Comment nettoyer les casseroles et ustensiles de cuisine en céramique

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Aperçu

• Temps de travail : 10 minutes
• Durée totale : 15 - 45 minutes

• Niveau de compétence : débutant

Les casseroles et ustensiles de cuisine en céramique, comme ceux d'Equal Parts, sont appréciés pour leur surface de cuisson antiadhésive. Le nom est un peu abusif car toute la casserole n'est pas en céramique; il y a juste un revêtement en céramique collé au métal de la batterie de cuisine. Un revêtement céramique peut être appliqué sur la fonte, l'aluminium, le cuivre ou l'acier inoxydable.

Bien que le revêtement antiadhésif semble facile d'entretien, il tachera, surtout si les aliments sont brûlés à haute température. Avec seulement quelques conseils et quelques bases de nettoyage ménager, les casseroles en céramique peuvent être utilisées pour préparer des repas pendant de nombreuses années.

À quelle fréquence nettoyer les casseroles en céramique

Les casseroles et ustensiles de cuisine neufs en céramique doivent être lavés à la main dans de l'eau chaude savonneuse, bien rincés et séchés avec un chiffon doux. Cela éliminera toutes les particules de poussière de céramique et la saleté qui se sont déposées sur la surface pendant la fabrication et l'expédition.

Les ustensiles de cuisine en céramique doivent être lavés après chaque utilisation pour éliminer les particules de nourriture. Examinez périodiquement la surface de la batterie de cuisine pour décoloration et nettoyez-la en profondeur pour éliminer les taches.

Ce dont vous aurez besoin

Équipement / Outils

• Éponge ou torchon doux
• Torchon
• Évier ou grand plat à vaisselle

Matériaux

• Eau chaude
• Liquide vaisselle
• Bicarbonate de soude (facultatif)
• Peroxyde d'hydrogène (facultatif)

Instructions

1. Laisser refroidir la casserole en céramique

   Les revêtements céramiques ne réagissent pas bien aux changements de température rapides et drastiques. Laissez toujours les ustensiles de cuisine en céramique quelques minutes pour arrêter de grésiller et refroidir complètement avant d'essayer de les laver.

   

2. Remplir un évier d'eau et de liquide vaisselle

   Remplissez un évier ou un plat avec de l'eau tiède et quelques jets de liquide vaisselle.

   

3. Nettoyer avec une éponge

   Immerger la batterie de cuisine en céramique et utiliser une éponge non abrasive ou un torchon doux pour nettoyer les surfaces.

   

   Évitez tout ce qui est abrasif

   N'utilisez jamais de laine d'acier, de nylon abrasif, de tampons métalliques ou de nettoyants abrasifs sur les revêtements en céramique. Ils peuvent provoquer des rayures infimes qui endommagent la surface et réduisent la qualité antiadhésive de la finition.

4. Rincer et sécher

   Rincez la batterie de cuisine à l'eau tiède, séchez-la avec un torchon doux ou laissez la batterie de cuisine sécher à l'air dans un égouttoir.

   

5. Retirer les aliments durcis avec du bicarbonate de soude

   Si des aliments ont brûlé et sont collés au revêtement en céramique, laissez la casserole tremper dans l'eau chaude savonneuse pendant au moins 30 minutes. Trempez une éponge humide dans du bicarbonate de soude sec et utilisez-la pour éliminer les restes de nourriture. Bien rincer et sécher la batterie de cuisine.

   Si les aliments ne se détachent pas facilement, saupoudrez généreusement le fond de la casserole de bicarbonate de soude et ajoutez une à deux cuillères à soupe d'eau chaude. Laissez reposer le mélange pendant 30 minutes et frottez la poêle avec une éponge ou une baguette à vaisselle dans un mouvement circulaire pendant plusieurs minutes. Répétez, si nécessaire, puis rincez et séchez.

   

6. Enlever la décoloration avec du peroxyde d'hydrogène

   Après de nombreuses utilisations, dont certaines impliquant des aliments brûlés, le revêtement en céramique peut se décolorer. Pour aider à éclaircir la finition, versez suffisamment de peroxyde d'hydrogène à 3 % (la force régulière des premiers soins convient) pour couvrir le fond de la casserole. Pour être efficace, le peroxyde d'hydrogène doit bouillonner. Si ce n'est pas le cas, la solution n'est pas fraîche et nécessite un nouveau flacon.

   Laissez la solution reposer dans la casserole pendant 30 minutes, puis rincez et séchez. La légère action blanchissante du peroxyde illuminera le fini.

   

Conseils pour garder vos casseroles et ustensiles de cuisine propres plus longtemps

• Lavez toujours les ustensiles de cuisine en céramique à la main. Les détergents pour lave-vaisselle peuvent contenir de l'eau de Javel et des acides citriques trop agressifs pour le fini.
• Utilisez toujours uniquement des ustensiles en plastique, en silicone, en bois ou en nylon lorsque vous cuisinez dans des ustensiles de cuisine en céramique.
• Ne coupez jamais les aliments avec un couteau dans des ustensiles de cuisson en céramique pour éviter les entailles à la surface.
• Finalement, le revêtement en céramique commencera à montrer de l'usure. Lorsque cela se produit, évitez d'utiliser quelque chose d'acide pour nettoyer les casseroles (comme du citron ou du vinaigre). La teneur élevée en acide peut entraîner une érosion plus rapide du fini.
• Choisissez un peu d'huile ou de beurre et évitez les aérosols de cuisson plus agressifs qui peuvent laisser une accumulation de résidus difficiles à éliminer lors de la préparation des aliments.
• N'utilisez pas de températures excessivement élevées lors de la cuisson.
• N'empilez pas les ustensiles de cuisine en céramique sans tampon pour éviter les rayures entre les pièces.

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