Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!
L'idée de créer un paysage comestible est très séduisante. Ne serait-il pas merveilleux d'avoir une collation à portée de main, n'importe où dans votre jardin ? Cela semble être la solution parfaite pour les jardiniers disposant d'un espace limité et de nombreux légumes sont aussi attrayants que les plantes dites ornementales.
La vraie mise en garde est de trouver des légumes qui peuvent survivre à l'extérieur d'une forteresse de potager clôturée. Les humains ne sont pas les seuls à apprécier les vrilles de pois et le parfum succulent des tomates. Les cerfs, les écureuils, les marmottes, les lapins et bien d'autres créatures ne connaissent pas de frontières en matière de recherche de nourriture. Si vous aimez expérimenter l'aménagement paysager comestible, commencez par certains de ces légumes. Ils ne sont pas trop attrayants pour la faune et si vous les intercalez parmi des plantes aux textures rugueuses et aux parfums répulsifs, la faune affamée pourrait bien les éviter.
- 01 de 08
Artichauts
Les artichauts et les cardons sont des plantes imposantes qui mériteraient d'être cultivées dans le paysage, même si vous ne pouviez pas les manger. La plupart des animaux ne voudront pas grignoter les feuilles épineuses et tant que les fleurs sont à quelques mètres du sol, rien ne devrait les toucher.
- 02 de 08
Haricots
Les feuilles des plants de haricots sont plus attrayantes pour les animaux que les cosses de haricots. Pour contourner ce problème, vous pouvez faire pousser des variétés de poteaux dans les parterres de fleurs en encerclant le bas des plantes dans du grillage à poules. Il n'est pas particulièrement visible à distance et les plantes finissent par le recouvrir. Vous pouvez perdre quelques feuilles qui transpercent, mais les animaux ne détruisent pas la plante entière et les fèves restent intactes, à récolter.
Le palissage des haricots verts sur n'importe quelle structure décorative ou même un simple tipi en bambou est un moyen facile d'ajouter de la hauteur à votre bordure florale. Ils poussent plus vite que la plupart des vignes à fleurs annuelles et les fleurs de haricot sont tout aussi belles. Si vous voulez plus de poudre ornementale, vous pouvez cultiver une variété colorée, comme les haricots Long Red Noodle ou Dragon Tongue.
- 03 de 08
Aubergine
La plupart des animaux à quatre pattes évitent les aubergines. C'est peut-être parce qu'ils sont rugueux et épineux ou peut-être qu'il y a juste plus de plantes tentantes à manger dans la cour.
Les altises peuvent rendre les feuilles d'aubergine disgracieuses en quelques jours, mais elles semblent faire moins de dégâts lorsque les aubergines sont entremêlées de fleurs parfumées, donc les planter dans la bordure de fleurs est un gagnant-gagnant.
Certes, il y a peu de légumes qui sont considérés comme plus beaux que les aubergines. Des orbes violet foncé brillant aux taches de 'Rosa Bianca', les aubergines traditionnelles sont des fruits exotiques. Les variétés longues et minces mûrissent rapidement et les brins pendants de 'Ping Tung' forment une belle forme contrastée contre le tourbillon de fleurs. Vous pouvez également essayer certaines des variétés du Moyen-Orient, comme l'orange turque.
- 04 de 08
Oignons, ail et ciboulette
Avouons-le, les humains sont les seuls animaux qui dévorent ces alliums. S'il existe des légumes infaillibles pour l'aménagement paysager comestible, ce sont les oignons, l'ail et la ciboulette. Vous pouvez protéger d'autres légumes en les intercalant avec de la ciboulette, mais la ciboulette a tendance à se répandre rapidement. Si vous ne voulez pas qu'ils envahissent votre jardin, ne les laissez pas monter en graines. Étant donné que l'ail et les oignons doivent être déterrés lors de la récolte, ils peuvent être plus difficiles à planter entre eux. Mais vous pouvez toujours les utiliser le long des frontières.
Passez à 5 sur 8 ci-dessous. - 05 de 08
Poivrons
Cultiver des poivrons dans le paysage pose le même problème que cultiver des haricots; les feuilles sont plus attrayantes pour les animaux que les fruits. Les jeunes transplants semblent être particulièrement vulnérables. Une fois les tiges durcies, les dommages deviennent minimes. Sachant cela, attendez qu'ils mesurent environ 6 pouces de hauteur avant de les planter à l'air libre.
Vous n'avez probablement pas besoin de convaincre pour considérer les poivrons comme des plantes ornementales. En fait, de nombreux piments forts sont vendus comme plantes ornementales. Il existe certainement plus qu'assez de variétés de piments forts pour remplir un jardin, mais ne négligez pas les types sucrés. La plupart des poivrons commencent verts, mais une fois que les fruits atteignent leur maturité, vous pouvez profiter d'un arc-en-ciel de couleurs allant du violet au rouge, orange, jaune et même chocolat et blanc.
- 06 de 08
Herbes
Les herbes vivaces sont le choix le plus sûr pour l'aménagement paysager comestible. Les herbes annuelles et bisannuelles, comme le persil, le basilic et la coriandre, sont étonnamment attrayantes pour les animaux, compte tenu de leur forte odeur. C'est peut-être leur feuillage succulent qui en fait des cibles. Mais les herbes plus ligneuses, comme la sauge, l'origan, le thym, la citronnelle, le romarin et la lavande, se portent toutes mieux dans la cour. La menthe peut également rester sans attaque, bien que de nombreux jardiniers ne s'en soucieraient pas si quelqu'un voulait éclaircir leur patch de menthe pour eux.
- 07 de 08
Fleurs comestibles
Manger des fleurs du jardin de fleurs peut sembler un peu étrange, au début. D'une manière ou d'une autre, en les plantant dans le potager, il semble plus judicieux de les couper pour une salade. Mais faire pousser des fleurs comestibles dans votre jardin devrait faire partie de chaque paysage comestible. Assurez-vous simplement de ne pas les nourrir ou de les vaporiser avec tout ce que vous ne voulez pas ingérer.
- 08 de 08
Arbres fruitiers, noix et baies
Bien que les fruits, les noix et les baies soient certainement attrayants pour les animaux, il y en a généralement assez pour tout le monde, avec un peu de filet et de protection. Le véritable avantage d'utiliser ces plantes comme paysage comestible est qu'elles nécessitent un minimum de soins et que la plupart ont une belle apparence pendant au moins 3 saisons. Un peu de taille et d'alimentation de printemps et la plupart prendront soin d'eux-mêmes. Considérez l'impact visuel d'un buisson de bleuets qui se couvre de fleurs blanches au printemps, de baies pourpres sombres en été et de feuilles rouges radieuses à l'automne.
