Les 10 meilleurs autocuiseurs de 2021

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Les autocuiseurs ont parcouru un long chemin depuis que votre grand-mère les utilisait pour préparer son ragoût de bœuf hebdomadaire. Les autocuiseurs d'aujourd'hui offrent facilité, commodité, temps de cuisson plus rapides et fonctions de sécurité avancées qui vous apportent également une tranquillité d'esprit. Que demander de plus dans un appareil de cuisine ?

Des autocuiseurs électriques aux autocuiseurs sur cuisinière (ne vous inquiétez pas, ils ont également des caractéristiques de sécurité supplémentaires), chaque modèle a quelque chose qui le distingue.

Ici, les meilleurs autocuiseurs.

Meilleur dans l'ensemble: Autocuiseur Instant Pot Ultra 10-en-1

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Instant Pot a ouvert la voie aux autocuiseurs électriques, les mettant sous les projecteurs et sur la liste de souhaits de tous. Il existe plusieurs modèles de pots instantanés différents, mais l'Ultra 10-en-1 est l'un des plus populaires.

Avec 10 réglages principaux, y compris la cuisson sous pression, le sauté, le sous vide et le yaourt, et 48 options prédéfinies personnalisables, cet autocuiseur peut remplacer la plupart de vos autres petits appareils de cuisine. Il est disponible en trois pintes, six pintes et huit pintes afin que vous puissiez choisir celui qui convient le mieux à vos besoins (ou obtenir les trois, nous ne jugerons pas).

Meilleur budget : autocuiseur numérique programmable Farberware

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L'option la plus économique de cette liste, l'autocuiseur numérique programmable Farberware apporte la chaleur avec neuf fonctions de cuisson prédéfinies - y compris la cuisson sous pression, la cuisson lente, le riz, les haricots et les légumes - et un grand écran LCD qui permet une opération à une touche Facile.

Il a une capacité de six pintes qui est idéale pour une famille de quatre personnes, mais si vous avez besoin de quelque chose de plus grand, Farberware propose également une version de huit pintes qui a une marmite intérieure plus grande, mais moins de fonctionnalités préprogrammées.

Meilleure folie: autocuiseur et friteuse à air de luxe Ninja Foodi 8 pintes 9 en 1

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Ninja est bien connu pour ses appareils de cuisine multifonctionnels, et le L'autocuiseur Foodi XL est une autre victoire à ajouter à la liste. Il a neuf fonctions de cuisson différentes, y compris la cuisson sous pression, la vapeur, l'air croustillant et le yogourt, et la configuration comprend un pot intérieur de huit pintes, un panier de cuisson et croustillant de cinq pintes, et un support à deux niveaux qui vous permet de doubler sur la quantité.

L'une des choses qui distingue l'autocuiseur Ninja Foodi est sa technologie TenderCrisp. Cela vous permet d'utiliser le réglage de cuisson sous pression pour verrouiller les jus et les saveurs, puis de terminer avec le réglage Air Crisp pour une peau de poulet croustillante parfaitement cuite que vous ne pouvez pas obtenir avec d'autres autocuiseurs.

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Meilleure grande capacité : multicuiseur à dégagement facile Crock-Pot Express

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Crock-Pot est peut-être mieux connu pour ses mijoteuses, mais il se fait un nom sur la scène des autocuiseurs avec le Multi-Cooker Express Easy Release. L'appareil tout-en-un fonctionne comme un autocuiseur, un cuiseur à riz, une mijoteuse, un chauffe-plats, une machine à yaourt et même une machine à dessert.

Les 13 réglages à une touche vous permettent de basculer entre les différentes fonctions d'une simple pression sur le bouton, ou vous pouvez simplement régler la température et la pression manuellement. Il est également doté d'un cadran de libération de vapeur sans stress pour que vous puissiez garder vos mains loin de la vapeur chaude lorsque vous relâchez la pression.

Idéal pour les débutants : Autocuiseur électrique Cuisinart

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L'autocuiseur électrique Cuisinart est l'une des options les plus basiques de cette liste, mais il fait le travail. Il a des réglages de cuisson à basse et haute pression, ainsi que des fonctions soupe, haricots, sauté et mijoter. Vous pouvez également utiliser les boutons-poussoirs pour régler la température et l'heure, jusqu'à 99 minutes. Une fois la cuisson terminée, la fonction de maintien au chaud automatique se met en marche pour garder vos aliments frais et prêts.

Il est disponible en options de quatre pintes, six pintes et huit pintes, toutes avec des caractéristiques identiques, afin que vous puissiez obtenir celle qui vous convient le mieux, à vous et à votre ménage.

