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Vous voulez partager votre amour de la cuisine et de la culture chinoises avec vos amis et votre famille ? Le Nouvel An chinois est l'occasion idéale d'organiser un dîner. Aujourd'hui, la Chine utilise le calendrier grégorien pour célébrer le nouvel an le 1er janvier avec la plupart des pays du monde, mais lorsqu'il s'agit de fixer la date d'événements culturels importants tels que les festivals et les mariages, le calendrier luni-solaire chinois traditionnel tient toujours une place importante. dans la société chinoise.
Le Nouvel An chinois, rebaptisé par le gouvernement chinois Fête du Printemps en 1949, tombe généralement entre le 21 janvier et le 20 février. Mais ne vous sentez pas limité à la date des vacances; La nourriture chinoise qui plaira à la foule fonctionne comme un thème festif toute l'année. Traditionnellement servis dans un style familial, les repas chinois comprennent une variété de plats aux saveurs variées, du sucré à l'aigre au salé. Cela permet à vos invités de goûter librement et de doubler les articles qu'ils apprécient particulièrement.
Mise en scène
Vous n'avez pas besoin de l'héritage chinois pour apprécier cette culture vibrante, et vous pouvez utiliser des objets facilement accessibles pour créer une scène appropriée. Voici quelques façons d'inclure facilement des éléments authentiques dans la configuration de votre fête :
- Lanternes de papier: Accrochez des lanternes chinoises en papier et décorez la table avec des éventails pliants chinois en papier, que vous pouvez acheter en ligne ou dans les magasins d'importation. Les lanternes rouges sont esthétiques et on pense qu'elles éloignent la malchance !
- La couleur rouge: Dans la culture chinoise, le rouge symbolise la bonne fortune et le bonheur. Il figure en bonne place dans les célébrations du Nouvel An chinois. Décorez la table avec une nappe rouge et suggérez aux invités de porter la couleur.
- Paramètres de lieu: Pliez les serviettes en forme d'éventails et fournissez des baguettes ainsi que des couverts pour chaque convive. Incluez une carte à chaque couvert avec un proverbe chinois différent, de préférence écrit en écriture chinoise avec la traduction en anglais au verso.
- Cadeaux de fête : Emballez des biscuits de fortune ou des biscuits aux amandes dans une boîte à emporter de nourriture chinoise, disponible chez les détaillants d'artisanat et de fête. Ils font de délicieux cadeaux.
Le menu
La nourriture prend une signification symbolique en Chine, et les plats traditionnels du Nouvel An favorisent la santé, la richesse et l'unité familiale pour l'année à venir. Le menu comprend généralement un poisson entier, des gâteaux de navet, des rouleaux de printemps, des nouilles, des boulettes de pâte et des boulettes de riz sucrées, entre autres favoris. Vous pouvez certainement préparer vous-même un repas traditionnel ou le rendre facile et commander des plats à emporter dans votre restaurant chinois local. Bien que la cuisine chinoise américaine diffère de celle de la Chine, elle offre toujours un moyen amusant d'explorer la culture.
Plats chinois américains classiques
Cette sélection de plats chinois américains ne représente peut-être pas un festin traditionnel du Nouvel An, mais elle constitue un bon point de départ pour un plan de menu. Un repas composé entièrement à partir de cette liste laissera vos invités bien nourris et heureux, le but ultime de tout hôte de fête.
- Soupe aux œufs : Vous pouvez préparer cette soupe facile et reconnaissable à l'avance.
- Porc Mu Shu : Cela reste un plat préféré dans le répertoire de la cuisine chinoise américaine.
- Hot Pot mongol : Servi comme une fondue, c'est un plat de fête interactif et amusant.
- Poulet Kung Pao : Ce plat épicé est originaire de la région du Sichuan en Chine.
- Brocoli chinois avec sauce aux huîtres : Cette recette facile ajoute de l'équilibre à votre menu.
- Gâteau éponge chinois : Les traditionalistes servent ce gâteau moelleux nature, mais vous pouvez également ajouter des fruits frais.
- Glace à la noix de coco : Cette recette apporte une finition rafraîchissante au repas.
