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Si vous recherchez un arbre à noix vivace pour produire une collation savoureuse et croustillante pleine de vitamines et de minéraux sains, vous pouvez envisager de planter un pistachier. le Pistacia vera nécessite des conditions de croissance très spécifiques, mais, si vous pouvez répondre à ses besoins, elle donnera une récolte abondante.
Les pistachiers poussent dans des climats arides et chauds très ensoleillés et il est préférable de planter les semis à la fin de l'automne. Bien que leur croissance soit lente (ils peuvent prendre au moins cinq à sept ans pour produire des récoltes substantielles), les avantages de cultiver votre propre nourriture l'emportent de loin sur l'effort et la patience requis.
Ces arbres fruitiers peuvent atteindre 30 pieds de haut, avec des racines pivotantes tout aussi longues. Leurs fleurs ne sont pas voyantes et manquent complètement de pétales. Mais ce qui leur manque en apparence, ils le compensent dans la production de noix savoureuses.
| Nom botanique | Pistacia vera |
| Nom commun | Pistachier |
| Type de plante | Fruit |
| Taille adulte | 25 à 30 pieds de haut |
| Exposition au soleil | Plein soleil |
| Le type de sol | Léger, bien drainé, sableux, limoneux |
| pH du sol | Neutre à légèrement alcalin |
| Temps de floraison | Printemps |
| Couleur de la fleur | Bourgeons brun rougeâtre |
| Zones de rusticité | 7 à 11 |
| Zone d'origine | Asie centrale |
| Toxicité | Toxique pour les chevaux |
Comment planter des pistachiers
Pistacia vera est une variété dioïque d'arbre fruitier. En termes simples, cela signifie qu'ils ne sont pas autogames. Un arbre aura des fleurs mâles ou femelles, et vous aurez besoin d'une de chaque si vous voulez réellement produire des pistaches.
Les rafales de vent au printemps et en été sont cruciales pour une récolte de pistaches saine. Le pollen des arbres mâles doit avoir suffisamment de vent pour souffler des fleurs mâles vers les fleurs de l'arbre femelle. En règle générale, les arbres plantés à moins de 50 pieds les uns des autres pourront polliniser.
Soin du pistachier
Cultiver des pistaches n'est pas une option pour tout le monde en raison de leurs besoins climatiques spécifiques. Le facteur le plus important à considérer est la température, l'humidité et les précipitations de votre région. Les pistachiers ont besoin de températures très chaudes pendant la journée et n'apprécient pas une humidité élevée ou un sol humide. Il pousse mieux dans un sol limoneux, sablonneux et bien drainé. Les arrosages peu fréquents et profonds sont préférables.
Lumière
Le pistachier a besoin de plein soleil et prospère dans les climats chauds et arides.
Sol
Bien que le pistachier pousse dans presque tous les types de sol, il préfère les sols légers, sablonneux et limoneux bien drainés. Un sol humide et lourd n'est pas une option pour ces arbres. En raison de leurs longues racines pivotantes, il est important que le sol pénètre profondément dans le sol.
L'eau
Le pistachier est très résistant à la sécheresse et préfère les paysages arides. Cependant, ne laissez pas cette réputation penser qu'elle vous donne une excuse pour priver votre pistachier d'eau. Ils ont encore besoin de beaucoup d'eau pour produire une récolte abondante de noix.
Votre arbre appréciera les arrosages profonds et peu fréquents, permettant à l'eau de saturer le sol. Dans la chaleur de l'été, un supplément d'eau est apprécié. Laissez l'eau s'écouler avant d'arroser à nouveau; la pistache ne fait pas bien dans un sol détrempé ou dans l'eau stagnante. Pour les grands vergers, de nombreuses personnes utilisent des systèmes d'irrigation.
Température et humidité
Ces arbres aiment ça chaud ! Les températures optimales pour le pistachier oscillent autour de 100 degrés Fahrenheit. En dépit d'aimer des températures aussi chaudes, il faut des températures plus froides (45 degrés Fahrenheit ou moins) pendant une partie de l'année.