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Meilleur multi-usage : multicuiseur électrique Zavor LUX

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Techniquement classé comme multicuiseur, le Zavor Lux cuit sous pression, mijote lentement, cuit à la vapeur, brunit, mijote et sous vide en un seul endroit. Il dispose de 10 fonctions de cuisson et de 33 réglages programmables, notamment de la soupe, du risotto et même du cheesecake, ainsi qu'un réglage flexible qui vous permet de le transformer en une marmite ordinaire. Il est disponible en options de quatre pintes, six pintes et huit pintes pour que vous puissiez cuisiner autant ou aussi peu que vous en avez besoin.

Meilleur intelligent: Autocuiseur Breville BPR700 Fast Slow Pro

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L'autocuiseur Breville Fast Pro est un appareil de cuisine multifonctionnel qui intègre une technologie intelligente. Il dispose de 11 réglages de cuisson sous pression préprogrammés et d'un réglage personnalisé qui vous donne un contrôle total. Les deux capteurs à l'intérieur de l'autocuiseur surveillent les aliments pendant la cuisson et ajustent automatiquement la pression, la température et le temps pour vous offrir un repas parfaitement cuit, à chaque fois. Il dispose également d'un dégagement automatique de la vapeur, ce qui vous permet de réduire la pression sans vous soucier de vous brûler les mains.

Et avec une double fonctionnalité - c'est un autocuiseur la nuit et une mijoteuse le jour - vous pouvez l'utiliser pour une cuisson rapide ou lente (d'où son nom).

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Meilleurs accessoires: Autocuiseur Yedi 9-en-1

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Yedi n'est peut-être pas aussi connu que certains des autres noms de cette liste, mais cet autocuiseur neuf en un mérite une place dans la même classe que les grands. Il a neuf fonctions, y compris la cuisson sous pression, la cuisson lente, le sauté, la vapeur et le yogourt, ainsi que 15 réglages de cuisson préprogrammés que vous pouvez utiliser en appuyant simplement sur un bouton. Vous pouvez également contrôler la machine manuellement si vous préférez entrer votre propre temps et température de cuisson.

Ce qui est plus impressionnant, c'est qu'il est livré avec un kit d'accessoires de luxe qui comprend deux supports à œufs, un panier vapeur en acier inoxydable, un couvercle en verre trempé, deux gants de cuisine, et plus encore. Bien que vous puissiez utiliser des accessoires comme ceux-ci avec d'autres autocuiseurs, vous devez généralement les acheter séparément.

Meilleure cuisinière globale: Autocuiseur T-Fal Stovetop

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Il y a de fortes chances que vous soyez à la recherche d'un autocuiseur électrique, mais juste au cas où vous voudriez aller un peu plus à l'ancienne, voici un très bon modèle de cuisinière. Les autocuiseurs sur cuisinière peuvent être un peu plus intimidants que les autocuiseurs électriques, qui font essentiellement tout le travail pour vous, mais l'autocuiseur T-Fal Stovetop regorge de fonctions de sécurité qui facilitent la cuisson sous pression de base.

Cet autocuiseur en acier inoxydable de six pintes a deux réglages de pression et un mécanisme de verrouillage sécurisé sur le couvercle qui vous empêche de l'ouvrir lorsque la pression est trop élevée. Il fonctionne avec tous les types de sources de chaleur, y compris l'induction, et cuit les aliments jusqu'à 70 % plus rapidement que les autres méthodes.

Meilleure cuisinière avancée: autocuiseur en acier inoxydable tout plaqué

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L'autocuiseur en acier inoxydable All-Clad est une autre option de cuisinière qui se situe quelque part entre basique et gonflé. Bien qu'il ne s'agisse pas d'une machine indépendante comme les autocuiseurs électriques de cette liste, il dispose de quatre paramètres préprogrammés - légumes, céréales, fruits de mer et viande/volaille - et un affichage numérique sur le dessus du couvercle qui fonctionne également comme un minuterie amovible.

Le corps en acier inoxydable et la base du noyau en aluminium assurent une chaleur uniforme, tandis que les réglages de sécurité intégrés garantissent que vous ne pouvez pas ouvrir le couvercle pendant que la pression augmente. De plus, c'est l'un des modèles les plus élégants de cette liste.

Verdict final

Grâce en grande partie à ses 48 options prédéfinies et ses 10 réglages, l'autocuiseur Instant Pot Ultra 10-en-1 (voir sur Amazon) est fortement recommandé. Vous pouvez profiter de neuf fonctions de cuisson (plus un grand affichage numérique) pour une fraction du prix avec l'autocuiseur numérique programmable Farberware (voir chez Walmart), ce qui en fait notre choix pour ceux qui magasinent avec un budget limité.

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