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Contrairement à un dîner traditionnel qui nécessite une planification et des préparations approfondies pour chaque plat du repas, un souper est généralement une affaire beaucoup plus simple. Non seulement c'est plus facile à planifier (choisissez quelques-unes de vos recettes de soupe préférées et le tour est joué), mais les ingrédients ont tendance à être peu coûteux. De plus, de nombreuses recettes de soupes peuvent être préparées à l'avance, y compris dans une mijoteuse. En fait, de nombreuses soupes s'améliorent en goût et en consistance avec le temps.
Voici quelques conseils pour organiser une délicieuse soupe party.
Mettre la table
Par nature, une soirée soupe sera un rassemblement assez détendu. Après tout, la soupe est généralement considérée comme un aliment réconfortant. Ainsi, vos réglages de table et tout décor doivent refléter cette ambiance confortable.
Il est acceptable d'utiliser de la vaisselle décontractée plutôt que vos meilleurs plats. Chaque table individuelle peut inclure un napperon, une serviette, un grand bol à soupe, une petite assiette pour le pain ou la salade (ou tout autre aliment en plus de la soupe que vous servez), un verre à boire, une fourchette, un couteau et une cuillère à soupe.
Un simple arrangement floral saisonnier ferait une belle pièce maîtresse. Mais un grand panier de pain au centre de votre table peut être tout aussi attrayant. Les bougies peuvent également améliorer la chaleur et le confort du repas.
Planification du menu
Lorsque vous choisissez le menu de votre soupe, assurez-vous de proposer une certaine variété. Deux ou trois plats de soupe est généralement un bon nombre. Ce numéro sera tout de même relativement facile à réaliser pour vous, et il permettra à vos convives de s'amuser en expérimentant différentes soupes.
De plus, il peut être amusant de sélectionner des recettes de différents types de cuisines pour en faire une soupe internationale. Cela contribuera à garantir que tous vos invités (même ceux qui ont des goûts délicats) trouveront au moins une soupe qu'ils apprécient vraiment.
Le pain est un accompagnement éprouvé pour la soupe. Vous pouvez gagner du temps et de l'énergie en achetant des pains frais pour accompagner votre repas. Mais si vous vous sentez ambitieux, vous pouvez aussi faire du pain à partir de rien. Si vous possédez une machine à pain, il est assez rapide de mélanger les ingrédients pour un pain fait maison avant que la machine ne fasse le reste du travail.
Il peut également être agréable d'ajouter un élément frais pour compléter le menu avec une simple salade. Gardez vos ingrédients de salade de base cependant, car vous voulez que vos soupes soient la vedette du spectacle. Pourtant, vous pouvez facilement faire votre propre vinaigrette à partir de zéro pour donner à votre salade un peu plus de pop si vous le souhaitez.
Des soupes pour la réflexion
Si vous voulez essayer une nouvelle recette de soupe, voici quelques options savoureuses :
- Ribollita: Cette recette de soupe au pain italien doit être préparée un jour à l'avance pour un maximum de saveur.
- Soupe à l'oignon française : En apparence décadente, cette soupe à l'oignon est un classique bon marché qui plait à de nombreux goûts.
- Avgolemono : Cette soupe grecque au poulet et au riz avec œuf et citron est une variante légère mais satisfaisante de la soupe au poulet traditionnelle.
- Soupe aux oeufs battus: Cette soupe réconfortante est une simple combinaison de bouillon de poulet et d'œufs.
- Tom miam kung : Tant que vous pouvez trouver les ingrédients de spécialité pour cette soupe épicée thaïlandaise, c'est facile à préparer; le résultat est un mélange complexe de saveurs.
- Gaspacho: Cette soupe froide à la tomate andalouse est rafraîchissante et saine; ce serait idéal comme premier plat de soupe car il est assez léger.
- Soupe poulet et nouilles Crockpot : Cette recette classique réconfortante de soupe au poulet et aux nouilles devrait plaire à la plupart, sinon à tous, de vos invités.