Cette baisse de température déclenche la dormance, ce qui est crucial pour survivre aux conditions hivernales. Cependant, les pistachiers ne supportent pas le sol gelé.
Contrairement aux plantes tropicales qui aiment les températures chaudes et l'humidité, le pistachier n'aime pas trop l'humidité. Il prospère dans les climats chauds et arides.
Engrais
Avant d'ajouter de l'engrais, il est important de savoir ce que votre sol peut manquer en faisant faire une analyse de sol. S'il manque d'azote, de phosphore ou de potassium, vous pouvez adapter la fertilisation aux besoins en nutriments de votre arbre.
Il est préférable d'appliquer l'engrais à la fin de l'hiver jusqu'au début du printemps pour aider à produire une bonne récolte.
Les pistachiers sont-ils toxiques ?
Les pistachiers contiennent de l'acide tannique et gallique et ce sont des toxines oxydantes qui peuvent provoquer des troubles sanguins chez les chevaux s'ils sont consommés à des doses suffisamment importantes. Les chevaux ont une sensibilité particulière, ces arbres ne doivent donc pas être plantés dans ou à côté des pâturages auxquels les chevaux ont accès.
Symptômes d'empoisonnement
Les chevaux peuvent souffrir de divers symptômes, notamment une urine de couleur rouge, des coliques, une léthargie, une faiblesse, des problèmes de coordination et une jaunisse.
Récolte
Il faut généralement cinq à sept ans à un arbre pour produire des noix, généralement en octobre.
Lorsque les pistaches sont prêtes à être récoltées, les coques prendront une belle couleur rose-jaune et l'épicarpe (l'enveloppe extérieure de la noix) se séparera de l'enveloppe intérieure. Une fois que cela se produit, frappez simplement les branches pour déloger les noix et récupérer votre prime.
Pour une récolte facile, essayez de placer une feuille ou une bâche sous l'arbre avant de déloger les noix. Après la collecte, assurez-vous de retirer les épicarpes dans les 24 heures pour une saveur et une fraîcheur optimales.
Comment cultiver en pot
Ces arbres peuvent être cultivés dans des conteneurs pendant les trois à cinq premières années en tant que semis. Après cela, ils doivent être plantés dans le jardin pour permettre à l'arbre de mûrir. Ceci est crucial en raison de la longue racine pivotante de cette espèce, qui serait rabougrie avec la croissance à long terme du conteneur.
Taille
Comme d'autres arbres à noix, le Pistacia vera est classé comme arbre fruitier. Cela rend la taille essentielle pour obtenir la meilleure récolte de noix.
Lorsque l'arbre est jeune, identifiez les branches qui serviront de branches principales pour l'arbre en croissance. Il est préférable de choisir ceux qui sont espacés uniformément autour du tronc. Évitez les branches qui sont directement en face les unes des autres.
Après avoir choisi les branches principales, coupez toutes les branches en dessous de la branche principale la plus basse, celle-ci devrait être de 24 à 32 pouces au-dessus du sol. Toutes les autres branches doivent être taillées à environ 4 à 6 pouces de longueur.
La taille de votre pistachier au milieu de l'été aidera à encourager l'arbre à se ramifier et à devenir plus épais. Pour stimuler la croissance continue, vous pouvez tailler votre arbre deux à trois fois par an.
Propagation des pistachiers
Les pistachiers peuvent être propagés par bourgeonnement sur des porte-greffes à l'automne. Il peut être difficile d'avoir du succès cependant. Beaucoup de gens achèteront plutôt des gaules pour garantir le succès.
Ravageurs/Maladies courants
Si votre pistachier est conservé dans des conditions trop humides (que ce soit par irrigation, espacement ou climat), cela peut entraîner une maladie appelée Alternaria Late Blight (Alternaria alternata) où des spores noires peuvent se développer sur les lésions foliaires. Botrytis peut également être un problème dans les sources humides, en particulier pour les arbres mâles.
La flétrissure verticillienne (Verticillium dahliae) peut être particulièrement destructeur, provoquant même la mort de l'arbre. La plantation de porte-greffes résistants peut aider à garantir que cela pose un problème auquel vous devrez faire face,
