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Dans cet article
Entretien des plantes Meilleures conditions de croissance pour la menthe chocolatée Comment propager la menthe chocolatéeProblèmes de croissance courants Rempotage et rempotage La menthe chocolatée est-elle toxique ?La menthe est l'une des plantes les plus faciles et les plus savoureuses que vous puissiez cultiver. C'est vigoureux, rustique et rafraîchissant. De plus, en plus de la menthe poivrée et de la menthe verte classiques, il existe une tonne de variétés différentes avec des parfums uniques : menthe pomme, menthe ananas, menthe gingembre, menthe orange et, bien sûr, menthe chocolat.
La menthe chocolatée, avec ses feuilles vertes pointues et sa tige brun foncé, dégage un arôme chocolaté, avec une saveur légèrement citronnée. Elle est tout aussi facile à cultiver que la menthe ordinaire, et elle est idéale pour rehausser la saveur des friandises sucrées. Voici comment faire pousser de la menthe au chocolat à utiliser dans les desserts, les laits frappés et le chocolat chaud.
- Nom botanique: Mentha × Piperita 'Chocolat Menthe'
- Nom commun: Menthe chocolatée
- Type de plante : Herbe vivace
- Taille adulte : Deux pieds de haut
- Exposition au soleil: Complètement ensoleillé à partiellement couvert
- Le type de sol: Sol riche et humide
- pH du sol : 6,5 à 7,0
- Toxicité: Toxique pour les chiens, les chats et les chevaux
Entretien des plantes
Comme les autres plantes à la menthe, la menthe chocolatée est assez facile à entretenir et peut prospérer dans diverses conditions. Arrosez votre plante assez fréquemment pour garder le sol humide. Vous pouvez également appliquer du paillis organique sur le sol autour de la plante pour l'empêcher de se dessécher aussi rapidement.
En termes d'alimentation, les plantes de menthe chocolatée en conteneur n'ont besoin que d'une seule dose d'engrais organique standard pour plantes d'intérieur au printemps. Vous pouvez augmenter les nutriments pour les plantes dans le sol en répandant du compost frais sur le sol autour de la plante chaque printemps.
Récoltez la menthe au chocolat en coupant les tiges d'une grande plante mature ou en pinçant les extrémités de croissance d'un spécimen plus jeune et plus petit. Cela aidera la plante à devenir plus pleine et plus touffue. La saveur de la menthe chocolatée est meilleure avant que la plante ne fleurisse avec de petites fleurs violettes, il est donc préférable de planifier votre récolte avant la période de floraison typique du milieu de l'été à la fin de l'été.
Utilisez de la menthe chocolatée pour ajouter une saveur rafraîchissante et un arôme chocolaté aux cocktails, salades, glaces, pâtisseries et boissons comme le café, le thé et le chocolat chaud. Vous pouvez également récolter des brins, attacher les extrémités en bottes et les suspendre pour sécher pour avoir de la menthe au chocolat toute l'année.
Comment faire pousser de la menthe à utiliser dans votre cuisine maison (ou cocktail préféré)Meilleures conditions de croissance pour la menthe chocolatée
Alors que la menthe chocolatée préfère un sol riche et humide, vous pouvez planter de la menthe chocolatée dans la plupart des types de sol. Si le sol où vous voulez planter n'est pas aussi riche, ajoutez simplement de la matière organique comme du compost lors de la plantation.
Vous disposez également d'une certaine flexibilité pour décider où planter la menthe chocolatée dans votre jardin, car elle peut bien pousser à l'ombre partielle ou en plein soleil. Assurez-vous simplement que vous êtes prêt à garder le sol humide.
La menthe au chocolat se porte aussi bien dans les contenants. L'un des avantages est que vous pouvez ramener votre plante à l'intérieur à l'automne, puis la conserver dans une fenêtre ensoleillée orientée au sud pendant l'hiver. Si vous utilisez un récipient, choisissez un terreau bien drainé et gardez le sol uniformément humide mais pas détrempé.
La menthe au chocolat et les autres variétés de menthe ont tendance à se répandre largement, vous pouvez donc les faire pousser dans un pot. Si vous choisissez de les planter dans votre jardin, recouvrez le trou d'une barrière anti-racines ou enfoncez tout le récipient dans le sol pour empêcher la plante de envahir votre jardin.
Comment propager la menthe au chocolat
Comme d'autres plantes de menthe, la menthe chocolatée est assez facile à propager en prélevant des boutures de tige et en les enracinant dans l'eau. Les plantes plus grandes peuvent également être divisées et replantées.
De quoi as-tu besoin
- Plante mère en bonne santé
- Cisailles ou sécateurs propres et tranchants
- Verre d'eau
Instructions:
- Sélectionnez une pointe de tige saine de six pouces de long avec plusieurs feuilles. Utilisez vos cisailles pour les retirer de la plante mère.
- Coupez les quelques feuilles du bas de la bouture. Placez-le dans un verre ou un bocal rempli à moitié d'eau, en vous assurant que les endroits où vous avez retiré les feuilles sont immergés.
- Placez la bouture dans un endroit chaud avec une lumière vive. Vous devriez voir les racines commencer à pousser après quelques semaines.
- Une fois que la bouture a plusieurs racines d'au moins un pouce ou deux de long, vous pouvez la planter dans un récipient ou dans votre jardin.
Problèmes de croissance courants
La menthe chocolatée est généralement une plante sans problème, car elle est si adaptable et vigoureuse. Cependant, gardez un œil sur les taches orange au bas des feuilles, qui indiquent une maladie fongique appelée rouille. Cela peut être traité avec un fongicide organique. Empêcher les feuilles de se mouiller peut également aider à éloigner la rouille.
Rempotage et rempotage
Si vous cultivez de la menthe au chocolat dans un récipient, vous devrez éventuellement rempoter la plante pour qu'elle continue de pousser fort. Si vous souhaitez une plante plus grande, augmentez la taille d'un pot. Vous pouvez également diviser la plante et la remettre dans le même pot avec de la terre fraîche, puis rempoter la division dans un autre récipient.
Arrosez votre plante quelques jours avant de procéder au rempotage. Retirez-le délicatement du récipient, puis utilisez vos doigts pour détacher les racines du sol. Utilisez une lame stérilisée pour éliminer les racines pourries.
Remplissez le nouveau récipient à moitié plein de terreau frais. Plantez votre plante de menthe chocolatée dans le nouveau récipient, en le remplissant de mélange plus frais jusqu'à ce que le niveau de sol soit le même qu'avant. Tapotez le sol et arrosez bien la plante.
La menthe chocolatée est-elle toxique ?
La menthe chocolatée et les autres plantes de la famille de la menthe sont parfaitement sans danger pour l'homme. Cependant, ils sont toxiques pour les chiens, les chats et les chevaux en raison de leurs huiles essentielles, selon l'ASPCA.
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Menthe. ASPCA. 2021
