie tout au long de la journée de la fête. En ce qui concerne la planification des menus, c'est aussi l'endroit idéal pour organiser un fabuleux rassemblement estival, avec des recettes savoureuses et saisonnières qui raviront et satisferont les amateurs de viande et les végétariens. Non seulement vous vous sentirez moins stressé à l'idée d'organiser une fête après avoir lu cette liste de contrôle, mais vous aurez également tout ce dont vous avez besoin pour organiser une fête estivale gagnante que votre famille et vos amis vous demanderont de répéter l'année prochaine !
La chronologie : votre liste de préparation de soirées à emporter
Ce plan de fête pratique vous aidera à rester organisé et à faire tout ce qui est nécessaire pour organiser une fête de cuisine réussie. Nous avons créé ce calendrier de planification de fête basé sur le menu de cuisine qui suit, alors assurez-vous de mettre à jour la liste de contrôle si vous modifiez des éléments de menu. Partout où nous avons indiqué des aliments à préparer à l'avance qui peuvent être préparés avant la fête (comme des marinades ou des salades), vous trouverez des liens vers toutes les recettes dans notre section Menu de cuisine ultime, ci-dessous.
Environ une semaine avant la cuisson :
- Envoyez des invitations par e-mail (ou appelez simplement des personnes)
- Vérifiez que vous avez suffisamment de propane (ou de charbon) pour le gril
- Si des amis et de la famille seront présents, voyez s'ils peuvent vous aider (par exemple, pour préparer la fête, servir des boissons ou apporter un dessert)
Quelques jours avant la soirée cuisine :
- Vérifiez vos placards pour les plateaux de service et les ustensiles
- Faites une liste de courses pour l'épicerie et les articles de fête*
- Nettoyer la grille, si nécessaire
* Quelques choses que vous voudrez avoir à portée de main pour votre fête comprennent des assiettes et des couverts en papier/plastique, des tasses, un ouvre-bouteille/tire-bouchon, des serviettes, des serviettes en papier, une pellicule plastique, du papier d'aluminium, des cure-dents et des sacs poubelle.
La veille de la cuisson :
- Faire l'épicerie
- Faites le plein de glace pour les boissons
- Préparez des marinades pour les brochettes de bœuf et de légumes, et une sauce pour les cuisses de poulet
- Cuire des brownies
Le jour de la fête :
- Décorer les zones de fête
- Mettre en place une table de buffet/boissons (pour permettre aux invités de se servir)
- Disposez vos outils de barbecue
- Préparez la trempette à tacos, la salade de pommes de terre, la salade de chou et la salsa
- Ajouter les viandes aux marinades et réfrigérer quelques heures avant la fête
- Faire des préparations culinaires de dernière minute
Les Apéritifs et Snacks
Les collations sont un must à chaque soirée de cuisine, mais elles n'ont pas besoin d'être compliquées pour rendre vos invités heureux. Une trempette mexicaine en couches classique et colorée et des croustilles tortilla achetées en magasin, ainsi qu'un plateau facile de légumes coupés, de craquelins et de fromages, sont des choix parfaits pour les adultes et les enfants qui veulent grignoter des collations lors de votre fête de cuisine .
Trempette à tacos en couches de design-jornal.com Eats
Cette recette de fête d'inspiration mexicaine alléchante est un apéritif de bienvenue à toute fête de cuisine, accompagnée de croustilles de tortilla croustillantes pour tremper. Tous vos ingrédients de tacos préférés se combinent pour créer une trempette de fête délicieuse et copieuse, qui a fière allure sur une table de buffet. Pour une présentation alléchante, superposez les couches des différents ingrédients (fromage râpé, laitue vert vif, haricots frits lisses, salsa en morceaux, tomate rouge juteuse, avocat crémeux et crème sure), pour montrer toutes les différentes couleurs et textures .
