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S'il y a une cuisine que nous aimerions piller, c'est celle de Kristina Wasserman, acheteuse et responsable du merchandising chez Food52. Après tout, c'est son travail de rechercher et de découvrir les meilleurs accessoires de cuisine à présenter dans la boutique soigneusement organisée de Food52. S'il existe un appareil de cuisson, un récipient de stockage ou un accessoire du Saint-Graal, il y a de fortes chances qu'elle l'ait essayé. "J'ai commencé par acheter dans toutes les catégories, mais cette année, je me suis concentré uniquement sur la cuisine, c'est là que mon expérience est la plus forte", nous dit-elle. "Ça a été vraiment amusant de me concentrer pleinement sur ma pièce préférée de la maison!"
Quiconque a parcouru la boutique de Food52 sait que les produits ne sont pas seulement fonctionnels et durables, ils sont aussi beaux. "Le premier point d'entrée pour moi est esthétique - le produit doit être beau, ou si simple et utilitaire qu'il encapsule sa propre beauté particulière", explique-t-elle. "Une fois qu'il peut cocher cette case, il faut aussi prouver que c'est utile. Est-ce un élément qui facilite une tâche ?" Si l'article n'est pas fonctionnel, elle utilise une approche que Marie Kondo approuverait sûrement. "J'aime me demander si la présence de cet objet apporte de la joie. Vous sentez-vous heureux en le regardant ? C'est une question simple mais importante."
De tous les accessoires de cuisine que Wasserman a rencontrés en tant qu'acheteur, ce sont les meilleurs qu'elle ait pu rapporter à la maison. Voici pourquoi ils appartiennent aussi au vôtre.
Bols de rangement emboîtés au micro-ondes Rosti Mepal 60 $
"Je suis obsédé avec ces bols de Rosti Mepal, ils sont souvent le premier produit que je recommande à quiconque lorsqu'on me le demande. Je suis acheteur dans le domaine de la cuisine et de la maison depuis environ sept ans et je n'ai jamais trouvé de meilleur stockage des aliments. Les couleurs et la texture mate des extérieurs donnent une impression de sophistication, et la fonctionnalité des couvercles transparents et étanches et des bases allant au micro-ondes est tellement pratique. Je les utilise à la maison et j'y apporte aussi mon déjeuner. Ils sont fabriqués aux Pays-Bas dans une usine à la pointe de la technologie - la qualité est évidente lorsque vous les récupérez, ce qui leur donne une sensation vraiment satisfaisante."
Égouttoir à vaisselle à manche en bois Yamakazi Home 65 $
"J'adore le look de ce support à vaisselle de conception japonaise. Il est très simple et compact mais contient toujours beaucoup. J'avais un support à vaisselle en plastique standard qui faisait toujours mal aux yeux dans ma cuisine, et j'ai été surpris de le sentir à quel point mon espace est devenu instantanément élevé lorsque je l'ai changé. Si vous voulez avoir quelque chose d'aussi grand toute la journée sur votre comptoir, ce devrait vraiment être quelque chose que vous voulez regarder. "
Braiser multi-usage Food52 x Staub, 3,5 pintes 325 $
"C'est ma batterie de cuisine en fonte la plus essentielle. Elle peut tout faire ! Sans couvercle, c'est une poêle à frire ou un plat allant au four, et avec le couvercle, c'est la braisière la plus étonnante. Je la laisse sur ma cuisinière car c'est tellement polyvalent et beau. J'aime le poids et la durabilité du couvercle en fonte, mais il existe une version en verre qui fonctionne tout aussi bien pour ceux qui veulent quelque chose de plus léger. "
Poêle antiadhésive Food52 x GreenPan (Ensemble de 2) 99 $
"Ces poêles ne sortiront pas avant octobre, mais j'en suis tellement amoureux après les avoir testées ces derniers mois, que j'ai pensé que je les énumérerais toujours ici. Nous les avons créées parce que je ne pouvais jamais trouver de belles poêles antiadhésives sur le marché après des années et des années de recherche. J'aime vraiment le look de la poignée en laiton et de l'intérieur clair sur ceux-ci - l'extérieur bleu-vert apparaît aussi vraiment s'il est suspendu à un support à casseroles. La meilleure partie est que leur surface antiadhésive est Céramique 100% naturelle et ne dégagera jamais de vapeurs toxiques si elle est brûlée (contrairement à la plupart des poêles antiadhésives). Le californien en moi me rend vraiment sceptique vis-à-vis des antiadhésifs traditionnels, c'était donc les premières poêles antiadhésives sur lesquelles je pouvais cuisiner sans aucune hésitation.
Planches à découper en fibre naturelle noire mate Food52 x Epicurean XL
"J'adore cette grande planche à découper ronde - je n'en ai pas encore acheté, mais c'est la première chose dans mon panier en ce moment. Je pense juste qu'une touche graphique de noir dans une cuisine est si chic, et ceux-ci le font avec un un soupçon de laiton (ce qui est encore mieux). Le matériau est une fibre de bois recyclée, il est donc tout naturel mais ne se déformera pas et ne se fissurera pas (comme tant de planches à découper). Il est également très fin, il est donc incroyablement léger pour la taille . J'ai hâte d'avoir ça sur mon comptoir."
Literie en lin délavé à la pierre Hawkins New York 78 $
« J'ai eu la chance d'en recevoir un ensemble en cadeau (heureusement, car je sais qu'ils sont un peu chers !), mais ils m'ont honnêtement prouvé qu'ils valent l'investissement si vous êtes quelqu'un qui recherche la beauté , literie respirante. J'aime sentir la texture du lin - il est légèrement plus rigide mais donne une sensation nette et fraîche. Les couleurs peuvent être mélangées et assorties d'un million de façons, et cet aspect froissé vécu ne peut tout simplement pas être reproduit dans d'autres matériaux."
Tapis méditerranéens en vinyle Beija Flor 98 $
« J'ai le coureur de 'Storm' dans ma cuisine. En tant que locataire de New York depuis 10 ans, les carreaux de cuisine avec lesquels j'ai vécu au fil des ans ont été un peu effrayants (vinyle des années 90 avec faux finis, etc.). Je J'adore la façon dont je peux simplement les couvrir et ajouter une touche graphique à la seule zone difficile à rendre jolie lorsque vous êtes dans une unité de location. J'aime aussi la facilité de nettoyage. "
Table d'appoint ronde en acier et bois Yamazaki Home 75 $ 45 $
"J'en ai acheté deux pour les tables de chevet et j'en ai été très satisfait. Ils sont abordables, expédiés à plat et prennent 10 secondes pour mettre les pieds. La qualité est un cran au dessus d'IKEA, mais ils ne le font toujours pas faire sauter la banque."
Verres Bodega empilables Bormioli Rocco (Ensemble de 12) 40 $
"Je les ai achetés pour toute ma famille - ils sont juste le verre parfait. Ils sont robustes, empilables et très abordables. Le mélange de tailles les rend parfaits comme verres à vin modernes, verres à cocktail ou grands verres à eau. Si vous Je ne veux pas d'une armoire pleine de verres à pied ou de verres spécifiques à différentes boissons, je les suggérerais."
