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La plantation d'accompagnement est la pratique de faire pousser différentes plantes ensemble. Il est principalement utilisé dans le cadre des jardins potagers, mais les plantes ornementales telles que les roses bénéficient également d'avoir des voisins qu'elles aiment.
Contrairement à d'autres domaines du jardinage, la plantation d'accompagnement n'est pas toujours basée sur des faits scientifiques solides, mais plutôt sur des observations, le type de tradition du jardin que l'on trouve dans les almanachs des agriculteurs.
Il y a toujours un fort élément d'essais et d'erreurs pour voir ce qui fonctionne pour vous. Cependant, comprendre votre jardin comme un système de biodiversité où les plantes sont toutes connectées et interdépendantes vous aide à faire de meilleurs choix de plantes.
Avantages de la plantation d'accompagnement
La plantation d'accompagnement présente de nombreux avantages. Les plantes peuvent attirer les insectes utiles et les pollinisateurs, dissuader les parasites et ainsi agir comme insectifuges. Ils peuvent repousser les prédateurs et la faune indésirable. Les ratons laveurs, par exemple, n'aiment pas l'odeur des concombres.
Les plantes jouent également un rôle dans la fertilité du sol en améliorant l'approvisionnement, la disponibilité et l'absorption des nutriments du sol. Les plantes hautes telles que le maïs fournissent de l'ombre pour les cultures comme la laitue qui ne supportent pas bien le chaud soleil d'été, et elles peuvent servir de support aux cultures qui ont besoin d'être palissées. Intercaler différentes cultures peut aider à marquer les rangs, en particulier lorsque vous combinez des germoirs rapides tels que les radis avec des germes plus lents tels que la laitue. La plantation d'accompagnement aide à supprimer les mauvaises herbes.
Erreurs de plantation d'accompagnement à éviter
Tout comme il y a des plantes qui font de bons voisins, il y a aussi des non-non. En règle générale, les plantes qui rivalisent en raison de besoins nutritifs similaires, d'eau, d'espace au-dessus et au-dessous de leur système racinaire, ainsi que de la lumière du soleil, ne doivent pas être plantées les unes à côté des autres.
Les cultures sensibles à la même maladie des plantes, comme le mildiou, doivent être maintenues aussi loin que possible les unes des autres pour éviter leur propagation. Il en va de même pour les parasites.
Certaines cultures inhibent la croissance d'autres plantes. Le fenouil est probablement la plus connue des pauvres plantes compagnes qui doit avoir sa propre place dans le jardin, loin de toutes les autres cultures.
Tableau de plantation d'accompagnement
Avant même de commencer à penser à la plantation de compagnons dans votre jardin, assurez-vous de suivre les règles de rotation des cultures. Ne plantez pas la même culture de jardin au même endroit pendant des années de jardinage consécutives, car cela peut entraîner des problèmes de parasites et de maladies, ainsi que des déséquilibres en nutriments.
Selon la source que vous consultez, les informations sur les plantes qui font de bonnes plantes compagnes les unes pour les autres peuvent varier considérablement. Il n'y a que quelques « faits concrets » qui sont unanimement et universellement reconnus, comme l'incompatibilité des membres de la famille des alliums (oignons, ail, poireaux, échalotes, oignons verts, ciboulette) avec les légumineuses (haricots et pois) parce que les membres de la famille des oignons libèrent dans le sol une substance qui tue les bactéries bénéfiques sur les racines de haricot. Cela inhibe leur croissance et empêche les haricots de fixer l'azote dans le sol.
Voici une liste de cultures de jardin populaires avec leurs plantes compagnes recommandées et leurs voisins indésirables :
| Culture de jardin | Plantes compagnes | Plantes à éviter |
| Haricots | Brocoli Chou Carottes Chou-fleur Maïs Concombres Aubergine Petits pois Pommes de terre Des radis Écraser Des fraises Tomates | Betteraves Membres de la famille des oignons (oignons, ail, poireaux, échalotes, échalotes, ciboulette) Poivrons |
| Carottes | Haricots Petits pois Laitue Oignons Tomates | aneth Panais Persil |
| Chou et autres choux (brocolis, choux de Bruxelles, chou vert, chou frisé, chou-rave, rutabagas, navets) | Autres cultures de choux Oignons Pommes de terre | Haricots verts Des fraises Tomates |
| Maïs |
Haricots | Tomates |
| Concombres | Haricots Betteraves Maïs Oignons Petits pois Des radis | Melon Pommes de terre |
| Petits pois | Haricots Carottes Maïs Concombres Aubergine Poivrons Des radis Épinard Tomates | Membres de la famille des oignons Pommes de terre |
| Ail | Betteraves Carottes Cultures de choux Aubergine Poivrons Pommes de terre Tomates | Haricots Petits pois |
| Laitue | Maïs Citrouilles Des radis Écraser | Cultures de choux |
| Melon et pastèque | Brocoli Maïs Ail Des radis | Pommes de terre |
| Oignons |
Betteraves | Haricots Pois |
| Poivrons | Basilic Oignons | Haricots |
| Pommes de terre | Haricots Cultures de choux Maïs Laitue Épinard Des radis | Aubergine Poivrons Tomates |
| Courges/courgettes d'été | Haricots Maïs Petits pois Des radis | Pommes de terre |
| Tomates | Basilic et autres herbes Carottes Concombres Squash dans le cadre d'un partenariat à trois | Cultures de choux Maïs Pommes de terre |
Compagnon de plantation d'herbes
Tous les jardins ne sont pas assez grands pour cultiver une variété de cultures pour la plantation d'accompagnement. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter des nombreux avantages qu'offrent les herbes: piéger et repousser les parasites, attirer les pollinisateurs et autres insectes utiles, augmentant ainsi la biodiversité dans votre jardin.
Des pucerons aux sphinx de la tomate, ce ne sont là que quelques-unes des herbes culinaires qui peuvent prendre soin de différents parasites dans votre jardin ou attirer des insectes utiles :
- Basilic
- Bourrache
- Ciboulette
- Coriandre
- Lavande
- menthe
- Origan
- Romarin
- sauge
- Thym
Essayez de laisser au moins une partie de la plante herbacée pousser jusqu'à ce qu'elle fleurisse sans la couper car c'est à ce moment-là qu'elle deviendra un véritable aimant pour les insectes utiles.
Les fleurs comme plantes compagnes
Planter des fleurs dans votre potager fait plus que créer de la beauté et fournir des fleurs coupées. Les annuelles comme les capucines, les tournesols, les soucis et les zinnias, et les vivaces comme la lavande repoussent les parasites et attirent les insectes utiles.
