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La distinction entre les plantes annuelles et vivaces est généralement comprise par la plupart des jardiniers. Les plantes annuelles complètent leur cycle de vie en une seule année, passant de la graine à la plante à la fleur et à la graine, puis meurent. Les vivaces, quant à elles, sont des plantes qui passent de graine en graine en une saison mais qui ne meurent pas à la fin de la saison. Même cette distinction n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît, car parfois une plante vivace dans les climats plus chauds peut être cultivée comme annuelle dans les climats plus froids où l'hiver les tue.
Selon certaines définitions, une plante vivace est une plante dont vous pouvez vous attendre à vivre au moins trois ans, ou dans certains cas beaucoup plus longtemps. Comme mentionné, cependant, toutes les plantes vivaces ne sont pas assez robustes pour résister à des températures extrêmes, de sorte que certaines plantes vivaces peuvent ne pas survivre à l'hiver dans les climats plus froids. C'est là que les zones de rusticité des plantes de l'USDA entrent en ligne de compte.
Il en existe plusieurs sortes, dont les annuelles, les vivaces et les bisannuelles. Pour la bisannuelle classique, dans sa première saison de croissance, la plante ne produit que du feuillage. Au cours de sa deuxième année, il fleurira et produira des graines, souvent au début de la saison.
Qu'est-ce qu'une plante bisannuelle ?
Entre les annuelles (plantes qui fleurissent et meurent en une saison) et les vivaces (plantes qui vivent plus de deux ans) se trouve une autre catégorie de plantes connues sous le nom de bisannuelles, qui sont des vivaces de courte durée qui prennent généralement deux saisons de croissance pour compléter leur cycle de vie. Les échalotes sont un exemple de plante bisannuelle.
Le persil, par exemple, est une plante herbacée bisannuelle qui hiverne souvent, même dans les climats plus froids. Bien qu'il soit agréable de voir le persil de l'année dernière envoyer une nouvelle croissance au printemps, ne vous attendez pas à récolter les feuilles de la plante. Il envoie très rapidement une tige florale et monte en graine. À ce stade, la croissance des feuilles ralentit et la saveur et la tendreté des feuilles sont diminuées.
Quelles sont les biennales couramment cultivées ?
De nombreuses fleurs populaires sont bisannuelles, bien que cela se passe souvent sans préavis car les plantes que nous achetons dans les pépinières sont généralement dans leur deuxième année et prêtes à fleurir. Si vous regardez attentivement, vous remarquerez peut-être que parfois ces volontaires auto-ensemencés ne produisent pas de fleurs la première année, mais qu'ils arrivent à maturité au cours de leur deuxième année. La digitale, par exemple, est une bisannuelle qui s'auto-ensemence facilement, et si vous permettez aux semis de revenir leur deuxième année, des fleurs seront produites.
Avec certaines biennales, si elles produisent des graines assez tôt dans la saison, vous pouvez obtenir des fleurs au cours de la première saison de croissance. D'autres plantes, cependant, ne produisent pas de graines avant l'automne et/ou ne germent pas avant le printemps. Dans ce cas, ils peuvent sauter une année de floraison entre la première année où vous avez planté les plantes d'origine et la troisième année où les nouveaux semis sont prêts à fleurir. Une fois que vous avez eu vos plantes dans le jardin pendant quelques années, vous aurez toujours cet approvisionnement constant de nouveaux semis.
Sachez que les plantes peuvent être disponibles en différentes variétés, dont certaines sont annuelles, d'autres bisannuelles et d'autres vivaces. Un examen attentif de la sous-espèce peut être nécessaire pour déterminer laquelle vous avez.
Certaines des fleurs bisannuelles les plus populaires comprennent :
- Susan aux yeux noirs (Rudbeckia hirta)
- Pavot de Californie (Eschscholozia)
- Cloches de Canterbury (campanule moyenne)
- Ne m'oublie pas (Myosotis)
- Digitale (Digitalis)
- Rose trémière (Alcea)
- Honnêteté (Lunaria)
- Pensée (Viola wittrockiana)
- Coquelicot (Papaver)
- Bouillon (Matthiola incana)
- Doux William (Dianthus barbatus)
- Giroflée (Erysimum cheiri)
Fait amusant
En médecine traditionnelle, la digitale était utilisée pour guérir les blessures et traiter les maladies cardiaques. Cependant, elle est maintenant considérée comme toxique et peut être mortelle si elle est ingérée.
Des légumes
Bien qu'il ne soit parfois pas reconnu, bon nombre de légumes sont également bisannuels. La raison pour laquelle on ne le remarque pas est que lorsque vous achetez des semis à la jardinerie, ce sont généralement des plantes déjà dans leur deuxième année et, par conséquent, elles se comportent comme des annuelles, produisant leurs fruits puis mourant la même saison où vous les plantez. C'est lorsque vous plantez des légumes à partir de graines que leur véritable nature bisannuelle devient évidente.
Parmi les légumes bisannuels se trouvent le persil mentionné ci-dessus, ainsi que la plupart des cultures de choux. Avec les légumes, être bisannuel peut être un grand avantage pour le jardinier. Si vous n'avez pas à vous soucier de la montaison des plantes (floraison et graine) au cours de leur première année, vous pouvez continuer à les récolter toute la saison. Quand l'un d'eux monte en graine prématurément, c'est une déception. Le brocoli, par exemple, se comporte souvent plus comme une plante annuelle lorsque les étés sont extrêmement chauds. Il peut confondre les fluctuations des températures printanières avec un changement de saison et penser qu'il a déjà traversé son premier été et son premier hiver, mais la plupart de ces légumes ne fleuriront pas l'année où vous les plantez comme graines dans le potager.
Certains légumes bisannuels populaires comprennent:
- Angélique
- Betteraves
- Brocoli
- choux de Bruxelles
- Chou
- Carvi
- Carottes
- Céleri
- Poireaux
- Oignons
- Persil
- Panais
- Bette à carde
Comment tromper les bisannuelles dans la floraison la première année
Ne pas fleurir la première année est un avantage pour la culture de légumes, mais cela peut être frustrant si vous cultivez des fleurs ornementales. Vous pouvez contourner le cycle de deux ans des plantes ornementales biennales en commençant les graines en été au lieu du printemps et en mettant les plantes à l'extérieur à l'automne. Les plantes traverseront ensuite la saison hivernale et seront prêtes à fleurir leur première année complète dans le jardin.
Comment conserver les graines
Le seul inconvénient des légumes bisannuels qui ne fleurissent pas avant leur deuxième année est qu'il peut être difficile de conserver les graines. Ce n'est pas un problème avec les plantes rustiques, comme le persil et l'angélique, mais la plupart des cultures de choux ne peuvent pas vivre un hiver rigoureux sans protection. Si vous souhaitez conserver les graines de ces plantes, vous devrez soit pailler abondamment, soit déterrer les plantes et les stocker ailleurs.