La viande
Que serait une soirée de cuisine sans plats de viande qui remplissent l'air du délicieux arôme de leur cuisine et satisfont les invités affamés ? Voici nos plats de viande préférés à servir lors de votre soirée barbecue.
Burgers entièrement américains de design-jornal.com Eats
Nous sommes convaincus que vous ne pouvez pas organiser la fête de cuisson ultime sans un hamburger vraiment génial et entièrement américain, et cette recette de hamburger moelleux et tendre convient parfaitement. Rien de mieux que du bœuf haché juteux et légèrement assaisonné, cuit sur le gril et servi sur des petits pains à sandwich grillés avec du fromage américain fondu et d'autres garnitures de hamburger traditionnelles.
Brochettes de bœuf teriyaki hawaïennes de design-jornal.com Eats
Cette recette de brochettes de bœuf teriyaki hawaïennes super savoureuses est un moyen assez peu coûteux de servir du steak aux invités de la fête, ce qui en fait un repas savoureux et satisfaisant. Fruité l'ananas ajoute du piquant aux gros morceaux de bœuf qui sont marinés avant de les griller dans une délicieuse sauce teriyaki maison à base de jus d'ananas, de sauce soja, de cassonade, d'ail, d'huile de sésame, de poivre noir et de gingembre.
Cuisses de poulet BBQ de design-jornal.com Eats
Le poulet est une excellente option de menu pour un barbecue, et cette recette de poulet simplifiée, inspirée des meilleurs concours de grillades, ne manquera pas d'épater vos invités à la fête. Des cuisses de poulet juteuses et savoureuses sont nappées d'une sauce barbecue maison facile et préparée à l'avance, pour un plat de poulet grillé fumé et tendre qui se marie parfaitement avec une salade de pommes de terre et une salade de chou.
Les accompagnements
Ces accompagnements peuvent être mélangés et assortis aux grillades de la carte. Laissez les invités se servir à partir d'une table de buffet, pour créer leurs propres assiettes de fête personnalisées.
Brochettes de légumes grillés de design-jornal.com Eats
Les végétariens à votre soirée de cuisine et tous les invités qui apprécient le goût frais et savoureux des brochettes de légumes grillés apprécieront ce plat d'accompagnement savoureux préparé et cuit sur des brochettes. Marinés dans un mélange Dijon-herbes maison facile, ces brochettes de légumes colorées regorgent de saveur. Utilisez-le comme plat d'accompagnement pour les hamburgers et le poulet grillés, ou servez-les simplement seuls.
Maïs frais grillé en épi de design-jornal.com Eats
L'épi de maïs frais et grillé est un favori des fêtes culinaires américaines et une merveilleuse façon de faire ressortir la douceur et la saveur de ce légume. Il ne faut qu'environ 15 minutes pour griller des épis de maïs frais dans leurs cosses sur le barbecue.
Salade de pommes de terre à quai avec bacon de design-jornal.com Eats
Une bonne salade de pommes de terre est un incontournable à tout barbecue d'été. Cette salade de pommes de terre bien assaisonnée utilise des pommes de terre rouges colorées, pour un superbe look sur votre table de buffet. La recette traditionnelle de la salade de pommes de terre augmente énormément la saveur avec l'ajout de bacon salé, de cornichons à l'aneth piquants hachés, d'oignon, de céleri et de persil. Le tout se mélange à merveille dans une sauce mayonnaise crémeuse et acidulée qui est super facile à préparer.
Salade de chou de design-jornal.com Eats
La salade de chou est une salade de cuisine traditionnelle qui développe ses saveurs au fil du temps, ce qui en fait un plat d'accompagnement idéal à préparer à l'avance. Cette délicieuse et attrayante recette de salade de chou, faite d'une combinaison de choux violets et verts colorés, peut être préparée la veille de votre fête et sortie du réfrigérateur au moment de servir. Un excellent plat d'accompagnement simple qui ajoute de la texture et de la fraîcheur à vos repas barbecue.
