✅ Comment faire pousser des patates douces en pots

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Les patates douces se présentent sous deux formes générales : les variétés de légumes sélectionnées pour leurs racines comestibles et les variétés sélectionnées pour leurs vignes ornementales. Les deux types appartiennent au Ipomoea batata espèce, une tendre vivace normalement cultivée comme annuelle. Et les variétés ornementales et comestibles sont assez faciles à cultiver en pot.

Les deux types poussent mieux dans des conditions ensoleillées. Si vous voulez faire pousser des tubercules comestibles, cela prendra environ 100 à 140 jours selon la variété. Dans certaines régions du pays, cela signifie commencer vos plantes environ six à 12 semaines avant la dernière date de gel prévue dans votre région au printemps pour avoir une saison de croissance suffisamment longue. Les patates douces sont largement disponibles à la vente sous forme de petites plantes en pot au printemps. Mais ils sont aussi faciles à cultiver soi-même en faisant germer des « boutures » à partir de morceaux de tubercules.

Comment démarrer un potager

Outils et fournitures dont vous aurez besoin

Tubercules de patate douce
Couteau
Cure-dents
Contenants en verre pour chaque tubercule
Plat peu profond
Terreau
Bacs de plantation

Préparer les tubercules

Pour commencer, recherchez des patates douces fermes sans aucun problème majeur. C'est mieux s'ils n'ont pas été réfrigérés. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les tubercules en morceaux légèrement plus petits que l'ouverture de votre récipient en verre.

Ensuite, localisez le milieu de chaque morceau de tubercule et insérez-y trois cure-dents ou plus; ils devraient aller d'environ 1/2 à 1 pouce dans le tubercule. Espacez les cure-dents uniformément autour de la circonférence du tubercule. Si le tubercule est trop dur, vous pouvez creuser un petit trou avec un clou fin, puis y enfoncer le cure-dent.

Placer les tubercules dans l'eau

Placez chaque tubercule de manière à ce que les cure-dents reposent sur le bord d'un bocal avec l'extrémité pointue du tubercule vers le bas. Remplissez le bocal avec suffisamment d'eau pour couvrir la moitié inférieure du tubercule. Ensuite, placez le pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé et changez l'eau tous les deux jours. Assurez-vous de garder le fond du tubercule immergé dans l'eau.

Cela peut prendre quelques semaines ou même un mois avant que vous ne voyiez une croissance verte germer du haut du tubercule. Les pousses individuelles qui germeront du tubercule sont appelées « feuillets » et vous serviront à créer de nouvelles plantes de patate douce.

Conseil

Si votre eau du robinet est chargée en chlore et autres additifs, cela peut empêcher le tubercule de germer. Si les tubercules ne germent pas, remplacez l'eau du robinet par de l'eau distillée.

Séparez les feuillets

Une fois que le tubercule de patate douce a germé, séparez soigneusement chaque feuille du tubercule en le tordant doucement. Il se peut qu'il y ait déjà une structure racinaire rudimentaire attachée à la barbotine.

Disposez chaque feuillet dans un plat peu profond avec le fond de la tige immergé dans l'eau et les feuilles suspendues au bord du bol. De nouvelles racines commenceront à pousser à partir du bas de la barbotine en quelques jours.

Lorsque les nouvelles racines mesurent environ 1 pouce de long, les boutures peuvent être plantées dans du terreau. Jeter toute feuille qui flétrit ou qui n'a pas produit de racines; ceux-ci ne seront pas viables.

Plantez les boutures dans des conteneurs

Si vous souhaitez faire pousser vos vignes de patates douces comme plantes décoratives, trouvez un petit pot de semis de 3 ou 4 pouces avec un bon drainage. Une fois que vos plantes ont commencé à pousser vigoureusement à l'intérieur, elles seront prêtes à être transférées dans de grands conteneurs mélangés avec d'autres plantes si vous le souhaitez. Si vous cultivez des patates douces comestibles, vous aurez besoin d'un grand récipient avec drainage pour leur laisser suffisamment d'espace pour pousser. Ou si vous envisagez de planter les patates douces comestibles dans le sol, les boutures peuvent également être démarrées dans des pots de semis.

Pour planter, remplissez un récipient avec du terreau de haute qualité jusqu'à ce que le sol atteigne environ 1 pouce sous le bord. Ne comprimez pas fermement le sol; les tubercules ont besoin d'un sol meuble pour grandir. Mélangez un engrais à libération lente dans votre terreau s'il ne contient pas déjà d'engrais. Ensuite, faites un trou au centre du sol, assez profond pour couvrir les racines de la barbotine. Mettez délicatement une ou deux feuilles dans le trou et tapotez fermement le sol autour d'elles. Assurez-vous qu'il n'y a pas de poches d'air près des racines. Arrosez abondamment.

Placez votre pot dans un endroit ensoleillé à l'intérieur et gardez le sol humide mais pas détrempé. Pour tester les niveaux d'humidité, enfoncez votre doigt dans le sol jusqu'à la deuxième articulation. Si le sol est sec, ajoutez de l'eau. S'il est humide au bout de vos doigts, attendez qu'il soit sec.

Déplacez les plantes à l'extérieur

Les patates douces aiment le temps chaud, alors assurez-vous que tout danger de gel est passé avant de mettre vos nouvelles plantes à l'extérieur. Il est préférable que les températures aient toujours été d'au moins 65 degrés Fahrenheit. Il aide également à durcir les nouvelles plantes en les acclimatant progressivement à l'extérieur avant de les installer dans leurs emplacements permanents.

Vous pouvez récolter les patates douces à tout moment et elles seront comestibles. Vérifiez votre variété pour le nombre spécifique de jours qu'il faut pour mûrir complètement. Dans tous les cas, les patates douces doivent être récoltées avant le premier gel à l'automne pour une meilleure comestabilité. Pour tirer le meilleur parti de vos patates douces et prolonger leur durée de conservation, faites-les cuire dans un endroit chaud et sec pendant 10 à 14 jours avant de les manger.