Les Condiments
Vous voudrez avoir une bonne quantité de condiments de cuisine traditionnels et de garnitures pour hamburgers à portée de main lors de votre fête pour que vos invités puissent en profiter. Remplissez vos tables de fête avec les éléments de base : ketchup, moutarde, relish, mayonnaise, cornichons, oignons, tranches de tomate, tranches de fromage américain et laitue. Ensuite, offrez à vos invités de quoi s'extasier en leur préparant un grand bol de salsa maison. Nous avons une incroyable version à base de pêche à essayer ci-dessous, qui a un goût délicieux et ajoute ce quelque chose de très spécial à vos plats de bœuf et de poulet grillés.
Salsa de pêche avec citron vert et miel de design-jornal.com Eats
Vous pouvez facilement préparer cette savoureuse salsa aux pêches savoureuse et sucrée le jour de votre fête, mais nous vous suggérons de la préparer un jour à l'avance, pour donner aux saveurs des fruits et légumes hachés le temps de se mélanger et de se développer. Aromatisée avec de l'oignon rouge, de la coriandre fraîche, des poivrons croquants et un peu d'ail, cette savoureuse recette de salsa est un excellent complément au poulet et aux légumes grillés. Vous pouvez également le servir sur des tranches de pain grillé pour un apéritif bruschetta sucré et acidulé.
Les desserts
Les desserts de fête à emporter n'ont pas besoin d'être sophistiqués pour plaire. Vous pouvez facilement vous en sortir en servant des glaces et des plateaux de fruits frais achetés en magasin. Pour le menu de fête ultime, pensez à préparer des fruits grillés comme des pêches à la cassonade ou ces brownies au fudge simples et agréables, qui sont délicieux seuls ou servis avec une cuillerée de crème glacée à la vanille.
Brownies au fudge au chocolat maison faciles de design-jornal.com Eats
Riches, crémeux et décadents, ces brownies chocolatés faits maison parfaits sont préparés avec seulement une poignée d'ingrédients. Vous aurez la réputation d'être un grand boulanger lorsque vous servirez ces friandises au chocolat trompeusement faciles lors de votre soirée de cuisine.
Les boissons
C'est vous qui connaissez le mieux vos invités, vous pouvez donc adapter les boissons à leurs goûts. En règle générale, c'est toujours une bonne idée d'avoir une sélection de choix de boissons non alcoolisées et alcoolisées lors d'un barbecue. Vous pouvez choisir de garder votre table de boissons basique avec des boissons gazeuses en bouteille, ainsi que des panachés de bière et de vin. (Mettez simplement une glacière ou un seau avec de la glace et laissez les invités se servir pendant la fête). Ou, si vous voulez une jolie présentation pour votre table de buffet, pourquoi ne pas mélanger un pichet de sangria à base de vin délicieuse, fruitée et rafraîchissante ? Nous avons une excellente recette de sangria au vin blanc facile que vous pouvez servir comme boisson délicieuse et rafraîchissante pour vos invités qui aiment boire du vin.
Recette de sangria au vin blanc de design-jornal.com Eats
La sangria est facile à préparer et à boire, et fait un joli présentoir pour votre table de buffet, dans un pichet transparent. Les amateurs de vin blanc apprécieront cette recette de sangria simple à préparer, infusée de saveurs estivales fraîches et piquantes d'agrumes, de pomme et de fruits tropicaux.
Le dernier mot
Le jour de votre rencontre, gardez à l'esprit les conseils des meilleurs organisateurs de fêtes : si vous êtes détendu et heureux en tant qu'hôte/hôtesse, vos invités suivront votre exemple. Cela signifie que si quelque chose semble trop compliqué ou difficile à réaliser, nous vous recommandons de le gratter entièrement et de le remplacer par quelque chose de plus simple. Votre famille et vos amis ne se soucieront pas de savoir si les desserts sont achetés en magasin ou faits maison, par exemple, tant que vous les servez avec le sourire (et il y a beaucoup à faire). Bon été et bonne fête !
